Сок калины польза


Просмотров: 4108 | Комментарии
Рубрика: Полезные свойства

Свежевыжатый сок калины обыкновенной. Сок калины получают из ягод вызревших плодов. Перед тем, как отжать сок, необходимо подвергнуть вызревшие ягоды калины тепловой обработке и протереть их через сито. При длительном приеме сока калины, успокаивается нервная система. Следует употреблять сок калины в качестве противолихорадочного, потогонного, как витаминный напиток. Добавьте для вкуса в чашку ложечку меда.

При коликах и атонических запорах, как дезинфицирующее средство принимают сок калины. Если вы только отжали свежий сок калины, выпейте его для заживления язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Боли в желудке прекратятся.

Медики рекомендуют принимать сок калины при полипах желудка и кишечника в целях профилактики злокачественного перерождения. Желательно добавить в сок калины мед. Принимайте 3-4 раза в день до еды.

Прекрасным образом сок калины воздействует при болезнях печени, гипертонической болезни, климактерических неврозах, истерии, эпилепсии. Замечено, что сок калины благоприятен как общеукрепляющее, стимулирующее работу сердца средство. Заваривайте калиновый чай в термос, настаивайте в чашке. Мед добавляйте по вкусу. Великолепное противокашлевое (при коклюше) средство – сок калины.

Назначают его по 1/4 – 1/3 стакана сока калины с медом (1:2) 3-4 раза в день до еды. Замечено наружное применение сока калины. Наружно сок калины назначают при лишаях, юношеских угрях, диатезе, как примочки.

Полезны и листья калины. Во время цветения, собранные листья, заваренные кипятком, дают вкусный витаминный чай. Свежеотжатый сок из листьев калины хорошо укрепляет здоровье после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях (по ¼ стакана с медом 3 раза в день). Соком листьев калины можно смазывать пораженные участки кожи.

Нельзя забывать и ароматно пахнущих цветков калины. Сок из цветков калины с медом (1:1) принимают по 1 чайной ложке 3-4 раза в день до еды при гастритах, болезненной менструации, золотухе, кожных сыпях.

Калина – достаточно хорошо распространенная в наших краях лесная ягода. На вкус она горчит, она не относится к разряду самых популярных продуктов питания, но тем не менее, ее достаточно активно используют в лечебных целях. По этой причине польза и вред калины не являются секретом, причем уже давно.

По мнению медиков и народных целителей польза калины заключена не только в ее ягодах, но и в коре. Дело в том, что в ней содержатся дубильные вещества, мирициловый спирт, фитостерин, вибурнин и смолы. Благодаря этому калину считают хорошим кровоостанавливающим, ранозаживляющим и противоспазмолитическим средством.

В ягодах калины присутствует витамин С, сахар, а кроме того целый ряд органических кислот, среди которых церонитовая, каприновая, линолевая, пальминитовая , масляная и уксусная. Считают, что польза калины в том, что ее можно использовать как противосудорожное средство. Различные настои из калины могут оказывать общеуспокаивающее действие на нервную систему человека, а отваром из коры дерева лечат кашель при простудах.

Известно, что польза калины проявляется и в том, что она обладает хорошим желчегонным и противовоспалительным действием. Часто эту ягоду используют, приготавливая из нее сок или морс. Такой напиток из нее специалисты рекомендуют при заболеваниях органов системы пищеварения, в том числе и при язвенных болезнях. Некоторые народные целители утверждают, что калину можно применять как профилактическое средство от рака.

Калина богата антиоксидантами. Известно, что польза калины заключается в ее способности позитивно влиять на состояние сердечнососудистой системы, повышать тонус. Кроме того, производные из ягод калины обладают хорошим мочегонным эффектом, что также положительно влияет в ряде случаев на процесс лечения.

Однако есть ряд противопоказаний для применения калины и продуктов из нее изготовленных. Может сказаться вред калины для беременных, а также для людей, у которых повышена свертываемость крови и есть риск образования тромбов. Также не советуют калину людям с заболеваниями почек и больным подагрой.

Как и любой другой природный дар, эта ягода несет в себе массу положительных качеств, которые можно с удовольствием извлечь на благо здоровья. Но особая осторожность и совет профессионала все-таки не будут излишними, чтобы была получена только польза и вред калины исключен.

 

 

Плоды калины ценны высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Например, витамина С в них в 2 раза больше, чем в малине, а железа — в 1,5 раза, что ставит калину в один ряд с шиповником и черникой — лучшими кроветворными средствами из дикорастущих растений. Что касается цитрусовых, то наша калина далеко обошла их по содержанию витамина С, каротина, железа и фосфора.сок калины польза

Помимо этого калина богата витаминами Р и К, органическими кислотами и другими полезными веществами. Народная медицина использует ягоды калины замороженные или свежие как противовоспалительное и потогонное средство.

Целебные свойства калины

 

 

Если тебя настигла простуда и мучает кашель, то тебе поможет сок калины с медом. Не забывай о ней и при гипертонии, гастрите с пониженной кислотностью.

Сок калины можно применять наружно для очищения и питания кожи, для обработки язв и ран. А еще свежий сок калины отлично помогает при головной боли.

При ангине 1 стол. ложку ягод калины залей стаканом кипятка, настаивай, укутав в течение 2 часов. Настоем полощи горло, а при осиплости голоса принимай его внутрь по 1 стол. ложке 3 раза в день.

Калиновое варенье помогает при изжоге. Нужно разводить 1 ч.л. варенья в стакане воды и пить без ограничений.

В Европе калиновый морс пьют при гастрите и язве желудка.

Народная русская медицина издавна применяла калину при болезнях печени и желтухе.

Собираем и замораживаем калину

сок калины польза

Собирают калину после заморозков — тогда в ней остается меньше горечи. А замораживать на зиму ее можно прямо гроздьями.

Букет из калины к свадьбе

 

 

В старину калина всегда была участницей свадебного обряда. Перед молодыми ставили букеты калины с ягодами — символ счастливой семейной жизни. Ягодами также украшали свадебный каравай, а венком из калины — голову невесты.

Калина протертая с сахаром

 

 

Калина протертая с сахаром и растворенная в воде, — витаминизированный напиток, прекрасно заменяющий кофе. Благородный калиновый напиток со своим вкусовым букетом, с богатейшим химическим составом очищает кровь. Для вкуса в напиток можно добавлять лимон и корицу.сок калины польза

Калиновое варенье

 

 

Гроздья калины сорвать, промыть от пыли,  ягоды сложить в посуду. Варить можно с косточками, но без косточек кушать приятнее :)).   Влейте немного воды и поставьте в духовку, чтобы ягоды пропарились и кожица стала мягкой.

Остудите и перетрите ягоды через сито. Из полученной массы можно готовить варенье, добавив сахар по вкусу. Варить недолго. Для джема добавить больше сахара и  поварить подольше.

Калина в сахаре

 

 

Плоды калины (1кг) пересыпать сахарной пудрой (200г) с крахмалом (5г) и высушить при комнатной температуре около 12-14 ч.

Пастила из калины

 

 

Тщательно вымыть плоды в холодной воде. Бланшировать в течение 3-4 мин, после чего воду слить, а плоды залить холодной водой и варить до приобретения ими мягкой консистенции.

Размягченные плоды калины протереть через сито, добавить сахар (0,8-1 кг на 1 кг плодов) и уваривать, помешивая, до консистенции жидкого теста. Затем переложить пастилу в лотки для подсушивания в духовке.

Калина – род цветковых растений из семейства Адоксовые, которых насчитывается порядка полутора сотен кустарников и небольших деревьев. В отличии от большинства других растение, калина не требует к себе особого ухода, к тому же может расти в условия, которые, казалось бы, совершенно не предназначены для этого. Тем не менее, деревце еще и плодоносит красными ягодами, которые не только вкусные, но еще и очень полезные. Появляются они обычно при первых заморозках, когда деревья давно сбросили свою листву. В принципе, ее можно рвать ранней весной, однако в таком случае она будет менее вкусной и полезной.

Чем же славится калина? В первую очередь огромным количеством витамина C, которого здесь уж никак не меньше, чем в смородине. Помимо этого, в ней содержатся органические кислоты и антиоксиданты, которые не только препятствуют преждевременному старению, но и являются отличным профилактическим средством против онкологических заболеваний.

Ягоды этого растения являются отличным средством для поднятия иммунитета и используются в борьбе с авитаминозом. Калина, как и большинство других плодов, долго не хранится, поэтому ее можно перетирать с сахаром или медом и хранить в холодильнике. В таком виде они практически не теряет своих полезных свойств, а вы можете получить изрядную долю витаминов в любое время года.

При помощи настоя, сделанного на основе этой ягоды, можно лечить такие заболевания, как простуда, атеросклероз, гастрит, язву, колит и так далее. Отварные в меду плоды можно использовать как средство при заболевании верхних дыхательных путей, при кашле, а также при отеках сердечного происхождения. Из листьев калины можно сделать сок, который помогает при фурункулезе, кожных высыпаниях, после тяжелой болезни или в послеоперационный период. Еще ягоды можно кушать при расстройстве желудка – они имеют вяжущее свойство.

Как вы уже поняли, растение это всеядное – в пищу можно употреблять как сами ягоды, так и его листья. Но и это не все! Оказывается, что кора ветвей и ствола тоже имеет пользу (на их основе делается отвар). В ней содержатся дубильные вещества, гликозиды, различные смолы и эфире, благодаря которым можно справиться с дерматитом.

Несмотря на необычно большое количество полезных свойств калины, у нее все же есть свои минусы. Так, ее нельзя употреблять в пищу людям, страдающим пониженным давлением, зато гипертоникам она наоборот поможет. Нежелательно кушать ее при повышенной свёртываемости крови, при гастрите с повышенной кислотностью, а также при мочекаменной болезни, подагре, артрите и заболеваниях почек. Кстати, это в полной мере относится и к беременным женщинам.

Оздоровительная прогулка по осеннему лесу принесет еще больше пользы, если собрать ягоды калины.

Калина обыкновенная распространена по всей равнинной территории России: она растет во влажных тенистых лиственных и сосновых лесах, зарослях кустарников, на вырубках, по берегам водоемов. Выращивают калину и на садовых участках.

Ягоды калины самое время собирать в сухую погоду, в октябре, после первых заморозков, когда они почти теряют горечь. Удалить из ягод горький привкус можно и в домашних условиях: надо подержать ягоды на 6-7 минут в кипящей воде. Оптимальный вариант – срезать ягоды вместе с плодоножками, чтобы не повредить их нежную мякоть. Затем плоды необходимо рассыпать тонким слоем, некоторое время провяливать их на воздухе, после чего досушить в духовке при температуре 40-60°C. Только после сушки ягоды следует очистить от плодоножек, и хранить в полотняном или бумажном мешочке в прохладном сухом месте. Срок хранения заготовленных таким образом плодов калины не ограничен.

Плоды калины – это диабетический продукт. Они содержат сахара, дубильные и пектиновые вещества, эфирное масло, аминокислоты; богаты аскорбиновой, уксусной, валериановой кислотами, витаминами A, P, K, а также фитонцидами, убивающими болезнетворные микробы.

Ягоды калины известны как действующее средство при лечении многих заболеваний. Для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита, колита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды, сосудистых спазмов назначают настой плодов калины, приготовить который можно следующим способом. Растереть 20 г плодов, заварить их в 250 мл кипятка, настаивать 4 часа, процедить и пить по 100 мл 2-3 раза в день перед употреблением пищи. Наружно этот настой применяют при носовых кровотечениях, смазывают кожные сыпи.

При кашле и бронхиальной астме можно употреблять немного по-другому приготовленный настой калины: растереть 40 г плодов, залить их 200 мл горячего меда, настоять 2 часа, принимать по 1 ст. л. 4 раза в день после еды.

Сок из ягод калины назначают по 50 мл 2-3 раза в день при астме, гипертонии, болезнях сердца и печени, используют как полоскание при ангине, болезнях десен и даже протирают кожу лица при сыпях и угрях. Для приготовления сока калины нужно вымыть ягоды в холодной воде, подсушить и отжать сок. Важно постараться особо не давить шкурки ягод, т.к. именно они самые горькие. Получившийся сок надо смешать с сахаром в соотношении 1:1. После этого разливают по банкам, закрывают и хранят в прохладном месте. Кстати, по мере хранения сока горечь в нем исчезает.

Широко распространен рецепт приготовления калины в собственном соку: плоды нужно разложить в стеклянные банки на треть объема, и засыпать сахаром доверху. Банку следует хранить с неплотно прикрытой крышкой в прохладном месте, через полгода калина в собственном соку будет готова.

Назначают калину и при отеках сердечного и почечного происхождения, заболеваниях печени, как успокоительное средство. Ягоды калины обладают сильным мочегонным и потогонным действием. Чай с калиной и медом полезен при простуде и гриппе. Сок и отвар плодов калины известны как противокашлевое и вяжущее средство, они помогают при геморрое, колите. Следует принимать по 1/3 – 1/4 стакана отвара с медом в отношении 1:2 3-4 раза в день до еды. Морс из калины назначают в качестве витаминного средства при пониженной кислотности желудочного сока и гипертонии. Нужно помнить, что для достижения лечебного эффекта ягоды калины следует употреблять регулярно.

А сок из свежих ягод калины широко распространен как косметическое средство: он способствует выведению веснушек, лечению угрей, отбеливает кожу. Для достижения более заметного эффекта свежий сок можно смешать со сметаной в равных частях, нанести получившуюся маску на лицо на 20 минут, после чего смыть водой.

Однако при гипотонии, повышенной кислотности желудочного сока, артрите, подагре, мочекаменной болезни и во время беременности плоды калины противопоказаны.

Ягода калина. Калина это лесная ягода, которую найти в лесу может быть и трудно но зато она уже продается в замороженном виде в супермаркетах. Если вы уже пробовали на вкус калину то может быть помните, что ягода эта имеет немного горчинки и наверняка задаете себе вопрос, как же приготовить калину так, чтобы она была и вкусной и полезной. Но для начала немного о калине.

Калина как лекарственное растение. Если вы хотите запастись калиной в лесу, то вам нужно знать, что калина имеет трех, пяти лопастные листья и цветет веничками. На этих веничках и появляются потом плоды калины. Начало цветения приходится на май, и конец на июнь. Плоды появляются в сентябре – октябре месяце. Кроме плодов для народных методов лечения и профилактики болезней используется также кора и соцветься калины. Нужно помнить, что кору нужно собирать в середине весны а соцветия соответственно в период цветения, то есть в Мае и Июне месяцах.

Где растет калина? Калину можно найти и на полянах, и в лесу и рядом с реками и другими водоемами. Если у вас нет времени и желания собирать калину самому то купить калину можно в супермаркете в замороженном виде рядом с клюквой и другими ягодами.

Польза калины. Польза коры. В коре калины содержатся: : смола, дубильные вещества, мирициловый спирт, фитостерин, флобафен, вибурнин, пальмитиновая, церотиновая, линолавая, масляная, каприновая, уксусная кислоты, что делает калину одним из очень хороших лекарственных средств. Польза ягод. Ягоды калины содержат также сахар, дубильные вещества, витамин С и органические кислоты. Так чем же так полезна калина и как вещества, содержащиеся в ней помогают нашему здоровью?   Калина используется как кровоостанавливающее средство, как противоспазматическое средство и как противосудорожное средство. Успокаивает нервную систему а из коры делают отвар от кашля. Кроме того – калина это желчегонное, противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Употребление сока, морса или отвара калины усиливает сокращение сердечной мышцы. Кроме того, калина поможет при экземе, язве, заболеваниях кишечника и желудка. Народная медицина советует применять калину с медом при болезнях печени, желтухе и даже раке!

Как приготовить калину? Калину можно готовить точно также как и клюкву. Самый простой способ приготовления калины – это морс. Ягоды не нужно даже варить. Единственное что можно посоветовать – это клать в морс не сахар а мед. Вы же знаете, что в сахаре нет пользы. Еще калина горькая на вкус. Не обязательно мучать себя и давиться. Можно делать морс из например трех четвертей клюквы и одной четверти калины. Ну и вообще добавлять калину в разные морсы и соки. А вот  один рецепт мусса из калины: размягчите 30 грамм желатина в небольшом количестве воды потому добавить еще один литр воды и довести до кипения. Выжмите стакан калинового сока и добавьте в воду. Как только она остынет до 35 градусов взбейте и разложите в формочки. Вкусно и полезно!

Противопоказания. Внимание! Калину нельзя употреблять во время беременности и людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованиям, больным подагрой и с заболеваниями почек. www.budzdorov.org

Главная • Садоводство • Калина, польза и лечение, что можно приготовить

Калина, польза и лечение, что можно приготовить

Еще в XVI веке (а может, и ранее) знали наши предки о лечебных свойствах калины, знали, что ее ягоды улучшают работу сердца, обладают успокаивающим действием.

С медом калину назначали при простудных заболеваниях.

Чай из калины пили при гнойничковых заболеваниях кожи, при воспалении десен. Отвар из корней и коры давали детям при золотухе, судорогах и бессоннице, отвар цветков и ягод - при простуде.

И даже сок из листьев использовали как укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях.

Калина хорошо очищает воздух от пыли, выделяет фитонциды. Наверное, не случайно в старину был обычай ставить перед женихом и невестой букет цветущей калины.

В плодах калины до 86 мг % аскорбиновой кислоты, до 500 мг % соединений с Р-витаминной активностью, много фосфора, кальция, марганца, йода, цинка.

Ягоды в свежем виде можно есть только после заморозков. Это - поливитаминное средство, повышающее работоспособность, оказывающее профилактическое действие при атеросклерозе, стимулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, печени. Сок плодов используют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, пониженной кислотности желудочного сока, а также при полипозе желудка и кишечника для профилактики злокачественного перерождения.

Ягоды с медом принимают при гипертонической болезни, болезнях сердца, печени, простудных заболеваниях.Сок - хорошее косметическое средство для удаления веснушек, угрей, отбеливания кожи.

Плоды калины обладают также успокаивающим действием. Ягоды заваривают как чай (1 ст. ложка в стакане кипятка) и пьют по 1 /2 стакана 2 раза в день. При недостатке витаминов плоды едят в натуральном виде, готовят из них сок, морс, компот, кисель, варенье, желе.

Морс из калины

0,5 стакана сока калины, 1 л воды, сахар по вкусу. Сок смешать с горячей водой, добавить по вкусу сахар и оставить на 3-5 ч. Подавать в холодном виде.

В медицине также используют кору калины. Ее заготавливают в период сокодвижения в апреле - мае, когда она легко отделяется от древесины. Сушат кору на чердаках, в сараях, на открытом воздухе. Если при сгибании кора гнется, значит, она еще не-досушена, когда кора сухая, она ломается. Кору калины можно хранить до 4 лет.

Экстракт из коры калины применяют как кровоостанавливающее средство при маточных, геморроидальных, носовых кровотечениях. В домашних условиях готовят отвар (1:10) и принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день. При кровотечении из носа этот же отвар можно использовать, смачивая им вводимые в нос тампончики из ваты.

Народная медицина использует отвар коры также при бронхите, трахеите, истерии и судорогах у детей, а наружно - при экземе, туберкулезе кожи. А для лечения диатеза у детей употребляют отвар молодых побегов (в виде ванн).В качестве успокаивающего средства отвар коры готовят из расчета 2 ст. ложки на 1 стакан воды. Пьют его по 1/2 стакана 2 раза в день. Отвар также дают внутрь детям при простуде и золотухе. Иногда как потогонное средство его рекомендуют и взрослым.

Может быть, вам поможет один из рецептов народного целителя В. Р. Ружило из Винницы. Предлагаем их вашему вниманию.При туберкулезе легких цветы калины необходимо принимать с барсучьим жиром: 2 ст. ложки цветов на пол-литра кипятка. Такой отвар можно употреблять при заболеваниях желудка.

Для спортсменов и людей физического труда рекомендуется такой состав: 1 стакан ягод залить, медленно помешивая, 1л кипятка. Настоять 4ч и пить полученную смесь 3 раза в день по стакану.

В послеродовом периоде как очищающее средство хорошо действует отвар: 7 г коры заливают стаканом кипятка и выдерживают на малом огне, не более 30 мин, затем процеживают через двухслойную марлю и пьют по 1ст. ложке 3 раза в день.

Ягоды калины, сваренные с медом,- эффективный лечебный препарат от кашля, удушья, желтухи, расстройств желудка и некоторых других заболеваний.

Из книг А. А. Кощеева, Л. Я. Скляревского,И. А. Губанова, Г. и М. Свиридоновых и др.

Вернуться в оглавление - Садоводство

15.03.2011

Калина – это ветвистое дерево, вернее, кустарник, но высокий – его высота может достигать 4 метров. В начале лета этот кустарник цветёт белыми «кудрявыми» цветами, а осенью, когда листья опадают, красные сочные ягоды ярко выделяются на тёмных ветках калины. В России калина известна давно: ей посвящались стихи, песни, другие произведения русского фольклора – всем известно словосочетание «калина красная».

Калина – не просто ягода: её с давних времён используют как лечебно-оздоровительное средство. Можно сказать наверняка, что наши предки использовали целебную силу этого растения более 1000 лет назад, однако первые упоминания о калине встречаются в документах XVI века. В то время целители и лекари отмечали, что ягоды калины благоприятно влияют на работу сердца, укрепляют иммунитет (хотя таких слов тогда не знали), обладают мочегонным и вяжущим действием.

Калину использовали для заживления ран, с её помощью останавливали кровотечения: для этого ягоды или кору калины толкли и прикладывали к ранам.

Свойства и состав сока калины

Современные учёные также отмечают, что калина полностью лечебна: и ягоды, и цветы, и ветки, и кора, и даже косточки из ягод.

Состав калины не похож на состав других растений. В её коре очень много биологически активных элементов: дубильные вещества, жёлто-красная смола, сапонины, филлохиноны – они и способствуют улучшению свёртываемости крови, благодаря чему калина прекрасно лечит раны; гликозид вибурнин, с которым связаны многие лечебные свойства калины. Так, он обладает сосудосуживающим действием, снимает боли, борется с инфекциями, усиливает тонус матки и останавливает кровотечения. Поэтому кора калины используется при маточных и наружных кровотечениях. Чем более горькой будет кора, тем сильнее действие вибурнина, однако при тепловой обработке он теряет свои свойства.

Смола калины богата органическими кислотами: церотиновой, пальмитиновой, линолевой, валериановой, капроновой, муравьиной, уксусной и т.д.

В ягодах калины много инвертного сахара – около 30%. В обычных условиях этот сахар получают из смеси глюкозы и фруктозы. Инвертный сахар обладает увлажняющими свойствами, поэтому его часто включают в состав косметических средств.

В семенах калины содержится жирное масло – его около 20%.

Пектиновые вещества обеспечивают способность сока калины превращаться в желе, а процентное соотношение Р-активных соединений (биофлавоноидов) в ягодах и соке может составлять 300-500 мг. В калине содержатся витамины: А, Р, Е, С, каротин; витамина С в ней больше, чем в цитрусовых; есть также минералы – фосфор, магний, калий, железо, кальций, ванадий, медь, марганец, стронций, йод.

Калина растёт по всей территории России: в оврагах, кустарниках вдоль дорог, возле рек, в дубовых лесах. Её высаживают для озеленения ландшафта, как декоративное растение.

Лечение соком калины: показания

Калиной и ее соком лечат множество заболеваний, касающихся буквально всех органов и систем нашего организма: сердца, мозга, нервной и пищеварительной системы, лёгких, репродуктивной системы, сосудов, кожи.

Улучшая работу сердца, калина нормализует пульс; снимает спазмы сосудов, снижает повышенное давление; оказывает мочегонное и желчегонное действие.

Благодаря способности снижать в крови уровень холестерина, калина может использоваться для профилактики и лечения атеросклероза.

Сок калины принимают при аллергии и для предотвращения развития рака.

Больным лихорадкой в старину всегда давали чай с калиной и мёдом; заболевания желудочно-кишечного тракта лечили ягодами и соком – он помогает при язве, колитах, геморрое, а также кашле. При пониженной кислотности желудочного сока пьют морс из калины; его же назначают при кожных заболеваниях и гипертонии.

Употребляют также сок из листьев калины, разбавляя его мёдом: при пониженном иммунитете, после перенесённых заболеваний, для лечения угрей и фурункулов.

При аллергии и кожной сыпи помогает ванна с заваренными веточками калины: заливают их крутым кипятком, настаивают и выливают в воду для принятия ванны.

Народные рецепты с соком калины

Многие народные рецепты с калиной действительно предназначены для лечения сложных заболеваний – например, гинекологических проблем.

Аменорея, болезненные менструации и фибромиома лечатся настоем коры калины. Надо измельчить кору, залить стакан сырья водкой (спиртом) – 0,5 л, и настаивать неделю. Принимать 2-3 раза в день перед едой, разбавляя 1 ч.л. настоя ¼ стакана воды.

Соком калины, смешанным 1:1 с цветочным мёдом, можно при серьёзном подходе вылечить кисту яичника. Если хватит терпения, то результат будет положительным. Принимать смесь сока с мёдом надо постепенно, в течение месяца: в первую неделю на кончике чайной ложки, утром, натощак; вторая неделя – так же, но по 1/3 ч.л. Третья неделя – по 1 ч.л. утром и вечером, а четвёртая – так же, но уже по 1 ст.л. Потом месяц перерыва, и курс повторить, только делать всё наоборот: сначала пить по 1 ст.л. утром и вечером, потом по 1 ч.л., далее – утром натощак по 1/3 ч.л., и в последнюю неделю – на кончике.

При злокачественных опухолях такую же смесь принимают 3-4 раза в день, по 2-3 ст.л. за один раз. Также принимают настой цветов калины: заваривают 1 ст.л. цветов стаканом кипятка, и настаивают полчаса. Принимают за 15 минут до еды 3 раза в день; каждый раз готовят свежий настой.

При лечении рака молочной железы дополнительно делают примочки из толчёных свежих ягод калины на область опухоли.

При угрозе выкидыша, и даже при схваткообразных болях назначают настой коры калины: заваривают стаканом кипятка 3-4 г измельчённой коры, настаивают 15 минут, процеживают и выпивают мелкими глотками в течение дня.

Настой плодов калины пьют также при язве желудка и 12-ти перстной кишки, колитах и гастритах, атеросклерозе и гипертонии, сосудистых спазмах и простудах. Готовится он легко: растирают 20 г ягод, заваривают кипятком – 250 мл, настаивают 4 часа, процеживают и пьют 3 раза в день по 100 мл перед едой.

Бронхиальную астму и кашель лечат немного по-другому: 40 г ягод растирают, заливают их подогретым мёдом – 200 мл, настаивают 2 часа и принимают 4 раза в день, по 1 ст.л. после еды.

Ягоды калины оказывают выраженное мочегонное и потогонное действие, поэтому их назначают при отёках почечного и сердечного происхождения, заболеваниях печени, гриппе и простудах.

Мало кто знает, что из высушенных и размолотых семян калины можно готовить напиток, заменяющий кофе: он стимулирует работу кишечника и полезен при запорах.

С косточками ягод калины связан ещё один метод лечения, который раньше применяли для лечения почечнокаменной и желчнокаменной болезней. Их глотали в течение дня – по 1 косточке 10-15 раз в день, до тех пор, пока из почек или желчного пузыря не выходили все камни и песок.

Соком ягод калины выводят веснушки, отбеливают кожу и лечат угри. Для этого можно делать маски для лица из свежего сока калины со сметаной: смешать их 1:1, нанести смесь на лицо на 20 минут, а потом смыть прохладной водой.

Противопоказания для лечения соком калины

Калина удивительно целебна, но лечиться ею можно не всем. При повышенной свёртываемости крови её употребление противопоказано; при пониженном давлении её можно употреблять недолго, если это действительно необходимо; при гастрите с повышенной кислотностью она только усугубит заболевание.

При артритах, подагре, заболеваниях почек, мочекаменной болезни соком и ягодами калины лечиться тоже нельзя. Употреблять их, как продукт питания, иногда можно, а вот длительное употребление может принести вред. То же самое касается употребления калины беременными.

Приготовление сока калины

Для того, чтобы уменьшить или убрать горечь ягод калины, их надо перетереть с мёдом или сахаром 1:1. У замороженных ягод калины горечь тоже сильно уменьшается. Чтобы приготовить сок калины, надо сначала промыть ягоды холодной водой, просушить, а потом осторожно выжать сок. Оболочки ягод горькие, поэтому не надо давить их сильно. Полученный сок смешивают с мёдом или сахаром 1:1, разливают в банки, закупоривают и ставят в прохладное место. Чем дольше стоит сок, тем менее горьким он становится.

Калину также часто готовят в собственном соку: сначала раскладывают промытые ягоды в стеклянные банки, заполняя их на 1/3, а потом доверху досыпают сахаром. Банки хранят в прохладном месте, неплотно прикрыв крышку, в течение 6 месяцев. После этого калину можно использовать.

Калина в кулинарии

Конечно, калина годится не только для лечения и профилактики заболеваний – она с успехом используется в кулинарии.

С ягодами калины готовят кисели, компоты, морсы, начинки для пирогов и конфет, пастилу, мармелад и другие сладости. Известный русский пирог – калинник, с начинкой из распаренных ягод с мёдом или сахаром, сегодня незаслуженно забыт, а ведь он гораздо полезнее красивых пирожных с кремом и разными наполнителями.

Мармелад из ягод калины

Приготовить мармелад из ягод калины дома несложно, тем более что их сок обладает желирующими свойствами. Надо облить свежие ягоды кипятком, протереть их через сито, чтобы отделить мякоть от оболочки и зёрнышек. К мякоти ягод добавить сахар 1:1, или чуть больше, и варить в духовке на слабом огне до загустения.

Взять неглубокую посуду, простелить промасленной бумагой и вылить в неё полученную уваренную массу. Когда остынет и затвердеет, разрезать на квадратики и посыпать сверху сахарной пудрой. Готовый мармелад можно какое-то время хранить в прохладном месте или в холодильнике. 

Источник: Женский сайт inmoment.ru - красота и здоровье женщины

 

14.11.2011 0 Комментариев

Бытует странный стереотип, что если растение неприхотливо к климатическим условиям, не требует особого ухода и при этом хорошо плодоносит, значит, не так оно уж и ценно. В данном случае речь идет о калине, целебном кустарнике, очень часто  используемого просто как декор сада или дачного участка. А между тем полезные свойства калины известны не первое столетие.

В Украине, к примеру, польза калины не только в ее целебности – вездесущий кустарник является одним из символов патриотизма, любви к родине. Изображение калины является элементом украинских вышитых рушников, воспевается в народных песнях, гроздь калины присутствует на шевроне нарукавного элемента Вооруженных сил, а также на Большом гербе страны.

Но речь не о политике. Чем же так бесценна ягода, которая встречается повсюду, ценится каждой хозяйкой и заслуживает того, чтобы быть элементом народного фольклора?

Красивые гроздья калины радуют глаз своим ярким цветом после первых заморозков, когда на деревьях нет листьев, и падает первый снег. Именно тогда полезные свойства калины полноценны – после первых морозов она особенно пахучая, сладкая и вкусная. По содержанию витаминов калине не уступают таким лидерам, как черная смородина и черноплодная рябина. Просто огромное количество витамина С, органических кислот и антиоксидантов, а также оригинальный вкус и аромат делают лечение калиной приятным и эффективным.

Польза калины

Польза калины в первую очередь в том, что она является сильным иммуностимулятором и самым эффективным средством в борьбе с авитаминозом. Именно поэтому у рачительных хозяек среди припасов на зиму  обязательно присутствует перетертая калина с сахаром или калина с медом – именно так, используя в качестве консерванта фруктозу или сахарозу, можно сохранить все полезные свойства калины на протяжении всех зимних месяцев.

Но дело не только в витаминах. Еще калина является эффективной панацеей при поносе и водянке, при воспалительных процессах кишечно – желудочного тракта, а также отличным желчегонными мочегонным средством. А если регулярно употреблять мед с калиной (по 1 столовой ложке в день) можно укрепить сердечную мышцу и ослабить проявления атеросклероза.

Тем не менее, в каждой бочке меда есть ложка дегтя, и даже такая вкусная и полезная калина имеет свои противопоказания. А именно: калину нежелательно употреблять гипотоникам – тем, кто страдает пониженным давлением. Стимулируя работу почек и надпочечников, активные органические составляющие калины понижают давление, делая ее неконтролируемое потребление опасным для гипотоников. Зато для гипертоников это отличная альтернатива таблеткам.

Но польза калины не только в ягодах. И если вовнутрь ее надо принимать, как и любое лекарство, с осторожностью, то кора стволов и ветвей противопоказаний не имеет. Здесь содержится огромное количество гликозидов, смол, эфиров, дубильных веществ, которые отлично справляются с дерматитами разного происхождения, а в более древние времена проявляли себя как отличные кровоостанавливающие средства.

Калорийность калины на 100 грамм равна 27 ккал.

Как сберечь силу ягод на зиму — подходящие способы заготовки

КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ

Этот морозостойкий кустарник или небольшое дерево с душистыми цветками и алыми сочными ягодами сегодня культивируется почти по всей России. Причем не только для декоративных целей. Листья, цветки, плоды с семенами, сок, кору и корни калины в народной и научной медицине применяют в качестве эффективных профилактических и лечебных средств.

КАЛИНА ОТ АВИТАМИНОЗА

Каждая часть калины по-своему позитивно влияет на наш организм. К примеру, в целях профилактики авитаминоза, которым страдают многие люди в зимнее время года, достаточно в течение 2-3 недель каждое утро съедать перед завтраком по 50 г красных ягод богатых витамином С, минеральными солями, и большинство проблем со здоровьем отступят на второй план, укрепится иммунная система организма.

КАЛИНА «ЗАВОДИТ» КИШЕЧНИК

Страдаете от гастрита, язвенной болезни желудка или мучают частые запоры? И тут ваш верный помощник -калина. Надо лишь употреблять ее размятые ягоды (в виде кашицы) по 1 ст. ложке 4 раза в день за полчаса до еды. Этого достаточно, чтобы усилить моторику желудочно-кишечного тракта.

КАЛИНА ОТ ДРУГИХ БОЛЕЗНЕЙ

Отвар коры ствола целебного кустарника поможет при болезненных менструациях, маточных кровотечениях и даже угрозе выкидыша. Тем, кто страдает от атеросклероза из-за избыточного холестерина, нарушением обмена веществ, всеми признаками сердечной недостаточности, врачи рекомендуют использовать в комплексной терапии водный отвар цветков калины. Как может убедиться читатель, у калины обыкновенной все части, образно говоря, необыкновенные. В смысле пользы нашему здоровью.

ЧУДОДЕЙСТВЕННЫЙ СОК КАЛИНЫ

Это и впрямь так: Если, например, приготовить смесь ягодного сока (1 кг) с сахаром (2 кг), то мы сразу же получим натуральное лекарство, которое употребляют по 2 ст. ложки трижды в день при первых признаках простуды, гипертонической болезни и II степени, спазмах сосудов, приступах бронхиальной астмы, гастрите с пониженной кислотностью. Или язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, различных неврозах.

Дети слишком возбуждены и с трудом засыпают? А вы чаще поите их по вечерам ягодным соком калины (он хранится без консервантов 4 месяца), обладающим седативным (успокаивающим) свойством.

Волшебный сок также поможет остановить мучительную диарею, повысить чувство голода в отсутствии аппетита.

Ну а при необходимости сладкую смесь можно легко превратить в маску для лица, чтобы избавиться от угревых гнойничковых высыпаний или веснушек.

СВЕЖИЙ СОК ЯГОД КАЛИНЫ ОБЛАДАЕТ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИМ,

ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫМ, АНТИСЕПТИЧЕСКИМ,

БОЛЕУТОЛЯЮЩИМ И ДРУГИМИ ПОЛЕЗНЫМИ СВОЙСТВАМИ

КОЛИТЫ, ЗАПОРЫ - ПОМОЖЕТ КАЛИНА

Поможет следующий водный настой. Растертые в ступке 2 ст. ложки ягод залить 300 мл кипятка и настаивать не менее 4 часов. Процедить, принимать в течение дня по 0,5 стакана в качестве болеутоляющего и мягкого слабительного средства.

КАЛИНА ОТ ПРИСТУПА ГАСТРИТА

Две ст. ложки ягод, растертых в кашицу, заварить в 1 стакане воды и кипятить не более 5 минут. Процедить, принимать по 0,5 стакана дважды в день после еды. Это же целебное средство полезно использовать для полосканий полости рта в начальной стадии ангины или пародонтоза.

КАЛИНА ОТ СУДОРОГ, КРОВОТЕЧЕНИЯ

Взять 1 ст. ложку измельченной коры калины, заварить в 200 мл воды, настаивать 30 минут. Процедить. Принимать медленными глотками по 0,5 стакана дважды в день при мышечных судорогах и маточных кровотечениях. Данный настой также полезен при катаральном гингивите и стоматите.

КАЛИНА - ОТЛИЧНОЕ ОБЕЗБОЛИВАЮЩЕЕ СРЕДСТВО

Одну ст. ложку измельченной коры варить в 200 мл воды 15 минут. Процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день в охлажденном виде при болезненных менструациях как антиспазматический обезболивающий препарат.

КАЛИНА ОТ ЧУВСТВА УДУШЬЯ

Приготовить целебный отвар. Для этого 20 г измельченных цветков калины варить 5 минут в 300 мл воды, настаивать 2 часа. Потом процедить. Принимать (как чай) по 150 мл 2 раза в день перед едой при бронхиальной астме, ощущения удушья, воспалительных заболеваниях женских половых органов.

Сбор и заготовка  Польза ягод калины: сушеные и свежие ягоды калины

Свежие ягоды калины имеют горьковатый привкус, который исчезает после заморозков, проморозки ягод в морозилке или же термической обработки. Польза ягод калины сохраняется после сушки при t — 40-43С. Сушеную калину хранят в сухом прохладном месте в холщовых мешочках или стеклянных банках с плотной крышкой.

 

Химический состав и активные вещества

В ягодах калины содержится до 32% сахаров (в т.ч. глюкоза, сахароза, фруктоза) и полисахариды, органические кислоты: уксусная (до 3%) и изовалериановая, около 3% дубильных веществ, пектиновые вещества, витамин С и провитамин А, железо, фосфор, флавоноиды и катехины, а так же высшие жирные кислоты. Польза ягод калины так же определяется химическим составом семян: они богаты жирным маслом (до 25%), высшими жирными кислотами и витамином С.

 

Применение в медицине

В народной медицине свежие ягоды калины применяют при лечении кашля и отравлении угарным газом. Сок калины с медом понижает артериальное давление, облегчает головные боли, одышку; так же применяется для лечения туберкулеза и заболеваниях почек; обладает мочегонным, желчегонным, противоотечным, противоспалительным и общеукрепляющим действием, нормализуют деятельность сердца. Отвар коры калины суживает сосуды и останавливает внутренние кровотечения; обладает успокаивающим, противосудорожным и противоспазмолитическим действием.

 

Применение в быту

Калина – почвозащитное растение, она очень декоративна в любое время года, хорошо переносит загазованность воздуха и широко применяется при озеленении, в т.ч. для создания живых изгородей. Поздневесенний пыльценос и медонос с медопродуктивностью до 30 кг/га. Отвар плодов калины окрашивает ткани в красный цвет, а отвар коры — в темно-зеленый. Калиновый сок используется в качестве пищевого красителя.

 

Где Вы чаще всего могли видеть калину красную? Конечно же в деревне у бабушки. Когда мы были маленькие, часто приезжали к ней в гости, где нельзя было не заметить не большое дерево, высотой около четырёх метров, которое выделялось изо всех деревьев в саду. Калина одна единственная, как новогодняя ёлка, украшенная красными гроздьями привлекала нас своей красотой. Эти маленькие, красные ягоды, висящие, как правило, на самом верху, могут там находиться практически всю зиму. И не понятно почему, но они не опадают, как другие ягоды с дерева и не сильно привлекают местных воробьёв и ворон, а пользу приносят огромную.

Ухаживая за калиной можно придать ей вид куста или дерева по желанию. Калина размножается с помощью семян и черенков и практически не болеет, правда иногда может быть поражена тлёй. Любит калина влагу и тень, избегая прямых лучей солнца.

Вспомним детство. Когда Вас одолевал недуг, в виде простуды, разве Вы пользовались таблетками или пили антибиотики? Конечно, нет. Первое средство от простуды был горячий чай. В нём, в обязательном порядке, присутствовала калина. Это одно из основных средств от простуды и не только от неё. Ягоды калины помогают при заболевании сердца, печени, горла, при сильном кашле и всех простудных заболеваниях. А также их рекомендуют употреблять людям, которые страдают атеросклерозом и гипертонией и, что бы помочь организму избавиться от болезни, нужно раза три в день по одной столовой ложке до еды, принимать сок калины. Так же этот рецепт эффективен при спазмах сосудов и приступах астмы.

В чём же секрет этой чудо – ягоды? Всё просто. В калине содержится огромное количество веществ, в которых так нуждается наш организм. Кроме органических кислот и сахара, в ягодах калины присутствуют дубильные вещества, пектин и танин, витамины и смолоподобные эфиры. Самое ценное в ягоде, калины, является вибурнин. Именно он обладает самыми целебными свойствами и это он придаёт немного горьковатый вкус, который многим не нравиться и они стараются от него избавиться, прибегнув к термической обработке, заливая ягоды калины кипятком. Поэтому, что бы ягода принесла больше пользы больному организму, употребляйте свеживыжатый сок калины и желе с сахаром. Но не только ягоды приносят пользу, но и кора калины тоже имеет ценность в народной медицине. Она так же богата на, всякого рода, полезные вещества и в ней, как и в ягоде присутствует вибурнин. Из коры калины делают спиртовую настойку в соотношении 10:1, которую потом принимают для лечения маточного кровотечения. Так же, принимая эту настойку 3 раза в день по 30 капель есть возможность избавиться от менструальных болей. Можно делать настойки с коры калины, примерном соотношении 20:1, залив кипятком и настаивать 3-4 часа. Приём такой настойки, благодаря вибурнину, который обладает сосудосуживающим, антисептическим, болеутоляющим свойством и усилит тонус матки.

В калине содержится большоеколичество  витамина С, которого в калинебольше, чем в цитрусовых, солей железа, а также витамины Е и А. Поэтомуее используют для лечения многихзаболеваний.

Ягода калина:полезные свойства

Например, настой,сделанный из плодов калины, применяют для леченияязвенной болезни желудка, атеросклероза, простуды, гипертоническойболезни, колита и гастрита.

Если сваритьягоды калины в меду, их можно применять при отеках сердечногопроисхождения, заболеваниях верхних дыхательных путей, при кашле. Излистьев делают сок, который употребляют в качестве укрепляющего средствапри кожных сыпях и фурункулезе, а также после тяжелых заболеваний.Принимают это лекарство три раза в день по четверти стакана или жесмазывают им пораженную кожу. При лишае и угрях кожу смазывают сокомкалины.

При простуде пьютчай с калиновым сиропом или же заваривают стаканомкипятка ложку цветков калины, укутав, настаивают (около часа),процеживают и пьют настой три раза в день по 200 мл. Настой полезентакже для тех, кто страдает болезненными менструациями или гастритом спониженной кислотностью. Если же цветы заваривать вместе с ягодами, этотнастой будут полезен при ангине: им полощутгорло.

Ягода калина. Польза калины

Слабительныесвойства проявляют свежие ягодыкалины.

Диатез тожелечат с помощью калины. Для этого нужно на три четверти наполнитькастрюлю нарезанными молодыми побегами вместе с почками и залить ихводой. Держать около четырех часов в духовке на слабом огне. Затемпроцедить и отжать. После этого залить отвар в темные бутылки.Рекомендуется хранить в прохладном месте. Дети принимают отвар по чайнойложечке: до завтрака за два часа, после обеда через два часа и послеужина через полтора часа, итого три раза в день. Вы можете подсластитьнемного отвар. И нельзя давать во время лечения калиновым отваромребенку ничего соленого иликислого.

Полоскать рот и смазывать егополость при молочнице можно отваром сока калины с медом, добавив вовремя варки немного цветовшиповника.

Даже при раке молочной железысоветуют делать припарки из ягодкалины.

В косметологии также используюткалину: делают маски, кремы для лица,лосьоны.

Плоды калины широко используют как в пищу, так и в качестве лечебного настоя. Многие садоводы выкапывают дикорастущие кусты и переносят на садовый участок.

В природе кустарник калины вырастает до 3 м высоты и при этом обильно плодоносит. После созревания ягоды могут оставаться на ветках всю зиму, если, конечно, их не склюют птицы. С приходом первых заморозков горечь ягод убывает, и плоды можно употреблять в пищу. Для уменьшения горечи ягоды калины парят, однако при этом вы можете потерять ее главную ценность – витамины.

Пересаженная в сад калина начинает плодоносить только на четвертый год. К почвам этот кустарник нетребователен, но требует достаточное количество влаги. Уход, поливы, а также удобрения калины рекомендуется производить по общей системе ухода за садом. Селекционных сортов у данного кустарника не имеется.

Ягоды калины содержат в себе огромное количество самых разнообразных веществ, которые необходимы для человеческого организма. Кроме сахара, в плодах присутствуют танин, пектин, дубильные вещества, смолоподобные эфиры. Лечебные преимущества калины связаны, прежде всего, с наличием глюкозида вибрунина, который придает плодам горький привкус. Кроме того, в ягодах очень много витамина С (50-75 мг и Р (300- 500 мг).

В домашней медицине калина используется издавна. Отвары готовятся как из ягод, так и из коры. Отвар из коры – общепризнанное кровоостанавливающее средство и используется при наличии внутренних кровотечений. Плоды калины применяются как желчегонное и противовоспалительное средства. Настой ягод также пьют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Отвар помогает справиться с простудой. Он благоприятно влияет на работу сердца, печени, кровеносных сосудов, а также хорошо укрепляет нервную систему.

Сок из ягод дикорастущей калины отличается бактерицидным действием. Его используют для лечения угревой сыпи, а настой из цветков и плодов хорошо подходит для полоскания простуженного горла. Сладкоплодные формы калины можно использовать в пищу без особой опаски. Лечебный эффект калины заключается именно в ее горечи. Поэтому сладкие на вкус ягоды не смогут вылечить или вызвать лихорадку, но болезнь предупредят. Кроме того, именно эти неприглядные на вид плоды входят в разнообразные сборы. Они также полезны при атеросклерозе и при астме.

Приготовить в домашних условиях сок калины можно следующим образом: 1 ст. ложка сухих плодов заливается 1 стаканом кипятка и настаивается в течение 2-3 часов. Настой следует пить с медом как чай 3 раза в день до еды.

Однако назначать себе курс калинолечения без рекомендации лечащего врача не стоит. Бывали случаи, когда горькая калина вызывала у пациентов лихорадочное состояние.

Опубликовано Aeroplane на SunHome.ru в разделе: Журнал / Здоровье

Калина красная польза ягод, коры, листьев, цветов и побегов Калина красная в славянской культуре всегда была символом любви и домашнего уюта. Возле каждого дома был куст этого растения, и его гибель была нехорошей приметой. Калина использовалась как свадебное дерево – из нее делали букеты и дарили молодым.

Считалось, что она олицетворяет собой красоту и невинность невесты. Это растение занимает далеко не последнее место в рецептах народной медицины. Оно обладает многими лечебными свойствами и практически не имеет противопоказаний к применению.

Ягоды калины использовались как изысканное лакомство – их засахаривали, варили варенье и сиропы, пастилу и кисели, добавляли в выпечку. Если собрать их после первых морозов – они будут уже не такими горькими. В народной медицине использовали не только плоды, но и другие части дерева. Именно поэтому я и поведу речь о том как использовалась калина красная, польза ягод, коры, листьев, цветов и побегов в чем расскажу.

Лекарственные свойства калины красной

Это растение поистине уникально в плане многообразия использования народной медициной. Калина красная успешно применяется для терапии язвенных заболеваний, гастрита с пониженной кислотностью, энтероколитов, гипертонии, спазмов сосудов, недугов печени и женской мочеполовой сферы, ишемической болезни сердца, атеросклероза, простуд и вирусных заболеваний, авитаминоза и малокровия, ревматизма.

При этом собирают не только ягоды, кора этого растения используется для лечения истерии, судорог и кровотечений.

Калина – весьма распространенное и поэтому доступное растение, кроме того оно неприхотливо и отличается красотой. В ее ягодах содержится большое количество аскорбиновой кислоты, практически в два раза больше чем в цитрусовых, а также много солей железа. Кроме того плоды калины богаты на витамины Е и А.

Калина ягода, полезные свойства которой лечат, также считается эффективным косметическим средством. Она обладает омолаживающими, отшелушивающими, противовоспалительными, тонизирующими, подтягивающими и восстанавливающими кожу свойствами. Благодаря этому калина входит в состав различных антивозрастных средств по уходу.

Некоторые рецепты использования этого растения в народной медицине

- При простудных заболеваниях, кашле, а также сильной отечности необходимо тщательно промыть около килограмма ягод. После сложите их в эмалированную кастрюлю и залейте килограммом жидкого натурального меда. Уберите емкость в холодильник. Через сутки поставьте кастрюлю на маленький огонь и медленно доведите до кипения, постоянно помешивая. После этого выключите огонь и дайте средству остыть. Полученный сироп рекомендуется принимать по паре столовых ложек три раза на день.

Также при простудных заболеваниях, сильном кашле, бронхите, лихорадке, воспалении легких попробуйте запарить пару столовых ложек ягод полулитром кипятка. Накрой те крышкой и, укутав чем - то, дайте настоятся 8 - 10 часов. После процедите настой, отжав ягоды, и принимайте с натуральным медом по трети стакана четыре раза на день. Перед приготовлением средство необходимо подогреть.

- При поражениях кожи – фурункулах, угрях, лишаях – рекомендуется использовать сок, отжатый из листьев калины. Его можно использовать для смазывания пораженной кожи, а также принимать вовнутрь по четверти стакана три раза на день.

Для смазывания поражений можно использовать и сок из ягод. Стакан сока нужно смешать со ста граммами водки и убрать в холодильник. Использовать ежедневно как лосьон.

- При гастрите (с пониженной кислотностью), а также болезненных менструациях нарвите цветы калины и промойте их тщательно. Залейте горсть цветов полулитром кипятка и доведите до кипения на маленьком огне. Оставьте настаиваться под крышкой на час.

Пейте процеженный отвар по половине стакана три раза на день. Если этим отваром полоскать горло – он поможет побыстрее избавится от ангины.

- При запорах попробуйте каждый день съедать по половине стакана калиновых ягод, немного добавив к ним натурального меда. При этом есть их стоит вместе с косточками, тщательно пережевывая.

- При диатезе у маленьких детей рекомендуется ранней весной срезать молодые побеги калины, нарезать их и сложить в кастрюлю. Затем залейте их горячей водой, чтобы она их только - только покрывала. Отправьте емкость в горячую духовку для томления на три часа. После дайте остыть, процедите и налейте жидкость в бутылки из темного стекла. Их можно хранить в холодильнике.

Средство следует давать ребенку по чайной ложке сразу после пробуждения (за два часа до еды), после обеда (через два часа) и после ужина (через 1,5 часа). При проведении лечения рекомендуется оптимизировать питание малыша, исключив из рациона солёное и кислое.

- При гипертонии, сильной отечности, головных болях и истерии рекомендуется следующее средство. Залейте две столовых ложки ягод полулитром кипятка и проварите полчаса на маленьком огне. Оставьте на час настоятся, а затем процедите и добавьте кипяченой воды до первоначального объема. Принимайте это средство по паре столовых ложек три раза на день. Лучше всего это делать за полчаса до еды.

- Для лечения неврозов, гипервозбудимости и истерии необходимо залить две столовых ложки коры полулитром кипятка. Проварите полчаса и дайте настоятся около часа. Принимать это средство необходимо по трети стакана три раза на день после еды.

- При различных видах кровотечений рекомендуется приготовить настойку из коры калины. Измельчите сырье и залейте десять столовых ложек его бутылкой водки.

Настаивайте десять суток, принимайте по столовой ложке три раза на день. Допускается разбавление настойки небольшим количеством воды непосредственно перед употреблением.

Калина красная способна помочь при различных недугах. Ее полезные свойства использовались с давних пор и не одним поколение наших предков, а потому и вы не бойтесь воспользоваться ими.

Екатерина, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Этот целебный кустарник можно встретить практически везде. В нашей стране калина является одним из символов Родины, патриотизма, любви к Украине. О ней сочинили множество песен и стихотворений. Гроздь калины является одним из элементов Большого герба Украины, она изображена на нарукавном шевроне Вооружённых сил.

Но, что самое главное, калина не только красива, но и полезна. По витаминным свойствам ее ягоды не уступают черноплодной рябине и черной смородине. Правда, до заморозков они кислые и горчат. Но уже после первых заморозков их можно снимать: кислота сменяется сладостью.

Многие садоводы-любители выращивают в своих садах калину как декоративное растение, мало зная о ее целебных и питательных свойствах. Между тем она может щедро одарить обильным урожаем и полезными ягодами. А главное, калина незаменима весной при авитаминозах.

И все же главным сырьем в лекарственном отношении являются не ягоды, а кора ветвей и стволов калины. Для использования в лекарственных целях ее сдирают ранней весной и сушат на воздухе. В коре содержится большое количество дубильных веществ, а также горький аморфный гликозид вибурнин и фермент, вызывающий его расщепление, смолы, фитостероль, танин и ряд других ценных соединений. Еще в старые времена кору калины использовали как кровоостанавливающее средство в акушерской и гинекологической практике. Народная медицина советует применять кору также при кашле, простуде, одышке, склерозе, туберкулезе легких, заболеваниях почек и желудка. Ее используют и в качестве успокоительного средства. Наружно отвар коры или цветков растения применяют при детских экземах, диатезах, других кожных заболеваниях.

Ягоды калины являются мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, ранозаживляющим средством. Чтобы нормализовать обмен веществ, удовлетворить потребность организма в витамине С, достаточно съедать в день по 1 столовой ложке ягод калины. При употреблении соков или отваров из плодов калины усиливается сокращение сердечной мышцы. При сильном, не проходящем кашле, применяют отвары из плодов калины и меда. Также он полезен при поносе и водянке.

Для приготовления отвара 2 столовые ложки ягод растирают в эмалированной посуде, заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды и держат под крышкой на слабом огне 15 минут, затем процеживают через марлю, принимают по 1/3 стакана 3-4 раза в день до еды.

Можно для смягчения горечи, улучшения вкуса добавить в приготовленный отвар сахар или мед. Отвар можно приготовить на 2 дня, но хранить следует в прохладном месте.

Ягоды, употребляемые в качестве настоев, окажут благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, помогут при заболеваниях кишечника и желудка, при экземах и различных язвах. Настой применяют при сердечных болях, лечении осиплости голоса, для полоскания горла во время простуды. Еще его рекомендуется пить в теплом виде, если сложно уснуть или снятся кошмары.

Делают его так: 2 стакана плодов калины залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час, процедить. Пить по стакану 5 раза в день перед едой.

В народной медицине сок плодов калины и мед используются при раковых заболеваниях, болезнях печени, желтухе. Его готовят так: 1 кг ягод, 200 г воды, мед по вкусу. А также готовят сок с мякотью, различные подливки, приправы и многое другое.

Сок обладает желирующими свойствами. Если к нему добавить яблочное пюре, то можно сварить вкусную пастилу или мармелад. Из сока калины готовят хороший кисель. В сезон, когда поспевает калина, можно заготовить ее сок, законсервировав медом (такие заготовки следует хранить в холодильнике). Чай из калины иногда употребляют для укрепления десен.

Плоды консервируют с сахаром, варят варенье. Хорошо запастись калиной на зиму: заморозить 1-2 кг в морозильнике и постепенно использовать, начиная с ранней весны, когда в организме не хватает витаминов.

Но помните: калиновые отвары, настои и соки понижают давление, особенно при регулярном применении! Нельзя употреблять калину при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию, беременности.

Чтобы быть красивым, нужно умываться водой, в которой всю ночь лежали калиновые ягоды и листья. Этот рецепт не устарел и в наше время. Попробуйте положить ягоды и листья калины в воду, и вы быстро убедитесь, что такая вода приобретает особенные свойства и долго не портится.

Доказано, что сок калины обладает мощными бактерицидными свойствами в отношении кишечной палочки и многих других микробов. В дерматологии его используют против угрей на лице: отжать из плодов калины сок и наносить его перед сном на чистую кожу лица на ночь, утром тщательно его смыть.

Будьте здоровыми и красивыми!

Наталья БОРИСОВА

 

Ягоды калины содержат в два раза  больше витамина С, и в пять раз больше железа, нежели цитрусовые. Насыщена калина и витаминами А и Е. Польза настойки из калины в народной медицине, несомненно, не могла пройти мимо. Целебные свойства калины бесспорны.

Из калины готовят практически все: соки, настойки, варенья, компоты, пироги, Замораживают, сушат, украшают гроздьями головные уборы и блузки. С давних времен нашла она свое применение и косметологии в виде кремов и масок для лица. Препараты калины известны своими тонизирующими, восстанавливающими и омолаживающими свойствами.

Хранятся эти целебные вещества в плодах, коре, цветках калины. Как говаривал Мичурин: взять их у нее – наша задача.

Применение настойки калины

Для избавления от

  • гипертонии,
  • атеросклероза,
  • гастрита,
  • колита,
  • язвы желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • простуды,
  • сосудистых спазмов

используют применение настойки калины.

Приготовление настоя калины

Сварите плоды калины в меду – и вы избавитесь от кашля, болезней дыхательных путей и сердечных отеков. После Сок листьев калины укрепляет организм после длительной тяжелой болезни, лечит фурункулез, кожные сыпи и лишай. Обычно настойка из калины употребляется по четверти стакана трижды в день, либо смазывают проблемные участки кожи.

Если настоять цветки калины, вам не страшен гастрит с пониженной кислотностью, спасет настой и от  болезненных менструаций. А отвар цветков и ягод применяется в виде действенного полосканиея, при ангине и севшем голосе. Ягоды употребляются в любом виде, но следует учесть перед возможной важной встречей, что свежие ягоды калины имеют слабительные свойства. Польза настойки очень большая, по этому запасайтесь на весь год.

Приготовление настоя калины: две столовых ложки измельченных ягод калины залить кипятком и продолжать кипятить четверть часа на медленном огне, затем, после остывания, отфильтровать через марлю с отжиманием. Употреблять по трети стакана  до еды.

Спиртовая настойка из калины, точнее коры калины, делается в пропорции (10:1), затем она применяется для избавления от маточного кровотечения. Можно с помощью этой настойки избавить от менструальных болей, если принимать ее трижды в день по тридцать капель. Изготавливают и водные настои из калиновой коры, (20:1), заливая измельченный продукт кипятком и настаивая до четырех часов. В этой настое содержится вибурнин, обладающий сосудосуживающим, антисептическим и болеутоляющим свойством, что благоприятствует и усилению тонуса матки. Отвар коры (полстакана на литр воды) применим  при мучительных маточных кровотечениях для промывания влагалища.

Применение настойки из калины также против гипертонии, отеков, истерии: столовую ложку коры засыпать в эмаль посуду, залить  стаканом кипятка и продолжать кипятить полчаса на медленном огне, процедить после десятиминутного охлаждения, затем долить кипятка до исходного объема. Употреблять по две столовых ложки трижды в день после еды. При неврастении принимать по трети стакана четырежды в день после еды.

Противопростудная калина с медом: ягоды облить кипятком, и протереть через сито или дуршлаг. Затем калиновая масса перемешивается с медом (1:1). Целебное средство поспеет только через неделю, заготовьте его заранее. Употреблять натощак по столовой ложке.

Поймав диатез, нарежьте молодые побеги калины с почками и заполните ими емкость на три четверти ее объема, залейте водой. Томить в духовке на медленном огне в течение четырех часов. Отфильтровать через марлю с отжимом, распределить по бутылкам темного стекла, храните в прохладном месте. Детская доза: по чайной ложке утром за два часа до завтрака,  через два часа после обеда и через полтора часа после ужина. Подсластите, для создания у ребенка положительных эмоций.

Самые интересные новости

загрузка...

Мы в Google+

Наши статьи по теме:

  1. Настойка полыни. Приготовление и применение настойки
  2. Сабельник настойка. Приготовление и применение настойки сабельника
  3. Софора настойка. Приготовление и применение настойки
  4. Настойка чистотела. Приготовление и применение настойки чистотела
  5. Настойка водяного перца. Применение и приготовление настойки
  6. Адамово яблоко. Настойка. Приготовление и применение настойки
  7. Настойка золотой ус. Применение и приготовление настойки золотой ус
  8. Приготовление и польза настойки из черноплодной рябины
  9. Настойка ореха. Приготовление и применение ореховой настойки
  10. Приготовление и применение настойки из мухоморов

Калина обыкновенная – кустарник или деревце небольших размеров. Плоды калины содержат витамины С, К, Р, органические кислоты, эфирное масло, пектины, дубильные вещества, каротин, сахара, ситостерин. В коре находятся гликозид вибурнин, сапонины тритерпеновой группы, фенолкарбоновые и органические кислоты (линолевая, муравьиная, каприновая, валенриановая, каприловая, уксусная, масляная, пальмитиновая и церотиновая), дубильные вещества, фобафены, фитостерин и фитостеролин, мирициловый спирт. Цветки содержат флавоноиды, а семена – жирное масло.

Польза от калины:

Улучшает состояние при заболеваниях диабетом. Снижает уровень холестерина в крови. Улучшает состояние при заболеваниях сердца и сосудов ( атеросклероз, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца) Помогает при ангине, простудном кашле, бронхиальной астме, воспалении легких. Благотворно влияет на пищеварение при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, колит, энтероколит, язвенная болезнь и т.д.) Повышает тонус мускулатуры матки. Помогает справиться с маточными кровотечениями, при обильной менструации. Уменьшает воспаление кожи и помогает справиться с кожными заболеваниями (фурункулез, карбункулез, экзема). Способствует выведению лишней жидкости и уменьшает отеки сердечного и почечного происхождения, нарушения водно-солевого баланса. Стимулирует отход мокроты и смягчает кашель. Стимулирует выработку желчи ( при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, гепатите, холецистите и т.д.)

Противопоказания:

нельзя употреблять калину людям, склонным к тромбообразованию, пониженному давлению, с повышенной свертываемостью крови, а также беременным.

Заготовка калины впрок:

Натуральный сок из калины:

Калину перебрать и промыть, отжать сок с помощью соковыжималки или пресса, разлить в чистые стерилизованные бутылки из темного стекла, закрыть пробками и хранить в погребе или в холодильнике. Такой сок хорошо сохраняется без пастеризации и добавления сахара.

Сырые ягоды калины с сахаром:

1 кг калины, 500 гр сахара. Сырые ягоды продавить ложкой, чтобы пустили сок, перемешать с сахаром. Хранить в прохладном месте.

Калина в сиропе:

1 кг. калины, сироп – на 1 л. воды 400 гр. сахара. Ягоды плотно уложить в простерилизованные банки, залить кипящим сиропом. Банки пастеризовать при температуре 85 градусов С: полулитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.

Желе из калины:

На 1 кг ягод – 1 кг. сахара, 2 стакана воды. Отобранные и промытые ягоды бланшировать в кипящей воде 5-6 минут для уменьшения горечи. Воду слить, ягоды залить 2 стаканами теплой воды и варить до размягчения, протереть через сито и смешать с сахарным песком. Снова варить 50 минут и разложить в горячие чистые банки. Хранить в холодном месте.

Варенье из калины:

2,5 кг калины, 1 кг. сахара, 300 мл. воды. Чтобы ягоды не сморщились, их опускают в кипящую воду на пять минут. Затем заливают горячим, но не кипящим сахарным сиропом и выдерживают 10 часов. После выдержки уваривают до готовности. Готовое варенье сразу же расфасовывают в простерилизованные банки и закатывают. Закатанные банки перевертывают и в таком виде остужают.

Сушка калины:

Чистые ягоды разложить в один слой на противень и сушить при температуре 50-60 градусов С в духовке с приоткрытой дверкой. Так же сушат калину на открытом воздухе, на солнце или в тени. Ягоды калины не плесневеют, поэтому сушить ее легко. Можно просто подвесить гроздья калины в сухом проветриваемом помещении.

Замороженная калина:

Ягоды перебрать, подморозить, пересыпать в полиэтиленовые мешочки, выпустить из них воздух, завязать и поместить в морозилку. Так как ягоды калины достигают наилучшей пищевой ценности после морозов, замороженная калина – великолепное сырье для дальнейшего приготовления.

Калина. Польза. Лечение калинойКалина считается одной из самых полезных ягод...

 

Калина имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам.

Многие из нас уже оценили полезные свойства ягоды калины. Из калины готовят соки, настойки, варенья, компоты, замораживают и сушат, готовят начинки для пирогов и пр. Объясняется все это тем, что в ярко-красных ягодах калины в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых, а по содержанию солей железа они превосходят лимоны и апельсины в пять раз. Калина богата витаминами А и Е. Используют полезные свойства калины и в косметологии. Из калины делают кремы и маски для лица, используют, как тонизирующее, восстанавливающее и омолаживающее средство.

Целительные свойства калины заключены в ее плодах, коре, цветках.

Ягоды калины известны как действующее средство при лечении многих заболеваний. Для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита, колита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды, сосудистых спазмов назначают настой плодов калины.

Ягоды калины, сваренные в меду, полезны при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей и отеках сердечного происхождения. Сок из листьев рекомендуется как укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день или смазывать пораженные участки кожи.

Настой цветков калины полезен при гастритах с пониженной кислотностью и болезненных менструациях. Отвар цветков и ягод калины служит хорошим полосканием, при ангине и осипшем голосе. Можно употреблять ягоды калины в любом виде. Свежие ягоды калины обладают слабительными свойствами.

При диатезе: нарезать молодые побеги калины с почками, поместить их в кастрюлю на 3/4 ее вместимости и залить водой. Поставить в духовку на слабый огонь на 3—4 часа. Потом процедить, отжать, слить в темные бутылки и хранить в прохладном месте. Детям пить по 1 ч. ложке 3 раза: утром за 2 часа до завтрака, затем через 2 часа после обеда и через полтора часа после ужина. Можно слегка подсластить. Не давать детям кислого, соленого.

При угрях, нечистой коже лица, лишае смазывать лицо соком калины.

При гипертонии, отеках, истерии: приготовление отвара: 1 ст. ложку сырья поместить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на слабом огне 30 мин, охлаждать 10 мин, процедить и довести объем до исходного. Принимать по 1—2 ст. ложки 3—4 раза в день после еды.

Приготовление настоя калины: 2 ст. ложки плодов измельчить, залить горячей водой, кипятить на слабом огне 15 мин, охладить, процедить и отжать. Принимать по 1/3 стакана 3—4 раза в день до еды.

При неврастении 1 ст. ложку сухой измельченной коры залить 1 стаканом воды, кипятить 30 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3—4 раза в день после еды.

Калина обладает целебными свойствами для лечение легочно-дыхательных путей. Ягоды калины, настоянные на горячем меду в течение 6—7 часов, применяются при бронхитах, воспалении легких: 1 ст. ложку ягод залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 2—3 часа. Подсластить медом. Принимать в теплом виде по 1/3 стакана 4—5 раз в день при простуде, упорном кашле, лихорадке, осиплости голоса, как потогонное средство. 1 ст. ложку сухой измельченной коры залить 1 стаканом воды, кипятить 10 мин, настоять, укутав, 2 часа и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при простуде, кашле, удушье.

 

Сок калины варить с медом. Этим составом смазывать рот при молочнице и для полоскания рта. Во время варки добавить цветов шиповника.

4 чайные ложки измельченной коры калины залить 1 стаканом воды, кипятить 30 мин, процедить горячим и долить воды до первоначального объема. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Применяется при маточных кровотечениях на почве гинекологических заболеваний, при болезненных и обильных менструациях, при носовых и геморроидальных кровотечениях. При внутренних кровотечениях: приготовление настойки: 4 ст. ложки коры залить 200 мл 70%-ного спирта и дать настояться в темном месте 10 дней. Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день.

В качестве отхаркивающего и потогонного средства приме¬няется отвар цветков: 1 ст. ложку заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 мин на слабом огне. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При гастрите с пониженной кислотностью:

а) 1 ст. ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 2—3 мин в закрытой посуде и процедить, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день;

б) 1 ст. ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, настоять 30 мин и процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.

При простуде 1 ст. ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час и процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день. При хроническом кашле отвар плодов с медом: 1 стакан плодов залить 1 л горячей воды, кипятить 10 мин, процедить, добавить 3 ст. ложки меда. Принимать по 1/2 стакана 3—4 раза в день.

При гастрите с пониженной кислотностью, неврастении, полипозе:

а) 3—4 ст. ложки ягод залить 0,5 л кипятка, настаивать 2 часа — суточная доза;

б) 2 ст. ложки ягод залить 1 стаканом кипятка, нагревать 5 мин, настаивать 1 час. Принимать по 1/3 стакана 2—3 раза в день перед едой.

Сок ягод калины принимать в смеси с медом поровну по 1/2 стакана 3 раза в день. Можно свежие ягоды. При раке молочной железы — припарки из ягод. Свежий сок калины принимать при головных болях.

При экземе, угрях и лишаях смазывать соком плодов. Настой плодов: плоды растереть в ступке, залить кипятком из расчета 1—2 ст. ложки плодов на 1 стакан воды, настоять 4 часа. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.

Витаминный чай из плодов обладает общеукрепляющим и успокаивающим свойством: 1 ст. ложку плодов заварить 1 стаканом кипятка, настоять 1—2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день. При кашле, лихорадке 1 ст. ложку ягод залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа. Принимать по 1/3 стакана в теплом виде 4—5 раз в день, подсластив медом.

Хотите почувствовать, что вы полны энергии, радоваться своему крепкому, упругому телу, ясно мыслить и любоваться миром? Хотите, чтобы забылись и отступили сомнения-болезни, вернулась свежесть юности и уверенность молодости? Сходите в лес, в эту изумительную природную кладовую, и вам откроются несметные дары здоровья. Ваша прогулка станет полезнее и приятнее, если вы будете знать о целебной силе каждого дерева, каждого цветка и растения, приветствующих вас по пути. Сегодня мы знакомим вас с исцеляющей силой калины

В калине полезно все: цветы, листья, кора, корни, ягоды, косточки. Она готова прийти на помощь в любое время года. Ранней весной вы насладитесь ее соком, в начале лета — душистыми прекрасными цветами, а осенью и всю зиму можно собирать ее ягоды. Просто подружитесь с ней! В лекарственных целях применяется кора калины, ее соцветия и плоды. Сбор коры нужно производить примерно в середине весны, соцветия калины в период ее цветения, а плоды в сентябре или октябре. Плоды калины — это диабетический продукт. В них содержится до 32% инвертного сахара, дубильные вещества, пектины, гликозиды амигдалин и вибурнин, а также ряд органических кислот. Калиновые пектины способны связывать и выводить из организма стронций, кобальт, радионуклиды. Она богата микроэлементами: фосфором, кальцием, железом, марганцем, цинком, селеном. Ягоды калины — настоящий кладезь витаминов: С, B9, Р, K, E, A. Витамина С в них больше, чем в лимонах. В коре содержится гликозид вибурнин, смола, крахмал, флобафен, фитостерин, кислоты (валерьяновая/аскорбиновая/ пальмитиновая/каприловая), много дубильных веществ, тритерпеновые сапонины, каротин, флавоноиды. В корнях калины имеется астрагалин, пеонозид, стерины, эфирное масло.

ОТ СТА БОЛЕЗНЕЙ

Калина полезна при воспалительных и кожных заболеваниях, язвенной болезни, отеках, гастритах, колитах, неврозах, эпилепсии, сосудистых спазмах, золотухе, судорогах, бессоннице, лечит ангину, заболевания печени. Калина — известное гипотензивное средство, применяется при гипертонии. Используется при бронхиальной астме, диспепсии, катаральном гингивите, пародонтите, холецистите, геморрое, раке желудка. Полностью рассасывает зоб. В народной медицине используют кору, цветы и ягоды калины как дезинфицирующее, кровоостанавливающее, вяжущее, потогонное, мочегонное и желчегонное средство. Повышает мощность сердечных сокращений, улучшает работу кишечника, стимулирует обмен веществ, активирует деятельность печени, оказывает витаминное, общеукрепляющее действие. Соком ягод лечат экземы и фурункулы, пристрастие к алкоголю. Сок принимают при туберкулезе легких, одышке. Ягоды калины употребляются для профилактики раковых заболеваний. Высокое содержание железа в плодах калины повышает гемоглобин, р-активные соединения нормализуют состояние кровеносных сосудов, очищают их от холестерина.

КАК СОБИРАТЬ И ХРАНИТЬ?

Калина незаменима весной при авитаминозах. Главным сырьем в лекарственном отношении являются не ягоды, как считают многие, а кора ветвей и стволов калины. Для использования в лекарственных целях ее сдирают ранней весной и сушат на воздухе. Именно в коре содержится большое количество дубильных веществ, а также горький аморфный гликозид вибурнин и фермент, вызывающий его расщепление, смолы, фитостероль, танин и ряд других ценных соединений. Еще в старые времена кору калины использовали как кровоостанавливающее средство в акушерской и гинекологической практике. Кору калины собирают в период сокодвижения. В это время она легко отделяется от древесины. На стволе и ветвях делают кольцевые надрезы на расстоянии 30 см друг от друга, проводят один продольный разрез и снимают кору трубками. Нельзя состругивать кору ножами, поскольку в этом случае на внутренней ее стороне остаются частички древесины. Сырье должно состоять из высушенных трубчатых, желобовидных или плоских одиночных кусков коры. Наружная ее поверхность обычно морщинистая, реже гладкая, с сероватыми или беловатыми чечевичками. Наружный цвет коры буровато-серый с красноватым оттенком, с внутренней стороны — буровато-желтый с красноватыми пятнами или полосками.

Калина — сильный антисептик, не портится, хранится свежей почти круглый год. Ягоды собирают с сентября и до весны. Лучше собирать в сухую погоду после первых заморозков, когда они почти теряют горечь. Удалить из ягод горький привкус можно и в домашних условиях: надо подержать ягоды 6–7 минут в кипящей воде. Слабый горьковатый привкус калина также теряет после сушки и квашения. Оптимальный вариант — срезать ягоды вместе с плодоножками, чтобы не повредить их нежную мякоть. Пучки по 10–15 кистей скручивают мягкой проволокой/бечевкой и подвешивают на чердаке, балконе, в сарае. Можно плоды рассыпать тонким слоем, некоторое время провялить их на воздухе, после чего досушить в духовке или печке. Ягоды и кору можно сушить при 50– 60°С. Только после сушки ягоды следует очистить от плодоножек и хранить в полотняном или бумажном мешочке в прохладном сухом месте. Срок хранения заготовленных таким образом плодов калины не ограничен.

СОВЕТЫ ЛЕКАРЕЙ

Народная медицина советует применять кору также при кашле, простуде, одышке, склерозе, туберкулезе легких, заболеваниях почек и желудка. Ее используют и в качестве успокоительного средства. Наружно отвар коры или цветков растения применяют при детских экземах, диатезах, других кожных заболеваниях.

При неврозах, неврастении и истерии помогает отвар коры калины обыкновенной. 15 г сухого измельченного сырья кипятят в течение 30 минут в 2 стаканах воды, процеживают, отжимают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.

При гипертонической болезни рекомендуется принимать отвар коры калины. Его пьют по 1–2 столовые ложки 3 раза в день после еды. С этой же целью можно использовать настой ягод. Дозировка — 1/2 стакана 4–5 раз в день до еды.

Аналогично принимают настой ягод при отеках сердечного происхождения. При гастритах с пониженной кислотностью рекомендуется прием настоя цветков. Готовят его так: 1 столовую ложку сухого сырья настаивают в 1 стакане кипятка в течение часа, затем процеживают и принимают по 1–2 столовые ложки 3–4 раза в день после еды.

При гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поносе и геморрое показан прием отвара коры: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья кипятят в течение 30 минут в 1 стакане воды, охлаждают 10 минут, процеживают, отжимают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1–2 столовые ложки 3–4 раза в день после еды.

При простуде полезно принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день настой цветков калины. Прием отвара коры по 1 столовой ложке 3 раза в день помогает при простуде, затрудненном дыхании, легочном кровотечении. Ягоды калины известны как действующее средство при лечении многих заболеваний.

Для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита, колита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды, сосудистых спазмов назначают настой плодов калины, приготовить который можно следующим способом. Растереть 20 г плодов, заварить их в 250 мл кипятка, настоять 4 часа, процедить и пить по 100 мл 2–3 раза в день перед употреблением пищи.

Наружно этот настой применяют при носовых кровотечениях, смазывают кожные сыпи.

При кашле и бронхиальной астме можно употреблять немного по-другому приготовленный настой калины: растереть 40 г плодов, залить их 200 мл горячего меда, настоять 2 часа, принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день после еды.

Сок из ягод калины назначают по 50 мл 2–3 раза в день при астме, гипертонии, болезнях сердца и печени, используют как полоскание при ангине, болезнях десен и даже протирают кожу лица при сыпях и угрях. Для приготовления сока калины нужно вымыть ягоды в холодной воде, подсушить и отжать сок. Важно постараться особо не давить шкурки ягод, так как именно они самые горькие. Получившийся сок надо смешать с сахаром в соотношении 1:1. После этого разливают по банкам, закрывают и хранят в прохладном месте. Кстати, по мере хранения сока горечь в нем исчезает.

Назначают калину и при отеках сердечного и почечного происхождения, заболеваниях печени, как успокоительное средство. Ягоды калины обладают сильным мочегонным и потогонным действием. Чай с калиной и медом полезен при простуде и гриппе. Сок и отвар плодов калины известны как противокашлевое и вяжущее средство, они помогают при геморрое, колите. Следует принимать по 1/3 — 1/4 стакана отвара с медом в соотношении 1:2 3–4 раза в день до еды. Морс из калины назначают в качестве витаминного средства при пониженной кислотности желудочного сока и гипертонии.

Нужно помнить, что для достижения лечебного эффекта ягоды калины следует употреблять регулярно. Лекарством являются и крупные косточки калины. В них заложена великая жизненная сила, биологически активные свойства зародыша. Они могут храниться в зной и стужу, при длительном отсутствии влаги. Плоские косточки калины, как идеальные лопаточки-щетки, чистят кишечник от жирных шлаков, укрепляют его микрофлору, тренируют кишечную мускулатуру и ферментную систему, являются великолепным природным сорбентом токсинов. В этом секрет косточек и семян всех без исключения овощей, фруктов и ягод: быть съеденными и выйти живыми из кишечника. И применить сильнейшие защитные свойства зародыша, создать исцеляющую гармонию природы в нашем организме. Однако при гипотонии, повышенной кислотности желудочного сока, артрите, подагре, мочекаменной болезни и во время беременности плоды калины противопоказаны.

РУССКИЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ: ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

В прошлом калину сушили и замораживали в бочках на зиму. Из мороженой калины готовили различные блюда в русской печи. Сухую калину заваривали как чай. Вспомните рецепты бабушек! Калина, паренная в русской печи, томленная в духовке, с галушками, мукой. Мармелады, соки, джемы, кисели, компоты, морсы, сиропы, подливы, уксус из калины. Калина, протертая с сахаром, ядреный калиновый квас, сушеные цукаты и пастила, тушеная тыква с калиной, квашенная с калиной капуста, хлеб-калиновик. А еще пироги и вареники с калиной, а настойки, ликеры и наливки! Поджаренные семена размалывали и использовали как заменитель кофе. Мудрость народная неисчерпаема. Свежемороженую или сушеную калину (и без меда!) с удовольствием поест даже ребенок.

В средней полосе России издавна пекли пироги-калинники: протертые плоды калины укладывали между листьями капусты и запекали. Пирог этот был похож на черную лепешку и имел запах, слегка напоминающий запах валерианы. Плоды консервируют с сахаром, из них варят варенье. Хорошо запастись калиной на зиму: заморозить 1–2 кг в морозильнике и постепенно использовать начиная с ранней весны, когда в организме не хватает витаминов. Существовал в старину и такой способ заготовки: спелые ягоды засыпали в бочку, заливали водой и замораживали — мороженую калину использовали для приготовления различных блюд.

Сладкая каша, томленная в русской печи с медом и калиной, или тыква, томленная с калиной, очень вкусные и полезные блюда. Для того, чтобы сварить варенье из калины, надо выжать сок из спелых ягод, но при этом помните, что основная горечь сконцентрирована в кожуре и около нее, старайтесь, чтобы этой горечи как можно меньше попало в сок. Готовый сок смешать с сахаром в пропорции 1 : 1 или 1 : 0,8. Разлить по банкам, негерметично их закрыть. Хранить при температуре от +1 до –1оС. К Новому году горечь исчезнет. Если подогреть варенье до 90оС и затем разлить в банки, горечи будет еще меньше.

Желе из калины готовится так:1 кг мороженых ягод довести до кипения, оставить на 5 минут. Воду слить. Теперь сок хорошо отделяется от косточек и кожуры. Выжатый сок смешать с 1 кг сахара, добавить 2 стакана воды. Варить на маленьком огне 20 минут.

Мармелад из калины можно приготовить следующим образом: из 1 кг калины выжать сок, 1 кг яблок проварить, пока не станут мягкими, после протереть, чтобы отдельно было пюре без косточек и кожуры. Смешать пюре яблок и сок калины. На 1 часть яблочно-калиновой массы положить 1 часть сахара, варить массу, постоянно помешивая, пока загустеет и станет отходить от стенок посуды. Массу переложить в форму для выпечки и подержать в духовке при температуре 50оС, пока немного не подсохнет. Получившийся мармелад порежьте на кусочки, выложите красиво на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Воспетая в народных песнях, участница былинных подвигов скромная калина красная вам передаст свою необыкновенную живучесть, спасет и сохранит вас в ненастное время.

Будьте здоровы!

Свадебное дерево

«Калина» — древнеславянское слово, обозначающее, по предположению одних ученых, кустарник, который растет на болоте, а по мнению других — указывающее на ярко-красный, как бы раскаленный цвет плодов. Для славянских народов калина всегда была сим! волом светлого праздника, добра, красоты, любви и семейного счастья, олицетворяла скромность и невинность, а красный цвет ягод калины символически выражает девичью красоту. Калина — «свадебное дерево». Невеста перед свадьбой дарила жениху полотенце, рас! шитое листьями и ягодами калины. Ее цветами украшали столы, свадебные караваи, девичьи венки. Пучок плодов калины с алой лентой клали на угощения, которыми жених и невеста потчевали гостей. А сколько у нас задушевных и нежных песен сложено о калине, сколько мудрых сказок создано?! Из далекого детства бережно храним мы в памяти волшебный калиновый мост, на котором русский богатырь Иван — крестьянский сын победил 12-главого змея. Буйно цветет калина в конце весны и начале лета душистой белой кипенью. Словно невестой в белой фате, невольно залюбуешься ею, издалека улавливается волнующий аромат ее цветов. И неустанно кружат над ней пчелы, нектара в цветах калины запасено не менее, чем у липы — медового дерева.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К УПОТРЕБЛЕНИЮ КАЛИНЫ

Нельзя употреблять калину людям, склонным к тромбообразованию, пониженному давлению, с повышенной свертываемостью крови, а также беременным. Отвары и настойки калины нужно с большой осторожностью пить гипотоникам – калина может понижать артериальное давление.

Из-за высокого содержания пуринов противопоказана при подагре и болезнях почек.

 

 

 

 

РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ

 

           

 

 

Из калины готовят соки, настойки, варенья, компоты, замораживают и сушат, готовят начинки для пирогов и пр. Самый простой способ приготовления калины – это морс.

Ягоды не нужно даже варить, а класть в морс не сахар, а мед.

 

Сок

 

Плоды вымыть и отжать сок. Оставшуюся мезгу залить водой и прокипятить 5-10 минут, процедить. Отвар соединить с выжатым соком, добавить сахар (200г на 1кг калины), размешать и охладить. Для длительного хранения нагреть до температуры 850С, прогреть 5-10 мин., разлить в стерилизованные банки и укупорить их. Применяется для приготовления блюд и напитков.

 

Сироп

 

1л сока калины, 2кг сахара, 10г лимонной кислоты. В сок добавить сахар, нагреть до полного растворения (но не кипятить), снять пену, добавить лимонную кислоту, прокипятить 5 минут. Сок процедить и разлить в бутылки, которые закрыть прокипяченными пробками. Хранить в холодном месте.

 

 

Желе

 

1кг ягод калины пропустить через соковыжималку и отделить от жмыха. Нагревая сок на огне, растворить в нем постепенно либо 500г меда, либо 800г сахара. Уварить на огне около часа, постоянно помешивая и снимая пену. Горячим разлить в стерильные банки и закрыть.

 

 

Калина в собственном соку

 

Плоды разложить в стеклянные банки на треть объема, и засыпать сахаром доверху. Банку хранить с неплотно прикрытой крышкой в прохладном месте, через полгода калина в собственном соку будет готова

 

 

Рецепт мусса из калины

 

Размягчите 30г желатина в небольшом количестве воды потому добавить еще один литр воды и довести до кипения. Выжмите стакан калинового сока и добавьте в воду. Как только она остынет до 35 градусов, взбейте и разложите в формочки.

 

Калиновое варенье

 

Гроздья калины сорвать, промыть от пыли, ягоды сложить в посуду. Варить можно с косточками, но без косточек кушать приятнее. Влейте немного воды и поставьте в духовку, чтобы ягоды пропарились, и кожица стала мягкой.

 

Остудите и перетрите ягоды через сито. Из полученной массы можно готовить варенье, добавив сахар по вкусу. Варить недолго. Для джема добавить больше сахара и поварить подольше.

 

Сырое варенье из калины

 

Плоды калины протереть через сито. Смешать полученное калиновое пюре с сахаром или растопленным мёдом (в пропорции 1:2) и расфасовать по стерильным банкам.

Хранить калиновое варенье в прохладном месте, при температуре не выше +15 градусов.

 

Калина в сахаре

 

Плоды калины (1кг) пересыпать сахарной пудрой (200г) с крахмалом (5г) и высушить при комнатной температуре около 12-14 ч.

 

Пастила из калины

 

Тщательно вымыть плоды в холодной воде. Бланшировать в течение 3-4 мин, после чего воду слить, а плоды залить холодной водой и варить до приобретения ими мягкой консистенции.

Размягченные плоды калины протереть через сито, добавить сахар (0,8-1кг на 1кг плодов) и уваривать, помешивая, до консистенции жидкого теста. Затем переложить пастилу в лотки для подсушивания в духовке.

 

Калина, протертая с сахаром

 

Калина, протертая с сахаром и растворенная в воде, — витаминизированный напиток, прекрасно заменяющий кофе. Благородный калиновый напиток со своим вкусовым букетом, с богатейшим химическим составом очищает кровь. Для вкуса в напиток можно добавлять лимон и корицу.

 

Кисель из калины

 

Для варки киселя потребуются:

 

- отжатый сок из ягод калины – 100г;

- сахар – 280г;

- картофельный крахмал – 90г;

- вода - 2л.

 

Крахмал разводится небольшим количеством холодной воды и соединяется с соком калины.

Нужно нагреть воду в кастрюле и положить туда сахар; в кипящий сироп влить разведённый крахмал с соком калины. Помешивая, довести кисель до кипения и снять с огня.

 

Джем из тыквы с калиной

 

Для приготовления тыквенно-калинового джема потребуются:

- тыква – 500г;

- калина – 500г;

- сахарный песок – 1кг.

 

Ягоды калины вымыть, не снимая с кистей. Положить в дуршлаг, бланшировать паром над кипящей водой в течение 5 мин; сразу же протереть ягоды через сито.

Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками, потушить в небольшом количестве воды до мягкости и протереть через сито.

Тыквенное пюре и протёртую калину смешать, нагреть до кипения и всыпать сахарный песок, непрерывно помешивая. Кипятить на медленном огне 30-40 минут, следя, чтобы не подгорело.

 

Готовый джем горячим разлить в стерильные стеклянные баночки. Закрыть тыквенно-калиновый джем крышками без закатывания.

 

Наливка из калины

 

Для приготовления наливки из калины потребуются:

- сок из ягод калины – 200г;

- сахар – 150г;

- водка - 1л;

- вода - 1 стакан.

 

Соединить сахар и воду, добавить в сироп сок калины и водку. Плотно закрыть бутылку, выдержать 2 дня

 

 

Вино

 

 

Ягоды калины отделить от плодоножек, измельчить, добавить воду и сахар и поставить на подбраживание на 3-4 дня, после чего отделить сок и добавить оставшуюся воду и часть сахара.

 

Сахар следует добавлять порционно на 4-й, 7-й и 10-й дни брожения. Общее количество добавляемой воды и сахара для приготовления разных вин: на 1 л сока для столового вина - 1,7л воды и 300г сахара; для десертного вина - 0,5л воды и 350  сахара; для ликерного вина - 150 мл воды и 400 г сахара.

 

Вино готовится по обычной технологии, но лучше из этой прекрасной ягоды приготовить наливку: 200г сока калины, 150г сахара, 1л водки, выдержать 1 месяц.

 

 

 

→Добавить свой рецепт

 

Польза калины

Калина имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам.

Многие из нас уже оценили полезные свойства ягоды калины. Из калины готовят соки, настойки, варенья, компоты, замораживают и сушат, готовят начинки для пирогов и пр. Объясняется все это тем, что в ярко-красных ягодах калины в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых, а по содержанию солей железа они превосходят лимоны и апельсины в пять раз. Калина богата витаминами А и Е. Используют полезные свойства калины и в косметологии. Из калины делают кремы и маски для лица, используют, как тонизирующее, восстанавливающее и омолаживающее средство.

Целительные свойства калины заключены в ее плодах, коре, цветках.

Ягоды калины известны как действующее средство при лечении многих заболеваний. Для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита, колита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды, сосудистых спазмов назначают настой плодов калины.

Ягоды калины, сваренные в меду, полезны при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей и отеках сердечного происхождения. Сок из листьев рекомендуется как укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день или смазывать пораженные участки кожи.

Настой цветков калины полезен при гастритах с пониженной кислотностью и болезненных менструациях. Отвар цветков и ягод калины служит хорошим полосканием, при ангине и осипшем голосе. Можно употреблять ягоды калины в любом виде. Свежие ягоды калины обладают слабительными свойствами.

При диатезе: нарезать молодые побеги калины с почками, поместить их в кастрюлю на 3/4 ее вместимости и залить водой. Поставить в духовку на слабый огонь на 3—4 часа. Потом процедить, отжать, слить в темные бутылки и хранить в прохладном месте. Детям пить по 1 ч. ложке 3 раза: утром за 2 часа до завтрака, затем через 2 часа после обеда и через полтора часа после ужина. Можно слегка подсластить. Не давать детям кислого, соленого.

При угрях, нечистой коже лица, лишае смазывать лицо соком калины.

При гипертонии, отеках, истерии: приготовление отвара: 1 ст. ложку сырья поместить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на слабом огне 30 мин, охлаждать 10 мин, процедить и довести объем до исходного. Принимать по 1—2 ст. ложки 3—4 раза в день после еды.

Приготовление настоя калины: 2 ст. ложки плодов измельчить, залить горячей водой, кипятить на слабом огне 15 мин, охладить, процедить и отжать. Принимать по 1/3 стакана 3—4 раза в день до еды.

При неврастении 1 ст. ложку сухой измельченной коры залить 1 стаканом воды, кипятить 30 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3—4 раза в день после еды.

Калина обладает целебными свойствами для лечение легочно-дыхательных путей. Ягоды калины, настоянные на горячем меду в течение 6—7 часов, применяются при бронхитах, воспалении легких: 1 ст. ложку ягод залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 2—3 часа. Подсластить медом. Принимать в теплом виде по 1/3 стакана 4—5 раз в день при простуде, упорном кашле, лихорадке, осиплости голоса, как потогонное средство. 1 ст. ложку сухой измельченной коры залить 1 стаканом воды, кипятить 10 мин, настоять, укутав, 2 часа и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при простуде, кашле, удушье.

Сок калины варить с медом. Этим составом смазывать рот при молочнице и для полоскания рта. Во время варки добавить цветов шиповника.

4 чайные ложки измельченной коры калины залить 1 стаканом воды, кипятить 30 мин, процедить горячим и долить воды до первоначального объема. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Применяется при маточных кровотечениях на почве гинекологических заболеваний, при болезненных и обильных менструациях, при носовых и геморроидальных кровотечениях. При внутренних кровотечениях: приготовление настойки: 4 ст. ложки коры залить 200 мл 70%-ного спирта и дать настояться в темном месте 10 дней. Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день.

В качестве отхаркивающего и потогонного средства приме¬няется отвар цветков: 1 ст. ложку заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 мин на слабом огне. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При гастрите с пониженной кислотностью:

а) 1 ст. ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 2—3 мин в закрытой посуде и процедить, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день;

б) 1 ст. ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, настоять 30 мин и процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.

При простуде 1 ст. ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час и процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день. При хроническом кашле отвар плодов с медом: 1 стакан плодов залить 1 л горячей воды, кипятить 10 мин, процедить, добавить 3 ст. ложки меда. Принимать по 1/2 стакана 3—4 раза в день.

При гастрите с пониженной кислотностью, неврастении, полипозе:

а) 3—4 ст. ложки ягод залить 0,5 л кипятка, настаивать 2 часа — суточная доза;

б) 2 ст. ложки ягод залить 1 стаканом кипятка, нагревать 5 мин, настаивать 1 час. Принимать по 1/3 стакана 2—3 раза в день перед едой.

Сок ягод калины принимать в смеси с медом поровну по 1/2 стакана 3 раза в день. Можно свежие ягоды. При раке молочной железы — припарки из ягод. Свежий сок калины принимать при головных болях.

При экземе, угрях и лишаях смазывать соком плодов.

Ну, кто из нас не слышал о таком растении, как калина, да и песен о ней сложено немало. Но только травники знают буквально все и о полезных свойствах этой красной красавицы. Кора этого растения содержит гликозиды, обладающие сосудосуживающим действием, а также дубильные вещества. Применять ее можно, как кровоостанавливающее средство, а препараты из нее обладают успокаивающим и противосудорожным действием, пишет gigamir.net.

В плодах этого растения содержатся дубильные вещества, сахар, кислоты, которые также применяются в качестве успокоительных средств, усиливающих сокращения сердца, их можно применять в качестве витаминного, общеукрепляющего и дезинфицирующего средства.

Отвар ягод калины с медом употребляют при заболеваниях органов дыхания, а сок применяют в косметических целях для освежения кожи лица.

После первых морозов ягоды становятся нежными и вкусными. Но собирать их можно намного раньше, перебрать, обдать кипятком, просушить и заморозить в морозильной камере для последующего хранения.

Вот перечень тех заболеваний, при которых будет уместным применение калины: - кожные заболевания: абсцесс, панариций, флегмона, дерматит, ожоги кожи, отморожения, раны, сыпь, плешивость, туберкулез кожи, экзема, язвы; - нервно-психические заболевания: бессонница, повышенная возбудимость, рассеянный склероз, судорожные состояния, истерия, эпилепсия; - болезни крови: гемофилия, лимфогрануломатоз; - болезни печени и желчных путей: гепатит, дискинезия желчных путей, почечные колики; - болезни почек и мочевыводящих путей: гидронефроз, почечные кровотечения; - болезни органов дыхания: острый и хронический бронхиты, кашель, ОРЗ, туберкулез легких, ангина, ларингит, тонзиллит; - болезни органов пищеварения: анацидный гастрит, колит, понос, энтерит, парапроктит, желудочные или кишечные кровотечения, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью; - болезни сердечно-сосудистой системы: гипертоническая болезнь, коронарная

недостаточность, асцит, невроз и порок сердца; - женские болезни: атония матки, бели, кольпит, дисменорея, воспаление придатков и яичников.

Из растения готовят различные средства фитотерапии: мочегонные, слабительные, успокаивающие, тонизирующие, потогонные, жаропонижающие, отхаркивающие и омоложивающие.

Противопоказана калина только при подагре и почечных заболеваниях. Не рекомендовано также и длительное применение препаратов с калиной.

А вот так готовятся настои из ягод и коры калины: Двадцать граммов измельченных ягод залейте стаканом кипятка, накрыв, выдержите тридцать минут, принимайте по одной столовой ложке три раза в день;

Десять граммов измельченной коры залейте стаканом кипятка и кипятите полчаса на медленном огне, процедите, долейте воды до первоначального объема и принимайте по одной столовой ложке перед едой.

Оставьте комментарий!

Комментарий будет опубликован после проверки

Имя и сайт используются только при регистрации

(обязательно)