Сок сельдерея


Просмотров: 2647 | Комментарии
Рубрика: Приготовление соков

16.03.2011

Свойства сока из сельдерея

Сельдерей богат аскорбиновой кислотой, что делает его необходимым продуктом для людей, страдающих заболеваниями сосудов и сердечно-сосудистой системы, а также для курильщиков, поскольку никотин выводит их организма витамин С. Также в сельдерее содержатся провитамин А, витамины группы В, соли калия, кальция, фосфора. Это почти все самые необходимые для нашего организма витамины и микроэлементы.

Сок сельдерея для похудения

Часто полнота бывает следствием переизбытка жидкости в организме, и тогда приходится прибегать к лекарственным мочегонным средствам. В этой проблеме может помочь сельдерей, поскольку обладает выраженным мочегонным действием.

Сок сельдерея используют при лечении водянки, затрудненного мочеиспускания и камнях в мочевом пузыре и почках. Плюс использования сельдерея в том, что не надо соблюдать особого режима и ограничивать количество съеденного – важно лишь побольше употреблять салатов, различных блюд из сельдерея, или пить сок из него. Пряный вкус этого растения придает пикантный оттенок любым овощным блюдам или салатам, поэтому такая диета не будет скучной и пресной.

Самое важное свойство сельдерея для получения результата в похудении – способность выводить из организма вредные вещества. Кроме этого, флавоноиды, содержащиеся в избытке в этих растениях, способствуют нормализации окислительно-восстановительных процессов, что приводит к улучшению работы всего организма. Некоторые ученые говорят о способности сельдерея к выведению радиоактивных элементов из живых тканей. Живые организмы не синтезируют флавоны, поэтому важно получать их с пищей.

Как все остальные растения, сельдерей богат энзимами – ферментами, способными помогать усвоению пищи организмом. Без ферментов невозможен процесс пищеварения. Наш организм выделяет энзимы в ограниченном количестве, поэтому при поступлении их с пищей мы как бы экономим ресурсы организма, продлевая его молодость. Поэтому употребление сельдерея в виде сока очень полезно.

Как пить сок сельдерея

Например, если за полчаса до еды выпить 2-3 чайных ложки сока сельдерея, - заметно облегчится процесс пищеварения. Такой же рецепт советуют при стремлении сбросить несколько килограммов лишнего веса. Не соблюдая особых диет, можно слегка облегчить свой вес за несколько недель, ежедневно принимая несколько ложек сока сельдерея перед едой. При этом будет заметен мочегонный и ветрогонный эффект от применения.

Противопоказания

Не рекомендуют сок сельдерея сильно ослабленным и пожилым людям, а также тем, у кого есть обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Как приготовить  сок из сельдерея

Эффективней всего выжимать сок сельдерея через соковыжималку и выпивать сразу после приготовления. Однако из-за того, что количества сока на один прием нужно очень небольшое, некоторые используют терку и выжимают сок через марлю или металлическую сетку.

В использовании сока сельдерея для похудения можно проявить некоторое творчество, комбинируя его с другими овощными и фруктовыми соками. Не рекомендуется лишь сочетать его с соками, обладающими похожими свойствами, чтобы не получить слишком сильный эффект и нежелательную реакцию организма.

Источник: Женский сайт inmoment.ru - красота и здоровье женщины

 

Сок № 1: – 0,5л в день сельдерея. щавель-120 г,  всего – 480 г. Сок № 3: морковь -210 г; сельдерей   -120 г; петрушка – 60 г,  всего – 390 г. Сок № 4: морковь – 260 г; сельдерей  -150 г, петрушка – 60 г, всего – 470 г -при неврастении, невралгии, неврозе, неврите. Наиболее ценным свойством сырого сельдерея является то, что он содержит исключительно большой процент живого, биологически активного натрия. Одним из химических свойств натрия является поддержание кальция в растворенном состоянии. Как мы сейчас узнаем, это как раз то, что имеет место в человеческом организме. Сырой сельдерей содержит в 4 раза больше органического натрия, чем кальция. Этот факт делает его одним из самых полезных соков для людей, употребляющих концентрированные сахара и крахмалы более или менее постоянно, в течение всей жизни. Всякая пища, приготовленная из муки, относится к классу концентрированных крахмалов. Сахар, прошедший промышленную обработку, а также любая пища, содержащая сахар, относится к классу концентрированных углеводов. Опыт научил, что подобная пища является разрушительной для организма. Концентрированные углеводы, несомненно, отно­сятся к числу самых разрушительных продуктов питания нашего “цивилизованного” общества. Во-первых, кальций является одним из самых необходимых элементов в нашей диете, однако он должен быть биологически активным – органическим. Когда любая, содержащая кальций пища варится, кальций в   ней автоматически превращается в 12 неорганический и, как таковой, он не растворим в воде и не может служить питанием для клеток, нуждающихся в нем для своего восстановления. Помимо этого, энзимы, уничтоженные при температуре +54С, превращают эти атомы в мертвые вещества. В результате подобная пища закупоривает органы, вызывая такие болезни, как артрит, диабет, коронарные разрушения сердца, варикозные расширения вен, геморрой, камни в желчном пузыре, в почках и т.д. Во-вторых, эти скопления ( отложения) неор­ганического кальция со временем увеличиваются. Однако при наличии биологически активного натрия и при содействии других элементов и процессов эти отложения могут быть удалены из организма. Натрий играет весьма важную роль в физио­логических процессах. Одним из таких наиболее важных процессов является разжижение крови и лимфы, которое предотвоащает их от слишком большого сгущения. Однако в этом отношении ценен только органический чатрий, полученный из свежих овощей и некоторых фруктов. Натрий является одним из важных элементов для выведения из организма углекислого газа. Недостаток органического натрия в организме вызывает бронхиальные и легочные недуги, которые усугубляются наличием в легких табачного дыма. Отсутствие достаточного количества органического натрия является сопутствующей преждевременной старости, особенно женщин. Смесь сока сельдерея с другими соками весьма полезна и дает почти феноменальный результат при авитаминозе и других случаях недуга. Сельдерей очень богат магнием и железом, а имен­но такое сочетание очень ценно в качестве питания для клеток крови.

первоисточник

Сок сельдерея содержит большое количество магния и железа, это сочетание очень ценно в качестве питания для клеток крови. Большой процент органического натрия способствует выведению из организма углекислого газа и предотвращению преждевременной старости.

Корни сельдерея содержат эфирные масла, крахмал, минеральные соли калия, кальция, фосфора, натрия, магния, уксусную, масляную и щавелевую кислоты, витамины С, В1, В2, РР. В листьях сельдерея содержатся эфирные масла, витамин С, провитамин А, минеральные вещества (главным образом фосфор и железо), растительные гормоны.

Сок из корней сельдерея применяют при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с нормальной и пониженной секрецией, заболеваниях почек, особенно при мочекаменной болезни, подагре, аллергической крапивнице, дерматитаханемии, артрите, атеросклерозе, гипертонии, диабете, ожирение, цистите, водянке, мигрени, неврозах и бессоннице.

Наружно сельдерей применяют при воспалительных процессах, а также при ушибах как смягчающее и болеутоляющее средство. С этой целью готовят примочки: полстакана сока смешивают с таким же количеством уксуса и добавляют половину чайной ложки соли. Смоченную в растворе тряпочку прикладывают к больным и воспаленным местам. Примочку следует часто менять.

Из сельдерея можно приготовить напиток, возбуждающий половое влечение и усиливающий потенцию у мужчин. Для этого смешивают 100 г сока сельдерея и 25 г яблочного сока. Выпить этот коктейль вечером.

Сухая, жаркая погода переносится легче, если выпить 50гр. свежего сельдерея утром и столько же днем, перед принятием пищи. Это нормализует температуру тела.

Сельдерей от вершка до корешка – кладовая здоровья. Еще Гиппократ и древние китайские врачеватели в своих трудах отмечали полезные и лечебные свойства сельдерея и рекомендовали его в качестве средства избавления от хворей. Все части растения: стебли, листья, корень обладают полезными свойствами, благодаря содержанию в них большого количества необходимых организму веществ. Корень сельдерея чаще всего употребляется в отварном или запеченном виде, стебли - как в сыром виде, так и в тушенном или жаренном, листья – используют в качестве зелени, семена – как приправу. Из сельдерея можно приготовить вкусные салаты, он сочетается с рыбой, морепродуктами, грибами и любым видом мяса.

Состав сельдерея

В состав сельдерея входят: провитамин А, витамин Е, витамин С, витамины групп В, РР, минеральные вещества: цинк, кальций, калий, магний, железо, фосфор.

Содержащиеся в сельдерее аминокислоты способствуют выведению из организма вредных веществ, нормализации обмена веществ, омоложению клеток кожи. Содержащиеся минеральные вещества и витамины способствуют улучшению состояния кожи, глаз и волос. Древними китайскими врачевателями указывалось на свойства сельдерея понижать артериальное давление, современная медицина доказала верность китайской гипотезы. Научно подтверждена способность веществ, содержащихся в сельдерее, регулировать артериальное давление. Благодаря содержанию витамина С сельдерей действует укрепляюще на иммунную систему, повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям и воспалениям.

Свойства и лечение соком сельдерея

Древние греки называли сельдерей королем среди всех овощей. Сок сельдерея действует укрепляюще на организм, пополняет его энергией, способствует повышению тонуса, улучшению аппетита и самочувствия, повышает работоспособность, успокаивающе действует на нервную систему.

Благодаря активным соединениям, содержащимся в сельдерее, понижается в организме уровень содержания гормона стресса, а благодаря эфирным маслам – снимается нервное напряжение. Сельдерей обладает слабительными и мочегонными свойствами. Способствует повышению умственной и физической активности, обладает антисептическими, ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами.

Полезен сок сельдерея людям в возрасте. Он способствует улучшению водно-солевого обмена, улучшению обмена веществ, снятию нервного напряжения. Положительный эффект дает применение сельдерея при лечении мочекаменной болезни, подагры, ревматизма, болезни почек. Сельдерей улучшает аппетит и пищеварение, является мочегонным и болеутоляющим средством.

Среди общеукрепляющих натуральных средств равных соку сельдерея нет. Он применяется как сам по себе, так и в смеси с соками других овощей. Гармонично он сочетается с соками моркови, петрушки или яблок. Данные смеси являются эффективным средством при авитаминозе: сельдерей, свекла, морковь (5:3:8), сельдерей, капуста, морковь (5:4:1), редька, сельдерей, морковь (3:5:8).

Употребление смеси сока сельдерея и моркови оказывает незаменимый эффект в восстановлении нормального состояния при нервных расстройствах. А применение смеси сока сельдерея с соками одуванчика и крапивы способствует очищению крови и избавлению от многих заболеваний кожи.

Рецепты с сельдереем

Паштет с сельдереем.

Ингредиенты: корни сельдерея, отварное мясо, сыр, лук, сметана, растительное масло.

Корни сельдерея мелко нарезать. Отварное мясо пропустить через мясорубку, смешать с сельдереем и обжаренным луком. Выложить на противень, смазанный маслом. Посыпать сверху тертым сыром, полить сметаной и запечь в духовке на протяжении 20-25 минут.

Овсяная каша с сельдереем

Ингредиенты: стебли и корни сельдерея, овсяные хлопья, лимон, лук, яйца, растительное масло, панировочные сухари.

Овсяные хлопья залить небольшим количеством молока и настоять 30-40 минут. Добавить в хлопья лук, мелко нарезанные стебли и корни сельдерея, яйца, цедру лимона или выжатый лимонный сок. Перемешать. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.

Сельдерей является сильным природным афродизиаком, замечательным средством профилактики простатита (особенно при сочетании его с яблоками), он повышает жизненные силы организма и усиливает половую способность

Употребление сельдерея рекомендовано мужчинам.

Рецепт любовного зелья из сельдерея

Согласно легенды, именно этот волшебный напиток, содержащий сельдерей, употребляли прекрасная Изольда и мужественный Тристан. Любовное зелье готовится из сока сельдерея, грушевого и яблочного соков в пропорции 4:2:1. Употребляется любовный напиток не в любое время суток, а «когда сумерки опускаются на землю…».

Показания и противопоказания для употребления сока сельдерея

Заболевания, при которых применяется сок корня сельдерея:

  • геморрагический васкулит и другие заболевания, характеризующиеся повышенной проницаемостью стенок сосудов;
  • малярия;
  • крапивница;
  • заболевания печени;
  • гастриты, язвенная болезнь желудка, заболевания кишечника, запоры;
  • заболевания щитовидной железы;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • мочекаменная болезнь, воспалительные заболевания мочевыводящих путей и мочевого пузыря;
  • неврозы и другие патологические состояния;
  • ожирение;
  • сахарный диабет;
  • заболевания кожи;
  • аллергии.

Абсолютно противопоказано употребление сельдерея и препаратов на его основе в последнем триместре беременности. Не рекомендовано употребление сельдерея людям с ослабленным здоровьем, а также в период обострения заболеваний мочевого пузыря, половой системы, желудочно-кишечного тракта.

Сок сельдерея и похудение

Сок сельдерея способствует похудению. Употребление 100 мл сока сельдерея в сутки станет замечательным средством в профилактике ожирения, поможет сбросить лишний вес, сохранив при этом жизнерадостность и здоровье.

Сок сельдерея в одинаковой пропорции с медом перед едой подавит аппетит, улучшит пищеварение и укрепит иммунную систему. Он показан к употреблению людям, склонным к полноте и с нарушенным обменом веществ. Сельдерей, как и ананасы, является хорошим сжигателем жира. Употребление сельдерея позволяет пополнить организм энергией, но при этом сельдерей является продуктом отрицательной калорийности, т.е. для его переработки и усвоения организмом тратится больше энергии, чем с ним поступает. В 100 граммах сельдерея содержится всего 18 ккал.

Рецепт салата для похудения из сельдерея

Нашинковать тонко 450 г капусты, посолить и слегка смять руками. Нарезать соломкой – сельдерей (4 стебля), кружочками – огурцы (3 шт.), полукольцами – лук (2 шт). Нарезанные овощи сложить в салатницу, полить слегка лимонным соком, добавить оливковое масло, соль, зелень петрушки, легко перемешать.

Автор: Загудайлова Галина

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!

Большинство женщин, которые стремятся обрести стройную фигуру, уже знают о пользе сельдерея для похудения. Полезные свойства этого продукта обеспечивают эффективное похудение без вреда для здоровья и положительное влияние на состояние организма в целом. Мы уже знаем, как приготовить суп из сельдерея для похудения и салат из сельдерея для похудения, а сегодняшняя статья посвящена тому, как приготовить и употреблять сок сельдерея для похудения.

Сок сельдерея для похудения

Сок сельдерея для похудения – полезные свойства

Лишний вес часто является следствием переизбытка жидкости в организме, а сельдерей обладает выраженным мочегонным свойством, поэтому его сок так эффективен при похудении. Также сельдереевый сок способствует выводу из организма вредных веществ, нормализует окислительно-восстановительные процессы, повышает тонус организма.

Сок сельдерея для похудения – как приготовить

Наиболее эффективным методом приготовления сока сельдерея является использование соковыжималки. Но из-за того, что сельдереевый сок для похудения надо пить сразу после приготовления, а с помощью соковыжималки получается обычно очень большая порция, многие используют терку и последующий отжим мякоти через марлю или ситечко.

Сок сельдерея для похудения – как употреблять

Для профилактики лишнего веса и для того, чтобы сбросить несколько лишних килограммов за пару недель, достаточно принимать по 2-3 ч.л. сока сельдерея за пол часа до приема пищи. Это заметно облегчит процесс пищеварения и благоприятно скажется на фигуре.

Также сок сельдерея часто используют в сочетании с соками других овощей:

Рецепты сока сельдерея для похудения

1. Соки моркови, свеклы и сельдерея в пропорциях 8:3:5

2. Соки моркови, капусты и сельдерея в пропорциях 1:4:5

3. Соки моркови, сельдерея и редьки в пропорциях 8:5:3

Сок сельдерея для похудения – противопоказания

Не рекомендуется употреблять сок сельдерея пожилым и слишком ослабленным людям, и людям с обострениями заболеваний мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта. Будьте осторожны.

Будьте стройными и красивыми вместе с нами!

В состав волшебного напитка любви, который пили мужественный Тристан и прекрасная Изольда, в качестве основного компонента входил сельдерей. Состав этого любовного напитка следующий: 100 г сока сельдерея, 50 г сока груши или 25 г яблочного сока, либо 1 ложка яблочного уксуса. Пить его следует только в ту пору, когда на землю опускаются сумерки.

Сок сельдерея хорошо действует на весь организм, укрепляя его. Недаром греки называли это растение королем овощей.

Совместный прием сока сельдерея с морковным помогает при нервных расстройствах. При нервных заболеваниях, являющихся результатом перерождения оболочки нервных волокон, употребление соков моркови и сельдерея способствует их восстановлению.

Сок сельдерея повышает тонус, улучшает аппетит, обладает мочегонным и слабительным действием. Он способствует похудению, поэтому сок сельдерея рекомендован людям, желающим похудеть. Для профилактики ожирения обычно принимают по 1-2 ч.л. сока сельдерея 3 раза в день за 30 минут до еды, всего около 100 мл в сутки.

Наиболее ценным свойством сельдерея является исключительно большое содержание в нем биологически активного органического натрия. Одним из химических свойств натрия является поддержание в растворенном состоянии кальция.

Сырой сельдерей содержит в четыре раза больше органического натрия, чем кальция. Этот факт делает его одним из самых полезных соков для людей, употребляющих концентрированные сахара и крахмалы. Сухая жаркая погода переносится легче, если выпить рюмку свежего сока сельдерея утром и днем между принятиями пищи.

сок из сельдерея лечит гипертониюЕсли кровяное давление повышается в значительной степени, и происходит это достаточно часто, настало время пересмотреть свой рацион.

Самое замечательное, что гипертоникам способен помочь один из популярных ныне продуктов – сельдерей, точнее его сочные хрустящие стебли. Употребление сельдерея в пищу гасит всплески кровяного давления и уменьшает риск побочных эффектов, могущих возникнуть при лечении гипертонии.

Как подтвердили ученые, сок сельдерея содержит биологически активные компоненты под названием фталиды. Эти натуральные вещества естественным образом расслабляют стенки сосудов и мышечные ткани вокруг. Расширение артериального русла приводит к снижению давления. Еще один положительный механизм оздоровления кровеносной системы, который фталидам приписывают ученые – снижение уровня так называемого гормона стресса (ренального гормона) в организме.

Также в соке сельдерея много кальция, калия и магния, благотворно влияющих на нервную систему, снимающих стрессовое напряжение.

Несмотря на то, что сам Гиппократ предписывал сок этого зеленого стебля пациентам, страдающим от нервной возбудимости. Несмотря на то, что китайская медицина много лет назад признала в сок сельдерея превосходным средством для гипертоников. На Западе и в США  лишь недавние исследования обладают медицинской силой.

Университету Чикагского Медицинского центра (UCMC) приписывают первое (и самое скромное) исследование воздействия сельдерея на кровяное давление.

Всего после одной недели употребления в пищу зеленых стеблей, насыщенных фталидами, у отца исследователя снизилось давление от 158/96 до 118/82. Дневная норма сельдерея при этом составила всего 4 свежих стебля.

Чтобы подтвердить либо опровергнуть выводы коллег, врач из Центра Здоровья Уитакера вместе со своим отцом решили пить сок сельдерея в течение 30 дней, смешивая его с небольшим количеством апельсинового сока, чтобы  скрыть горький привкус сочных стеблей сельдерея. Уровень систолического давления у отца понизился с отметки 148 до 128, у врача – с отметки 120 до 105.

Вполне разумно, что для устойчивой нормализации давления одного сока сельдерея будет маловато. Вы должны полностью пересмотреть свой режим сна и бодрствования, отдыха и работы, а также рацион питания.

Обязательно читайте другие наши статьи, посвященные проблеме гипертонии, например, вот эту. И не хворайте!

Самым ценным свойством сырого сельдерея является исключительно высокий процент содержания в нем биологически активного органического натрия, который необходим ,чтобы поддерживать кальций в растворенном состоянии.

Сырой сельдерей содержит в четыре раза больше органического натрия, чем кальция. Этот факт делает полученный из него сок одним из наиболее полезных для людей, постоянно употребляющих онцентрированные сахара и крахмала. Это хлеб, печенье, выпечка, макароны, рис, крупы, картофель и т.д.

Кальций является необходимым элементом нашего рациона. Однако он должен быть биологически активным, то есть органическим. При тепловой обработке кальций превращается в неорганическое вещество, нерастворимое в воде. В этом случае он теряет свою пищевую ценность.

Натрий имеет большое значение для протекания в наших клетках и тканях различных физиологических процессов. Например, он препятствует слишком сильному загустению крови, нормализует ее свертываемость.

Но ценным для нас является только органический натрий, получаемый из свежих овощей и фруктов. Он нормализует температуру тела и улучшает общее самочувствие. Скажем, сухая жаркая погода переносится легче, если утром выпить рюмку свежего сока сельдерея и столько же -днем,между принятием пищи.

Натрий - один из элементов, благодаря которым из организма выводится углекислый газ. Недостаток органического натрия вызывает заболевания дыхательной системы. Нехватка органического натрия является важнейшей причиной, вызывающей преждевременную старость, особенно у женщин. Сельдерей богат магнием и железом, которые крайне необходимы для питания клеток крови. Для сохранения и поддержания здоровья необходимо заботиться о том ,чтобы химический состав употребляемых в пищу продуктов был сбалансирован.

Если у вас где-то в теле ощущается негибкость суставов и скрипучий звук в коленях значит, у вас нехватка натрия. Когда ткани, суставы и стенки артерий отвердевают все это говорит о том что в организме слишком много кальция и ему нужен более мягкий элемент, то-есть натрий. Он помогает держать кальций в растворенном состоянии.

Пейте сок из сельдерея - это один из самых лучших продуктов для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Он нейтрализует кислоты, хорошо очищает кровь.

Сок сельдерея хорошо переносится большинством людей, особенно детьми.

Сок сельдерея применяют:

  • Для нейтрализации кислой среды в организме - смесь сока сельдерея и яблочного сока.
  • При болезни почек - сок сельдерея, сок петрушки и аспарагуса.
  • При лихорадке, высокой температуре- сок сельдерея и сок петрушки.
  • При нервном расстройстве - сок сельдерея и сок моркови.
  • При аллергической крапивнице, гнойничковых заболеваниях кожи используют свежеприготовленный сок сельдерея для примочек.

Противопоказан:

  • при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Всем хорошо известно, что нервные клетки не восстанавливаются, но укрепить нервную систему в целом можно соком сельдерея, который целители советуют принимать при психо-эмоциональных перегрузках и расстройствах. Для большего эффекта при расшалившихся нервах лучше пить не чистый сок, а смешанный с равным количеством мёда - по восемь чайных ложек три раза в день в течение десяти дней.

В наше время доподлинно известно, что сок сельдерея содержит вещества, очищающие кровь, стимулирующие работу надпочечников, кишечника. Он показан при возбуждении и быстрой утомляемости, простудах, высокой температуре, ангине, болях в горле, бронхите, астме, аллергии. При перечисленных болезнях нужно принимать три раза в день за 30-40 минут до еды одну–две чайных ложки свежевыжатого сока.

Сок сельдерея применяют также при лечении водянки, затруднённого мочеиспускания и камнях в мочевом пузыре и почках, ревматизме и подагре.

Еще в древние времена для придания лицу свежести и привлекательности знатные дамы употребляли так называемый «напиток любви», который готовился из 100 г сока сельдерея и 25 г яблочного. Последний можно заменить 50 г сока груши либо столовой ложкой яблочного уксуса. Считается, что данный напиток способствует и усилению потенции.

Следует сказать, что вкусовые качества сока оставляют желать лучшего. Правда, это достаточно легко исправить, добавив в него сок моркови, картофеля, винограда и так далее Причём смесь соков не только очень полезна, но и даёт почти феноменальный результат при авитаминозе и прочих недугах. Впрочем не смотря на необычные целебные свойства сока сельдерея, он противопоказан при язвенном заболевании желудка и двенадцатиперстной кишки.

Так, для профилактики ожирения рекомендуется выпивать по 2-3 чайные ложки сока перед едой три раза в день. Да и вообще полезно употреблять по несколько ложек перед каждым приемом пищи — это способствует лучшему пищеварению. Но не больше, чем 100 мл в сутки. А если добавить еще и ложку меда, то сельдерейный сок будет подавлять аппетит.

Сок сельдерея для похудения следует каждый раз готовить свежий. Для этого подойдут и стебли, и корень. Но поскольку его нужно совсем немного, то можно воспользоваться теркой, после чего через марлю отжать нужное количество жидкости. 

Очень вкусно и полезно комбинировать его с другими фруктовыми и овощными соками. Следует лишь избегать сочетания сельдерейного с цитрусовыми и с похожими по свойствам и действию соками, чтобы не перегрузить организм и не спровоцировать обострений. 

Полезны рецепты соковых миксов в следующих пропорциях:

морковный : свекольный : сельдерейный в соотношении 8:3:5;

морковный : капустный : сельдерейный в соотношении 1:4:5;

морковный : сельдерейный : из редьки в соотношении 8:5:3.

Также хорошо сочетаются с сельдерейным томатный и яблочный соки.

  Предостережения

Несмотря на то, что в целом сельдерей, и сок из него в частности, очень полезен, существуют все же некоторые противопоказания для его применения. Так не рекомендуется сок сельдерея для похудения пожилым и ослабленным людям, а также в период обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. 

А вообще сок сельдерея оздоравливает, укрепляет иммунитет, продлевает молодость, улучшает работу внутренних органов и систем и считается самым простым способом похудения при помощи сельдерея.

Специально для netkilo.ru – Елена Кичак

Сельдерей ещё в древности считался полезнейшим растением: в Греции его называли королём овощей, и Гиппократ рекомендовал его всем своим пациентам; китайские учёные тоже описывали его целебные свойства в своих трудах.

В лечебных целях можно использовать все части сельдерея - от корней до семян, так как питательных и биологически активных веществ много во всём растении. В составе сельдерея много витаминов – бета-каротин, С, Е, РР, К, группы В; минеральных веществ – это калий, натрий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, медь, марганец, селен; есть углеводы, аминокислоты, белки и жиры - в том числе жирные кислоты, эфирное масло, пищевые волокна, флавоноиды и т.д. В соке сельдерея все эти вещества концентрируются ещё сильнее – в древней Индии его соком лечили даже рак.

Содержащиеся в соке сельдерея вещества обладают рядом целебных свойств, и поэтому сок сельдерея применяется при многих болезнях и проблемах со здоровьем.

Польза и свойства сока сельдерея

Свежевыжатый сок сельдерея помогает при пониженном аппетите – в этом случае надо за 30 минут до приёма пищи выпивать его по 1-2 ч.л., 2-3 раза в день. При этом значительно улучшается пищеварение, уходят лишние килограммы – избавиться от них можно всего за несколько недель, не слишком утруждая себя диетами, однако здесь в качестве «побочных» эффектов можно назвать ветрогонный, мочегонный и лёгкий слабительный.

Таким же образом сок принимают при нарушениях сна и неврозах – он снимает напряжение и успокаивает нервную систему, улучшает самочувствие, повышает тонус, умственную и физическую активность и работоспособность, так как эфирные масла и другие активные соединения понижают уровень гормона стресса в нашем организме. Очень хорошо при нервных заболеваниях принимать смесь сока сельдерея с морковным – это действует мягче и лучше многих успокоительных препаратов.

Благодаря содержанию в нём эфирных масел сок сельдерея убивает микробы; содержащиеся в нём флавоноиды оказывают желчегонное и противовоспалительное действие, а также укрепляют капилляры. Аминокислоты выводят из организма вредные вещества, приводят в норму обмен веществ, очищают кровь от токсинов и способствуют омоложению тканей – поэтому маски с соком сельдерея так полезны для кожи.Волосы при регулярном употреблении сока сельдерея становятся сильнее и крепче, зрение улучшается; понижается повышенное артериальное давление – это доказали ещё медики Древнего Китая, а современная наука подтвердила. Витамина С в сельдерее довольно много, поэтому он укрепляет иммунитет, снабжает организм энергией, и помогает ему активнее сопротивляться простудам и инфекциям.

Сок сельдерея применяется при болезнях почек – в том числе мочекаменной болезни; при ревматизме, подагре, нарушениях обмена веществ и водно-солевого обмена; помогает при склерозе и ожирении.

Специалисты считают сельдерейный сок одним из самых эффективных природных общеукрепляющих средств. При упадке сил можно провести курс лечения: чистый сок сельдерея разбавляют остывшей кипячёной водой – 1 часть сока – 10 частей воды, и пьют в течение недели, по 50 мл до еды. При необходимости курс можно повторить после двухдневного перерыва.

Секрет сока сельдерея – в органическом натрии, прекрасно растворяющем и выводящем из организма все накопившиеся шлаки и известковые залежи. Часто нехватка натрия может проявляться потерей гибкости в суставах: в коленях при этом просто скрипит, и этот скрип слышен явственно – это значит, что стенки артерий, суставы и окружающие их ткани сильно отвердели, за счёт известковых отложений, образованных неорганическим кальцием.

Натрий, содержащийся в соке сельдерея, не позволяет поступающему в организм кальцию превращаться в неорганический, и тем самым предохраняет нас от многих хронических заболеваний: образования камней в почках и желчном пузыре, геморроя, варикозного расширения вен, диабета, артрита, сердечнососудистых проблем и т.д. Более того, если отложения неорганического кальция уже накопились, закупорив клеточные мембраны, органический натрий может их постепенно удалить, однако для этого нужно принимать сок сельдерея регулярно, и хотя бы соблюдать определённый режим питания.

Для нормального протекания в организме физиологических процессов органический натрий очень важен: он не допускает сгущения лимфы и крови, предупреждая возникновение тромбозов, инсультов, инфарктов и других опасных болезней – синтетический натрий такими свойствами не обладает. Если органического натрия в организме недостаточно, то могут развиваться бронхолёгочные заболевания и накапливается углекислый газ; у женщин недостаток этого элемента проявляется ярче и приводит к раннему старению организма.

Сок сельдерея можно пить отдельно, понемногу – несколько чайных или столовых ложек за один приём, но вкус чистого сока нравится не всем, поэтому лучше смешивать его с морковным, яблочным, свекольным и другими соками – он с ними прекрасно сочетается. При гиповитаминозе эффективны следующие смеси: сок моркови, свеклы и сельдерея – 8:3:5; моркови, капусты, сельдерея – 1:4:5; моркови, сельдерея, редьки – 8:5:3.

При закисленности организма сок сельдерея принимают в смеси с яблочным; при заболеваниях почек его смешивают с соками аспарагуса (спаржи) и петрушки; при лихорадке – тоже с соком петрушки 1:1.

Если пить сок сельдерея в смеси с соком крапивы и одуванчика, то кровь постепенно очищается, и проходят многие кожные заболевания. Такая смесь помогает при диатезе, дерматитах, крапивнице, аллергии, а также при малярии и диабете; при этих же заболеваниях можно пить и чистый сок сельдерея – по 1 ч.л. 3 раза в день, за полчаса до еды.

Наружно сок сельдерея применяется для снятия кожных воспалений, в качестве противовоспалительного, ранозаживляющего и антисептического средства: ½ стакана сока смешивают с таким же количеством столового уксуса, добавляют ½ ч.л. соли, смачивают в этой смеси салфетку и прикладывают к воспалённым участкам – повторяют несколько раз в день.

О свойствах сельдерея и его сока, как мощного афродизиака, известно давно – в легендах говорится, что Тристан и Изольда пили любовный напиток на его основе: яблочный сок – 1 часть, грушевый – 2 части, сельдерейный – 4 части. Трудно сказать, так ли это на самом деле, но современные специалисты рекомендуют сок сельдерея в сочетании с яблочным при ослабленном половом влечении, а также для профилактики простатита, так что мужчинам тоже стоит чаще включать этот сок в свой рацион.

Курильщикам, которые никак не могут избавиться от своей пагубной привычки, очень полезен так называемый сельдерейный джулеп: 50 г сока сельдерея, 30 г сока моркови, 10 г сока лимона и 20 г мятного сиропа; ингредиенты смешивают, охлаждают и сразу же пьют – такой напиток обладает антиникотиновым действием.

Сок можно выжимать как из корней, так и из стеблей, и из листьев сельдерея, но жмых при этом ни в коем случае не надо выбрасывать: можно добавлять его в другие блюда – салаты, супы, соусы и т.д. С одной стороны, для получения сока удобнее пользоваться соковыжималкой – так легче, но в большинстве случаев проще выдавить его через марлю или сеточку, натерев сырьё на самой мелкой тёрке – ведь на один приём сока требуется немного.

При язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки, при обострениях заболеваний ЖКТ и мочеполовой системы сок сельдерея употреблять нельзя. Не рекомендуется он также в очень пожилом возрасте, при очень ослабленном состоянии после тяжёлых болезней, и после 6-го месяца беременности.

Сок сельдерея и похудение

Особо интересная тема – сок сельдерея и похудение. Для профилактики ожирения – если есть склонность к нему, достаточно употреблять по 100 мл в сутки; если же лишний вес уже есть, он отступит, а самочувствие и настроение улучшатся.

При склонности к полноте и повышенном аппетите нужно за 20-30 минут до еды принимать сок сельдерея с мёдом 1:1 – это уменьшит аппетит, улучшит обмен веществ и будет способствовать сжиганию жира – в этом сельдерейный сок похож на ананасы.

Сельдерей – овощ с отрицательной калорийностью: это означает, что для его переваривания и усвоения организму требуется больше энергии, чем он получает от его употребления – поэтому для желающих похудеть - сельдерейный сок – отличное средство.

Гатаулина Галина

для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

junona Сок сельдерея. Полезные свойства

Как известно, соки овощей и фруктов наиболее полезны в свежем виде, так как быстро усваиваются организмом.

При этом организм получает все полезные вещества без потерь.

Сок сельдерея, как источник силы и здоровья, используют издавна.

Для приготовления сока подходят листовая, черешковая и корневая разновидность этого целебного растения.

После многодневного его приема ослабленные или физически усталые люди чувствуют повышение тонуса и улучшение аппетита.

Заметно его антитоксическое действие при хронических заболеваниях у людей, работающих на вредном производстве.

Особенно полезно употреблять сок сельдерея тем, кто быстро устает.

Рекомендуют пить сок сельдерея в жару и работающим в горячих цехах. Интенсивное потоотделение может вызвать дефицит минеральных солей и быструю утомляемость. Для восполнения солевого баланса достаточно принять 1-2 чайных ложек сока.

Сок сельдерея богат энзимами – ферментами, помогающими усваивать пищу.

Всего 2-3 чайных ложки сока за полчаса до еды облегчают процесс пищеварения.

В традиционной медицине сок сельдерея применяют при геморрагическом васкулите, заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря. Считается, что он способствует нормализации половой гормональной системы мужчин и женщин. Сок и настой семян сельдерея еще в Древней Греции применялся для восстановления обмена веществ при чрезмерной полноте. В наше время сок сельдерея применяют в составе диет для похудения. Считается, что именно он обеспечивает эффективность и быстрый результат таких диет.

Сок сельдерея хорошо комбинировать с другими овощными и фруктовыми соками.

Популярные сочетание соков моркови, свеклы, сельдерея (8:3:5), моркови, капусты, сельдерея (1: 4:5), моркови, сельдерея, редьки (8:5:3), помидоров, сельдерей, простокваши ( 1:1: 4), яблок, сельдерея, простокваши (1:1: 4).

Приготовить сок сельдерея довольно легко, тем более что на один прием нужно очень небольшое его количество. Проще всего воспользоваться соковыжималкой, но можно протереть корни или листья на терке и отжать через марлю.

Пищевая ценность

Листья богаты витамином C и каротином.

Корнеплоды содержат более 4 % сахара, а также калий, кальций, фосфор.

Во всех частях растения присутствуют никотиновая и глутаминовая кислоты.

Стебли обычно содержат большое количество соли. Энергетическая ценность 16ккал.

Все части растения добавляют в первые и вторые блюда, салаты, напитки, соусы, приправы.

Корневище используют ещё и в сушёном виде.

Стебли рекомендуется использовать вместо соли при заболеваниях желчного пузыря, остеопорозе, заболеваниях почек.

В медицине используется как мочегонное средство. Является афродизиаком.

Корневой сельдерей обладает мочегонным и общеукрепляющим действием, и его широко используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

В гомеопатии вытяжки из семян, корней и листьев применяют как мочегонное и сердечное средства, а также при заболеваниях половых органов.

Читать пост целиком

Дискуссия в журнале

19.09.2012 0 Комментариев

Польза сока сельдереяСельдерей – ароматное пряное растение, снискавшее всеобщую любовь,  обычных людей, и кулинаров, и диетологов. Полезные свойства сельдерея настолько мощны и удивительны, что его применяют не только в пищу, но и используют как ценное лекарственное растение. Примечательно, что пользу приносят все части этой  травы: листья, стебли, корень. Не менее удивительны и ценны полезные свойства сока сельдерея.

Польза сока сельдерея

Польза сока сельдерея легко объяснима, все полезные вещества, содержащиеся в растении, сохраняются в соке, важно и то, что в организм с соком попадают витамины и вещества, которые разрушаются при термической обработке сельдерея. Не менее значимо, что жидкость намного быстрее усваивается организмом, поэтому свежевыжатый сок сельдерея более ценный целебный продукт, чем жаренный или отварной сельдерей.

Полезные свойства сока сельдерея кроются в его богатом составе, витаминный ряд содержит бета-каротин, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, токоферол, никотиновую кислоту. Также в соке содержатся минералы: натрий, калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, цинк, марганец, селен. Дополняют состав ценные аминокислоты, углеводы, эфирные масла, флавоноиды, растворимая клетчатка.

При употреблении сока сельдерея организм очищается от шлаков, токсинов, значительно улучшается состав крови, повышается гемоглобин, снижается уровень плотного холестерина, улучшается кровообращение, сосуды становятся эластичными и менее проницаемыми.

Сок сельдерея – сильный афродизиак, повышающий сексуальную силу мужчин и увеличивающий влечение у женщин. Напиток рекомендуют пить для профилактики простатита.

Польза сока сельдерея в его положительном воздействии на нервную систему, он снимает напряжение и минимизирует последствия стресса, успокаивает, повышает жизненный тонус, способствует повышению работоспособности и физической активности.

Благотворно воздействует сок сельдерея и на пищеварительный тракт,  улучшает выработку желудочного сока, оказывает ветрогонный, мочегонный легкий слабительный эффект. Примечательно, что сельдерейный сок абсолютно не нагружает организм калориями, наоборот, на усвоение всех полезных веществ из сельдерея организм затрачивает энергию из своих запасов, поэтому сельдерей для похудения один из самых любимых и эффективных продуктов.

Высокое содержание витамина С делает сельдерейный сок отличным профилактическим средством против простуд и респираторных болезней, укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организме в инфекциям. Эфирное масло сельдерея содержит вещества, обладающие антимикробным действием, поэтому полезно не только пить сок сельдерея, но и просто вдыхать его аромат.

Регуляция водно-солевого обмена – еще одно значимое полезное свойство сока сельдерея. Высокое содержание легкоусвояемых солей натрия, калия, кальция позволяет наладить многие процессы в организме. Так, например нехватка натрия сказывается на подвижности суставов, если при движении суставов слышен скрип – значит в артериях, сосудах и суставных тканях много неорганического кальция – устранить обе эти проблемы (нехватку натрия и переизбыток неорганического кальция) позволяет употребление сока сельдерея.

Органический натрий также полезен и для крови, он предотвращает сгущение лимфы и крови, предупреждает образование тромбов, поэтому так важно пить соке сельдерея, это выступает профилактикой тромбофлебита, инсульта, инфаркта.

Косметические полезные свойства сока сельдерея не менее сильны и значительны. Маски из сока прекрасно омолаживают кожу, избавляют от угрей, воспалений, сыпи, улучшают цвет лица. Втирание сока сельдерея в кожу головы улучшает рост волос, избавляет от чрезмерного выпадения волос, делает шевелюру красивой, пышной, густой.

Сок сельдерея – отличное антиникотиновое средство, он восстанавливает уровень аскорбиновой кислоты в организме (у курильщиков витамин С разрушается под действием никотина) и способствует избавлению от никотиновой зависимости. Чтобы избавиться от пагубной привычки (а про вред курения знают все), нужно пить следующий соковый коктейль: 50 мл сока сельдерея, 30 мл морковного сока,  10 мл лимонного сока, 20 г мятного сиропа. Все ингредиенты смешивают, охлаждают и выпивают.

Как пить сок сельдерея:

Свежевыжатый сок сельдерея довольно специфичен на вкус, поэтому его обычно пьют, смешивая с другими овощными или фруктовыми соками: яблочным, морковным, свекольным. Чистый сок сельдерея пьют в небольших количествах – по одной чайной ложке несколько раз в день, за полчаса до еды.

Противопоказания к употреблению:

Сок сельдерея противопоказано пить при обострении язвенных болезней, при острых формах болезней ЖКТ, после 6 месяца беременности (увеличивает тонус мускулатуры матки) и в очень пожилом возрасте.

Сельдерей – одно из популярнейших растений у диетологов и людей, желающих похудеть.

Обладая многими полезными свойствами, это пахучее растение может использоваться в вареном, тушеном, жареном виде. И в любом из них он полезен для организма. Однако мы знаем, что лучше всего любое растение усваивается в виде соков, и сельдерей здесь не исключение. Дело в том, что сок наиболее быстро усваивается, проникая в тело человека практически на клеточном уровне, принося всю энергию и все полезные свойства растения непосредственно в клетки организма, проникая в кровь и лимфу.

Желающих посидеть на сельдереевой диете не должно смущать разнообразие растений этого вида, ведь их не так много. Ботаники выделяют следующие сорта: листовой, черешковый и корневой сельдерей. Все эти виды обладают практически одними и теми же свойствами, и все они годятся для питания во время диеты и для приготовления сока.

Все виды сельдерея могут применяться как легкое слабительное средство, а также как кровоочистительное и противоаллергенное. Оно поднимает общий тонус организма и усиливает физическую и интеллектуальную работоспособность.

Наружное применение сельдерея связано с его противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами.

Польза и свойства сельдерея

Сельдерей богат аскорбиновой кислотой, что делает его необходимым продуктом для людей, страдающих заболеваниями сосудов и сердечно-сосудистой системы, а также для курильщиков, поскольку никотин выводит их организма витамин С. Также в сельдерее содержатся провитамин А, витамины группы В, соли калия, кальция, фосфора. Это почти все самые необходимые для нашего организма витамины и микроэлементы. Отсюда следует вывод, что при использовании сока сельдерея для похудения можно одновременно с диетой восполнить недостаток полезных веществ, обогатить клетки тела необходимыми витаминами и микроэлементами. А это в свою очередь означает, что такая диета никак не отразится на состоянии кожи и волос, на общем состоянии здоровья.

Сок сельдерея для похудения

Часто полнота бывает следствием переизбытка жидкости в организме, и тогда приходится прибегать к лекарственным мочегонным средствам. В этой проблеме может помочь сельдерей, поскольку обладает выраженным мочегонным действием. Это его свойство заметили еще в Древней Греции, где врачеватели назначали сельдерей для похудения. А в благодарность за быстрое действие и хороший результат листья сельдерея стали помещать на триумфальных воротах, а также украшали ими победителей поединков и различных соревнований.

В наше время сок сельдерея используют при лечении водянки, затрудненного мочеиспускания и камнях в мочевом пузыре и почках. Некоторые целители назначают сок и салат из сельдерея в случае снижения мужской и женской потенции. При этом полезно употребление в свежем виде, для сохранения целостности комплекса микроэлементов.

Плюс использования сельдерея в том, что не надо соблюдать особого режима и ограничивать количество съеденного – важно лишь побольше употреблять салатов, различных блюд из сельдерея, или пить сок из него. Пряный вкус этого растения придает пикантный оттенок любым овощным блюдам или салатам, поэтому такая диета не будет скучной и пресной.

Самое важное свойство сельдерея для получения результата в похудении – способность выводить из организма вредные вещества. Кроме этого, флавоноиды, содержащиеся в избытке в этих растениях, способствуют нормализации окислительно-восстановительных процессов, что приводит к улучшению работы всего организма. Некоторые ученые говорят о способности сельдерея к выведению радиоактивных элементов из живых тканей. Живые организмы не синтезируют флавоны, поэтому важно получать их с пищей.

Как все остальные растения, сельдерей богат энзимами – ферментами, способными помогать усвоению пищи организмом. Без ферментов невозможен процесс пищеварения. Наш организм выделяет энзимы в ограниченном количестве, поэтому при поступлении их с пищей мы как бы экономим ресурсы организма, продлевая его молодость. Поэтому употребление сельдерея в виде сока очень полезно.

сок сельдерея

Как пить сок сельдерея

Например, если за полчаса до еды выпить 2-3 чайных ложки сока сельдерея, - заметно облегчится процесс пищеварения. Такой же рецепт советуют при стремлении сбросить несколько килограммов лишнего веса. Не соблюдая особых диет, можно слегка облегчить свой вес за несколько недель, ежедневно принимая несколько ложек сока сельдерея перед едой. При этом будет заметен мочегонный и ветрогонный эффект от применения.

При целенаправленном похудении в ежедневный рацион нужно ввести блюда из сельдерея, исключить экстремальные для пищеварения блюда, включив в рацион больше сырых фруктов и овощей. Соковую сельдерееевую диету таковой назвать трудно, поскольку это будет практически голодание – несколько ложек сока в день даже диетой не назовешь. Кроме этого, не каждый желудок выдержит такое.

Противопоказания для сока сельдерея

Не рекомендуют сок сельдерея сильно ослабленным и пожилым людям, а также тем, у кого есть обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Как сделать и использование сока сельдерея

Эффективней всего выжимать сок сельдерея через соковыжималку и выпивать сразу после приготовления. Однако из-за того, что количества сока на один прием нужно очень небольшое, некоторые используют терку и выжимают сок через марлю или металлическую сетку.

В использовании сока сельдерея для похудения можно проявить некоторое творчество, комбинируя его с другими овощными и фруктовыми соками. Не рекомендуется лишь сочетать его с соками, обладающими похожими свойствами, чтобы не получить слишком сильный эффект и нежелательную реакцию организма.

Существует рецепт так называемого «напитка любви», основой которого является сок сельдерея. Этот напиток принимали еще в древние времена для придания свежести и яркости своему внешнему виду. К 100 граммам сока сельдерея добавляли 25 граммов яблочного сока, или 50 граммов сока груши или 1 столовую ложку яблочного уксуса. Напиток поднимает тонус и способствует усилению потенции.

Автор: Артанова Наталья

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Вернуться в начало раздела Здоровое тело

Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье

Если вы еще не пили сок сельдерея, то скажу, что хотя он достаточно полезен, однако храбрости пить его без каких – либо других добавок хватает далеко не всем.

Поэтому, зачастую, Вы может встретить рецепты и рекомендации, когда его мешают с другими соками, либо просто добавляют воду.

Поэтому, предлагаю рассмотреть одновременно какую конкретную пользу можно получить, а также какие есть практические рекомендации по смешиванию с другими продуктами и употреблению таких напитков.

Чем полезен сок сельдерея и как его пить правильно

Как то ранее, на этом блоге мы уже начинали говорить про то, как его можно использовать в разных пропорциях для похудения. Там, мы уже упоминали тот факт, что большинство диетологов сходятся во мнениях о том, что среднестатистическому человеку вполне достаточно не более 120 грамм свежего сока.

После этой планки Вы рискуете получить перевозбуждение пищеварительной системы со всеми, вытекающими отсюда, последствиями. Кстати, кто еще не читал эту статью – рекомендую Вам ее почитать вот тут.

А так, напиток, в который будет входить этот перемолотый овощ, обладает как тонизирующим, так и слегка возбуждающим (в плане повышения бодрости) эффектом.

Именно по этой причине, многие специалисты и профессионалы по фитнесу, питанию – обязательно добавляют сок сельдерея в свои разнообразные тонизирующие и энергетические напитки. Плюс к этому, фитнесс – специалисты его рекомендуют еще и потому, что это отличное средство против авитаминоза.

Надеюсь, Вы понимаете, что профессиональным спортсменам как никому нужны большие запасы различных витаминов. Поэтому, если Вы хотите себя взбодрить и, параллельно, повысить иммунитет – особенно полезно делать себе такие напитки по утрам.

А если Вы хотите укрепить или же просто восстановить Вашу нервную систему – рекомендуется приготовить себе следующее. Необходимо взять в равных количествах сельдерей и морковь. Перемолоть их и максимально измельчить. Далее, отфильтровать.

Полученный жмых можно либо использовать в питании, либо просто ( что не рекомендуется ) выбросить. А полученную жидкую смесь ( если ее можно так назвать  ) пить по 200 – 250 грамм. При этом, пить рекомендуется маленькими глотками, растягивая удовольствие .

Это имеет практическое значение, так как при медленном употреблении идет лучшее смешивание со слюной, что только улучшает дальнейшее усвоение. Также, он обладает достаточно хорошим охлаждающим и снижающим напряжение эффектами.

Но, польза есть не только в том, что вы по утрам будете пить такие напитки. Достаточно хорошо происходит и внешнее воздействие. И, перед тем, как мы поговорим об этом более подробнее – рекомендую Вам ознакомится с другими полезными свойствами самого сельдерея.

Под внешним воздействием подразумевается применение самого сока в качестве примочек для покрова кожи. Так, если у Вас есть нарывы, гнойники, аллергические высыпания, прочее – рекомендуется интенсивно смазывать пораженные участки по 4 – 5 раз на протяжении дня.

А еще, есть один интересный, но, не проверенный, факт, который мои дорогие читатели, не рекомендую брать близко к сердцу. Есть мнение, что сок сельдерея можно использовать тем людям, кто хочет избавится от алкогольной зависимости.Нравится

Способность сельдерея выводить излишки жидкости из организма сделала его популярным в борьбе за снижение веса. Особенно эффективным является сок из сельдерея для похудения. Это его качество было хорошо известно еще древним эллинам, которые использовали этот целебный напиток не только в борьбе с ожирением, но и для лечения и профилактики многих заболеваний.

Действие сока из сельдерея

Сок сельдерея применяется для лечения многих заболеваний. Он нормализует обмен веществ, а также способен налаживать аппетит и приводить в порядок работу пищеварительного тракта. А вообще сельдерейный сок очень полезен для фигуры. Так, он прекрасно очищает организм, выводя шлаки, токсины и другие вредные вещества. Этот сок богат энзимами, которые активизируют процесс переваривания пищи и в целом продлевают нашу молодость.

Как приготовить сок из сельдерея?

Лучше всего для приготовления сока из сельдерея использовать соковыжималку. Так же необходимо знать, что свежеприготовленный сок нужно выпивать сразу после его приготовления.

Применение сока

Какой-то особой диеты на сельдерейном соке нет. Он просто полезен для всего организма, в частности, для стройной фигуры. Но определенная схема приема сока все же есть.

Так, для профилактики ожирения рекомендуется выпивать по 2-3 чайные ложки сока перед едой три раза в день. Да, и вообще полезно употреблять по несколько ложек перед каждым приемом пищи — это способствует лучшему пищеварению. Но не больше, чем 100 мл в сутки. А если добавить еще и ложки меда, то сельдерейный сок будет подавлять аппетит.

Сочетание соков

Также можно делать коктейли из сока сельдерея, сочетая его с другими видами соков, которые также оказывают благотворное влияние на организм.

  • Свекла, сельдерей и свежий сок моркови. Пропорции: 3:5:8;
  • Капуста, сельдерей, сок моркови. Пропорции: 4:5:1;
  • Редька, сельдерей, морковь. Пропорции: 3:5:8;

Но не смотря на пользу сельдерея у него есть и противопоказания!

Не рекомендуется сок сельдерея для похудения пожилым и ослабленным людям, а также в период обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

 

На нашем сайте есть много интересных рецептов. Вы можете найти нужные, если выберите рубрики сбоку сайта. Также мы будем очень рады вашим комментариям и предложениям. И особенно признательны, если вы порекомендуете заметку своим друзьям в социальных сетях.

Tweet

Здравствуйте, дорогие читатели.

Сегодня опять о наболевшем — о фигуре.

У каждой, уважающей себя девушки время от времени возникает эта идея. Как это сделать  безболезненно и дешево?

Все диетологи твердят в один голос – витамины и соки. А если о соках, то самым действенным в деле похудания является сок сельдерея.

 

В домашних условиях из любого растения можно отжать сок.

Как? Можно это сделать современными приспособлениями, а можно тем же примитивным способом, которым пользовались наши мамы и бабушки до  появления чудо — техники – кухонного комбайна. С поставленной  задачей отлично справлялась обычная совдеповская мясорубка.

Сегодня будем готовить сок из сельдерея. 

Польза сока сельдерея

В народной медицине он используется как мочегонное, противоаллергенное  и общеукрепляющее средство. Польза сока сельдерея неоспорима, другой вопрос в том, что очень тяжело приноровится к его вкусу. Но красота требует жертв!

Употребляют сок не более 1 – 2 столовых ложок за один прием и только свежеприготовленным.

Вырастить сельдерей немного проще, чем сохранить для приготовления.

В летнее время сок готовят из листьев и черешков сельдерея, а в зимнее время практикуют приготовление сока из его корневищ.

Хранить корневища нужно в подвальном помещении, присыпав их песком. Так они не будут высыхать и портиться.

Приготовление сока сельдерея

В приготовление сока сельдерея берут участие черешки и листья. Промойте их в двух – трех водах, высушите и пропустите через мясорубку. Если у вас есть возможность, то используйте новые технологии — электро мясорубку или блендер. Массу, которая у вас получилась сложите в сложенную в три слоя марлю и хорошенько отожмите.

Если вам надо приготовить сок из корней сельдерея, то его надо очистить от кожицы, натереть на мелкую терку и также отжать.

Как эффективно похудеть?

Если вам надо срочно влезть во (внезапно ставшее тесным) платье, то похудеть на 2 -3 килограмма за 7 – 8 дней вы сможете, съедая вечером на ужин салат «Стройность», рецепт которого я приведу ниже.

А сельдерейная диета станет просто палочкой выручалочкой если вы ищете ответы на вопрос как эффективно похудеть.

Cельдерейная диета

Если вы хотите похудеть, то сельдерейная диета то, что надо.

Еще в Древней Греции лекари для похудания назначали сок сельдерея. Во-первых, включите в свой рацион салаты и блюда с сельдереем. Во — вторых, каждый день рекомендуется перед употреблением пищи выпивать две – три столовых ложки сельдерейного сока.

Салат из сельдерея

Салат «Стройность»

На крупную свекольную терку натереть корень сельдерея, белую или черную редьку, морковь.

Все перемешать и добавить соль по вкусу, подсолнечное или оливковое масло и сок лимона (я заменяю сок лимона бальзамическим уксусом фирмы «Орталли»).

Салат из сельдерея «Обеденный»

Порезать мелко два свежих огурца, две вареные морковки, 2 -3 сваренных вкрутую яйца, 4-5 черешка сельдерея. Салат можно заправить натуральным йогуртом или сметаной. Если салат для похудания майонез желательно для заправки не использовать.

Можно пить сок сельдерея в комбинации с другими соками. Есть только одна оговорка: его нельзя комбинировать с соками похожих свойств, чтобы не вызвать слишком бурную реакцию организма.

Польза сока сельдерея

Польза сока сельдерея не только в его возможности влиять на вес. В комплексе с другими соками он помогает при заболеваниях.

Вот примеры. Смешайте сок сельдерея с соком:

  • петрушки и аспарагуса — помогает при недугах почек;
  • папайи – помогает при астме;
  • грейпфрута с небольшой щепоткой винного камня – помощь при простудах или насморке;
  • петрушки — помогает при лихорадке, высокой температуре, поносе и артрите;
  • ботвы свеклы, петрушки и кормовой капусты  - помогает при плохом состоянии зубов.

В древние времена для придания своему внешнему виду яркости и свежести красавицы пили так называемый «напиток любви».  Также этот эликсир повышал тонус и потенцию у мужчин.

Кстати, в добавок к сокам в виде жидкости, очень полезно употреблять чистую фильтрованную воду. Перед трапезой выпивайте стакан чистой воды — желудок  будет меньше требовать пищи.

«Напиток любви»:

100 грамм сока сельдерея,

50 грамм грошового сока,

25 грамм яблочного сока,

1 столовая ложка яблочного уксуса.

Единственное ограничение в употреблении сельдерейного сока  делают для людей пожилого возраста, ослабленных или имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Если вы курильщик или у вас диагностировали заболевание сердечнососудистой системы или сосудов – сельдерей тоже ваш друг и помощник. Дело в том, что в его составе много аскорбиновой кислоты, которая как раз и необходима вашему организму.

Вот несколько советов для тех, кто решит включить в свой рацион сельдерей:

  • Если у  сельдерея  появилась семенная стрелка, то он будет невкусным и даже горьким.
  • При готовке вершков сельдерея, промывайте их в чуть теплой воде.
  • Лучшим сельдереем для приготовления в пищу считают сельдерей средней длины, средней твердости  и толщины.
  • .Толстокожесть черешков у сельдерея определяется,  с помощью надавливания  или прокручивания  их, а волокнистость – переламыванием.
  • Сельдерей листовой  завял?  Опустите его на 30 минут в воду комнатной температуры.

Вот вроде и все о  знакомом незнакомце из моего садика. Такой простой, незатейливый, а оказывается такой помощник нашей фигуре и здоровью.

Удачного вам похудания и крепкого здоровья!!!

 

 

Оставьте комментарий!

Комментарий будет опубликован после проверки

Имя и сайт используются только при регистрации

(обязательно)