Сок из тыквы для детей


Просмотров: 1223 | Комментарии
Рубрика: Натуральные соки

На Руси издревле употребляли в пищу тыкву и ее семена. Из плодов готовили каши, оладьи и хлеб, варили варенье и даже гнали водку. Семена заменяли в блюдах артишоки и миндаль, из них давили масло. Некоторые сорта тыкв выращивали для украшения сада. Плоды тыквы богаты витаминами В, С и Е, микроэлементами и минералами, что очень полезно, особенно для детей. Редко встречающиеся витамины Т и К стабилизируют обменные процессы и очищают организм ребенка, а бета-каротин укрепляет зрение и оказывает полезное воздействие на кожу малыша.

Этот овощ прекрасно сочетается с фруктами, злаками и мясом, поэтому выбор блюд из тыквы очень велик. Самый простой и диетический детский рецепт – это тыквенный суп. Опустите в воду картофель и тыкву, порезанные на одинаковые по размеру кусочки, потом добавьте зелень, морковь и мелкие макароны. В общей сложности, тыквенный суп варится минут 20, поэтому макароны надо добавлять ближе к концу варки.

Чтобы приготовить не менее вкусный суп-пюре из тыквы, понадобится немного тыквы, луковица, парочка морковок и половина литра бульона из курицы или овощей. В бульоне надо отварить тыкву, а овощи обжарить, добавив в сковородку растительного масла. После этого все ингредиенты нужно размолоть в блендере и еще раз довести до кипения. На стол суп подается со сметаной, белыми сухариками и зеленью.

Блюда из тыквы для детей могут быть не только в виде жидких супов. Из этого полезного овоща получается очень вкусная сладкая запеканка. Тыквенные оладьи могут играть роль второго блюда, если их приготовить с мясной начинкой, или десерта, если сделать их сладкими. Тыквенное варенье можно использовать и как самостоятельный десерт, и как начинку для всевозможных пончиков и пирожков.

Тыква для детей до года: несколько рецептов полезных и вкусных блюдТыква - это очень полезный для здоровья человека продукт, поэтому она должна обязательно присутствовать в рационе ребенка. Тыква богата многими важнейшими элементами: калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором и витаминами А, С, В1, В2, В12, РР, а также витамином К, который практически не содержат другие овощи и фрукты. Кроме того, тыква является прекрасным источником клетчатки, незаменимым для нормализации пищеварения, она оказывает положительное влияние на работу таких внутренних органов, как сердце, почки, освобождает организм от шлаков и токсинов.

При составлении детского меню, тыкву для детей до года можно использовать в виде супов, каш, пюре, десертов. Одним из самых простых, но полезных блюд является суп из тыквы для детей. Нужно взять 250 гр тыквы, 1 л молока, 30 гр сливочного масла, сахара и соли - по вкусу. Из очищенной от кожуры тыквы удаляем семена, затем моем ее и нарезаем небольшими ломтиками. Доводим молоко до кипения, помещаем в него наш овощ, порезанный кусочками, и варим на слабом огне, пока тыква не станет мягкой. Затем, добавив соль, сахар и сливочное масло, перемешиваем все и снимаем с огня, немного остужаем, протираем тыкву через сито. Наш суп-пюре готов!

Еще одним простым, но очень полезным блюдом из тыквы для детей до года является пюре. Чтобы приготовить пюре из тыквы для детей, нужно вымытый овощ очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Затем сварить его в воде до до мягкости (или приготовить с использованием пароварки). Потом протереть через сито или сделать пюре, используя блендер.

Также можно приготовить кашу из тыквы для детей. Для этого нужно взять 500-550 г тыквы, 100 г риса, 250 мл молока, 1 ст. ложку сахара. Для начала режем тыкву на небольшие кубики. Потом помещаем их в кастрюльку или емкость для пароварки. К тыкве добавляем рис, затем - молоко, и перемешиваем. Потом добавляем сахар и снова перемешиваем, и варим. В пароварке время готовки составляет 45-50 минут, в кастрюльке - от 20 до 30 минут. Такая каша является отличным блюдом для завтрака малыша или полдника.

Кроме всего прочего, тыкву можно использовать для приготовления полезных соков для питания ребенка. Для приготовления тыквы для детей до года в виде сока, ее мякоть нужно пропустить через соковыжималку, сок и мякоть вылить в стакан и добавить туда небольшое количество другого сока, например, яблочного. Но такой свежевыжатый сок нужно давать ребенку сразу в целях максимального сохранения в нем всех полезных веществ. Давая ребенку такой напиток два-три раза в неделю, можно отлично повысить его иммунитет.

Тыкву натереть используя мелкую терку. Сахарный песок всыпать в 1 л воды и вскипятить. Тыкву положить в сладкую воду, снова довести ее до кипения и охладить. Затем из лимона выжать сок и добавить его к тыкве. Массу взбить в блендере или миксером. После остывания фильтруем смесь через сито. Для приготовления вожделенного сока из тыквы нужно рецепт «гоши» использовал: 500 г почищенной тыквы, 100 г сахарного песка, 1 лимон.

Самостоятельно попробовал изменить, упростить и опробовать рецепт. Проще получилось так – нужно вымыть тыкву, счистить ее кожуру, вычистить семена, порезать кусочками и прокрутить через соковыжималку. Из двух килограмм тыквы довольно быстро удалось приготовить около 1 литра свежего тыквенного сока.

Лично мне тыквенный сок нравится. Кому в чистом виде он не приглянулся, можете приготовить смеси свежих соков тыквы с морковкой, яблоком, апельсином. Должен предупредить диабетиков и людей, страдающих гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, что свежий сок тыквы для них опасен и нанесет вред их здоровью.

Тыквенно-морковный сок.

  • Взять по пол литра морковного и тыквенного соков, смешать. Выход – 1л.

Тыквенно – морковно-яблочный сок.

  • Смешать пол литра тыквенного и по четверти литра морковного и яблочного соков. Получите 1 литр сока.

Тыквенно — апельсиновый (яблочный) сок.

  • Смешать по пол литра тыквенного и апельсинового (яблочного) соков. Выход – 1 л.

Приготовить из тыквы свежий сок оказалось совсем не сложно. Тыквенный сок — отменный, правда он на любителя. Если вы будете принимать по полстакана свежеприготовленного сока из тыквы за день, то он поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта, повысит уровень гемоглобина в крови, поможет при камнях в мочевом пузыре и почках, выведет из организма холестерин и укрепит сердечно-сосудистую систему.

Тыквенный сок поможет мужчинам поддерживать сексуальный тонус. А тем, кто, страдает воспалением предстательной железы, рекомендуется выпивать по стакану тыквенного сока в течение 2-3 недель. Если вы худеете, то в вашем рационе обязательно должен присутствовать тыквенный сок. При бессоннице также издавна рекомендовали пить на ночь тыквенный сок или отвар тыквы с медом. Вот так просто пейте приятный сок, а еще укрепляйте тем самым здоровье!

  Противопоказания тыквы." src="/uploads/posts/jpg/sok-iz-tykvy-dlja-detej_1.jpg" style="float:left;" alt="Тыква при беременности. Тыквенный сок. Противопоказания тыквы." />  Так как тыква богата огромным количеством витаминов и минералов (см. статью «Чудодейственная тыква: самые неожиданные полезные свойства. Мякоть тыквы. Тыквенный сок»), тыква при беременности просто незаменимый продукт. Особенно если беременность припадает на зимне – весенний период, когда количество потребляемых нами витаминов значительно уменьшается. Так как тыква долго хранится, ее можно купить практически круглый год.

  Большую концентрацию витаминов и микроэлементов имеет тыквенный сок. Свежевыжатый тыквенный сок оказывает благотворное влияние на почки, снимает отеки, так как способствует выведению из организма лишней жидкости. Тыквенный сок очень полезен мужчинам, так как помогает поддерживать сексуальный тонус. Также употребление тыквенного сока улучшает состояние нервной системы, нормализует сон. Тыквенный сок либо отвар мякоти тыквы помогает утолить жажду и снизить жар у больных. В тыквенный сок можно добавить чеснок, что поможет справиться с ангиной, простудными заболеваниями, кишечной инфекцией и ускорит ваше выздоровление. Также употребление тыквенного сока, отвара с мякоти тыквы способствует уменьшению токсикоза и тошноты у беременных. К соку, отвару можно добавлять мед (при отсутствии аллергии), сахар.

    Тыква:противопоказания

   При всей полезности, тыква имеет и противопоказания. Но, как правило, противопоказания не имеют места, при умеренном употреблении и относятся в большей степени к тыквенному соку, так как концентрация сока намного больше тыквы, отвара, а тем более приготовленного блюда с тыквой.

   Не рекомендуется употреблять тыкву при острых расстройствах желудочно-кишечного тракта, при гастрите, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при склонности к диарее.

 Также на эту тему см. статью “Семечка (семена) тыквы: полезные свойства. Масло семян тыквы. Кожура тыквы”

Related posts:

Тыква содержит клетчатку, поэтому не раздражает слизистую желудка. Сок оказывает мочегонное действие, благоприятно влияет на работу почек и сердечно-сосудистой системы. В тыкве много железа и каротина,  который укрепляет сосуды и борется с воспалениями.  Минеральные соли калия, фосфора и магния необходимы для нервной системы крохи. В этой бахчевой культуре масса витаминов. Так, витамины группы В стимулируют рост ребенка, нормализуют его сон.

Витамины А и Е полезны для зрения и кожи. Витамин К важен для свертываемости крови, обмена веществ в костях. Редкий витамин Т ускоряет обменные процессы и препятствует ожирению. А о пользе  аскорбиновой кислоты вы уже наслышаны – она укрепляет иммунитет ребенка.

Питательна и вкусна не только мякоть тыквы. В семечках содержатся важные для развития организма жиры, белки, минеральные соли, микро- и макроэлементы. А сок необходим для работы мочевого пузыря и почек.

Как хранить тыкву?

Тыква сохраняет свои полезные свойства и зимой. Держите ее в сухом темном месте при температуре 5-15 °С. Аккуратно уложите плоды в ящик так, чтобы они не касались друг друга.

Блюда из тыквы для детского питания

Долгое время из тыквы варили только кашу. Теперь благодаря нашим рецептам вы восстановите справедливость. И в меню ребенка появится множество полезных и вкусных блюд.

Мякоть предлагайте как самостоятельное блюдо или гарнир. Для ребенка постарше запеките ломтики тыквы в духовке и подавайте с кусочком сливочного масла. Тыква прекрасно сочетается с вареным картофелем, рисом, мясным фаршем, помидорами, кабачками, морковью, луком, рубленой зеленью.

Тыквенные семечки питательны. Вынув их из сердцевины, промойте под проточной водой и слегка подсушите на подоконнике или в духовке. Добавляйте ядра в фарш, салаты, пюре, десерты или просто предлагайте карапузу. Вкусно и полезно!

Овощное пюре с мясом

Состав:

  • 50 г тыквы
  • 25 г моркови
  • 10 г сельдерея
  • 1/ч. ложка рубленой зелени
  • 1 ч. ложка сливочного масла
  • 2/3 стакана воды
  • 20 г филе индейки

Приготовление:

Овощи хорошенько помойте, очистите от кожицы (из тыквы удали семечки), порежьте небольшими кусочками. Опустите их в кипящую воду, варите до готовности (15-20 минут), разомните вилкой.

Мясо индейки сварите отдельно, порежьте маленькими ломтиками, выложите его на пюре и посыпьте зеленью.

Сок «Витамин»

Состав: 1/тыква

Приготовление:

Овощ помойте, разрежьте  пополам и удалите семечки из сердцевины. Очистите от кожуры, порежьте мякоть на кусочки и поместите их в блендер или соковыжималку. Предлагайте малышу напиток только свежеприготовленным.

Яркие оладушки

Состав:

  • 150 г тыквы
  • 100 мл сливок
  • 1/яйцо
  • 1 ст. ложка манной крупы
  • 1/ст. ложка сахара сметана

Приготовление:

Тыкву помойте, почистите, потрите на крупной терке. Выложите на сковороду, добавьте сливки и тушите до готовности 10-15 минут. В горячую массу всыпьте манную крупу, сахар, вбейте яйцо, перемешайте. Сформируйте небольшие оладьи, поджарьте их. Подавайте со сметаной.

Песочное печенье

Состав:

  • 1 стакан муки
  • 100 г масла
  • 2 ст. ложки сметаны

Начинка:

  • 50 г тыквы
  • 25 г кураги
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 дес. ложка сливочного масла

Приготовление:

Из муки, масла и сметаны замесите тесто, положите его на полчаса в холодильник. На сковороде скарамелизуйте начинку из масла, сахара и порезанных на кусочки тыквы и кураги. Из теста вырежьте стаканом кружки, положите начинку и сделайте конвертики. Выпекайте  20 минут.

Каша с тыквой

Состав:

  • 1 стакан молока
  • 1 ст. ложка пшенной крупы
  • 100 г тыквы
  • соль
  • сахар
  • 1 ч. ложка сливочного масла

Приготовление:

Тыкву помойте, почистите, натрите на крупной терке. В эмалированной кастрюле вскипятите молоко, высыпьте туда крупу. Варите, постоянно помешивая, 10 минут. Затем добавьте  тыкву. Когда крупа впитает молоко (10-15 минут), выключите загустевшую кашу. Заправьте ее маслом, при желании добавьте сахар по вкусу. Сахар можно заменить медом, абрикосовым вареньем или джемом (если у малыша нет аллергии).

Осенний салат с тыквой

Состав:

  • 100 г тыквы
  • 100 г дыни 100 г яблок
  • 1 дес. ложка меда
  • 1/ч. ложка лимонного сока

Приготовление:

Овощи и фрукты помойте, освободите от семечек и очистите от кожуры. Тыкву натрите на крупной терке, дыню и яблоки порежьте небольшими кубиками (чтобы ребенок смог прожевать). Перемешайте все ингредиенты, добавьте мед и лимонный сок. Предлагайте салат ребенку в качестве десерта или на полдник.

Материалы по теме: Вам также может быть интересно «Диета для школьника» на сайте samaya.ru

Вам также может быть интересно «10 источников бодрости» на сайте samaya.ru

Вам также может быть интересно «Витамины хорошего настроения» на сайте samaya.ru

ГлавнаяЗдоровьеПитание

СЕГОДНЯ НА САЙТЕ:

Sun Development планирует начать реализацию трех...Экономика Украины выросла на 2%, - АзаровММСИС, финансовый колосс на глиняных ногахГрешное против праведногоУ берегов Турции затонул сухогруз с украинскими...Sun Development планирует начать реализацию трех...

Версия для печатиОтправить по почте

Сок из тыквы для повышения иммунитета у ребенка

2 октября 2009, 20:03; Просмотров: 607, lojechka.ru   Размер текста:

Сок из тыквы для повышения иммунитета у ребенка

Еще новости с раздела:
  • Обережно – морожена полуниця! Виявлено причину масового отруєння школярів
  • Когда формируются пищевые привычки у детей
  • Латте приводит к ожирению

Тыква - удивительно полезный овощ. Вы уже знаете, как ее правильно приготовить. Но это еще не все! Из тыквы можно сделать чудесный напиток. Предлагаю вам простой способ приготовления полезного сока из тыквы. Его можно давать детям, начиная с 1.5 лет.

Сок из тыквы для ребенка

Продукты для сока из тыквы:

  • Спелая тыква небольших размеров

Приготовление сока из тыквы:

Тыкву помыть, очистить от кожуры и семечек, порезать на небольшие кусочки и поместить в соковыжималку (можно в блендер). Полученный сок вместе с мякотью вылить в стакан и сразу дать ребенку. Сок теряет свои питательные свойства уже через 20 минут. Этот напиток можно предлагать малышу 2-3 раза в неделю, он повысит иммунитет и укрепит здоровье.

Версия для печатиОтправить по почте

  • 0
  • Tweet
  • Расскажите друзьям:

Предыдущая Следующая

Теги

тыква, сок

Комментарии (0)

Пока тут еще нет комментариев, но вы можете быть первым.

ФОТОГАЛЕРЕЯ

Президенты Украины молча почтили память жертв Голодомора, 24 ноября 2012, 18:01

На Майдане проходит митинг в честь Оранжевой революции (ДОБАВЛЕНЫ ФОТО), 23 ноября 2012, 16:18

В Тель-Авиве взорвали пассажирский автобус: есть пострадавшие (ДОБАВЛЕНЫ ФОТО), 22 ноября 2012, 11:49

Парламентское большинство не смогло протолкнуть очередное языковое "покращення" (ДОБАВЛЕНЫ ФОТО), 20 ноября 2012, 14:54

Израиль подверг сектор Газа масштабной бомбардировке, 17 ноября 2012, 10:00

В 23 странах проходят протесты против мер жесткой экономии, 14 ноября 2012, 16:39

Реклама на сайте

8 (044) 402 93 20

GIGAMIR рекомендует

ЗАКАЗ ОНЛАЙН ТАКСИ

Гигамир предоставляет возможность заказать такси в киеве онлайн.

Loading...

Последние новости

1234

Обережно – морожена полуниця! Виявлено причину масового отруєння школярів9 октября 2012, 15:58

Когда формируются пищевые привычки у детей29 сентября 2012, 18:45

Латте приводит к ожирению22 сентября 2012, 11:45

Дієта від токсинів допоможе скинути зайву вагу17 сентября 2012, 13:05

Пиво опасно для женщин16 сентября 2012, 14:15

Теги

 беременность  болезни  Бюджет  витамины  волосы  грипп  дети  детское питание  диета  диеты  дом  звезды  здоровье  карьера  красота  кулинария  лечение  медицина  отдых  питание  применение  продукты  профилактика  работа  рак  ребенок  роды  советы  украина  фитнес 

Тыквенный сок широко используется в детском питании. Тыква — ценный диетический продукт. Она содержит много витаминов и минералов: прежде всего это каротин, аскорбиновая кислота, витамин К , А, Е, группа витаминов В. По содержанию пектина лидирует среди овощей, и поэтому хорошо нормализует работу кишечника и выводит токсины. Поэтому тыквенный сок — неотъемлимая часть рациона ребенка младшего возраста.

Тыквенный сок можно приготвоить 2 способами:

Как приготовить свежевыжатый тыквенный сок

Спелую сочную тыкву разрезать на небольшие куски, очистить их от кожуры.

Пропустить тыквенные кубики через соковыжималку, выжать сок на максимальной скорости.

Получится красивый, ярко оранжевый свежевыжатый сок из тыквы. Он сладкий, но обладает специфическим вкусом.

Если малыш отказывается пить тыквенный сок, попробуйте замаскировать его вкус соком лимона или смешать с другим соком в пропорции 1:1

Тыквенный сок хорошо сочетается с морковным. Тыквенно-морковный сок имеет более мягкий  приятный  вкус.

Как приготовить тыквенный сок с мякотью

Есть и другой вариант приготовления сока. Он особенно хорошо для маленьких приверед, которые наотрез отказываются пить свежий тыквенный сок.

При отжимании тыквы остается большое количестве достаточно сочного жмыха, который тоже можно пустить в дело.

На 1 литр воды необходимо взять 100г сахара и прокипятить сироп. Добавить в сироп 500г тыквенного жмыха и варить минут 15-20.

Протереть полученную массу  через металлическое ситечко. Получится тыквенный сок с мякотью.

Снова поставить сок на огонь, довести его до кипения, добавить сок одного лимона и несколько веточек мяты. Снять кастрюлю с огня, дать настояться и вынуть мяту. Сок остудить.

Вкус этого сока практически ничем не отличается от магазинного в баночках. Если кроха хорошо пьет тыквенный сок из баночки, то он не откажется от домашнего варианта.

Похожие записи:

Тыквенный суп

Салат из тыквы с яблоком

Тыква запеченная в духовке с рисом и сухофруктами

Оставьте комментарий!

Комментарий будет опубликован после проверки

Имя и сайт используются только при регистрации

(обязательно)