Сок сельдерея противопоказания


Просмотров: 1544 | Комментарии
Рубрика: Полезные свойства

сок сельдерея противопоказания

Сельдерей - это двулетнее пряное растение семейства сельдерейных. Употреблять его как овощ европейцы стали лишь в XV–XVI веках, да и то далеко не все. В Россию сельдерей попал в царствование Екатерины II, но вельможи еще долго разводили его в чисто декоративных целях. Лишь в XVIII веке обнаружили, что корневища сельдерея – самые ароматные и нежные из всех белых кореньев.В сельдерее содержатся вещества, тонизирующие нервную систему, улучшающие сон, очищающие кровь, стимулирующие работу надпочечников, кишечника, способствующие похудению. Особенно полезен сельдерей мужчинам и пожилым людям: он улучшает водно-солевой обмен и усиливает половую потенцию.

По содержанию питательных веществ сельдерей среди овощей занимает одно из первых мест, только эфирное масло его состоит из 9 полезных компонентов. Наибольшее количество витаминов содержится в листьях: аскорбиновой кислоты – до 180 мг%, каротина – 42 мг%, В1 – 50 мг%, В2 – 100 мг%, а также фолиевая и никотиновая кислоты. В сельдерее имеется до 10% углеводов, 1,6% белков, соли калия, кальция, магния, серы, хлора, алюминия, никеля, молибдена и др.

В народной медицине его используют для повышения аппетита, улучшения пищеварения и как диуретическое средство. Из сока свежего сельдерея готовят диуретический препарат. Наличие калия в сельдерее благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе, железа – на процессе кроветворения. Сок сельдерея полезен при болезнях почек, подагре. Болгарская прорицательница Ванга рекомендовала употреблять салат из сельдерея для предупреждения ревматизма.

Сельдерей усиливает выделение из организма шлаков, помогает лучше усваивать белковую пищу. Рекомендуется при неврозах, беспокойстве, возбуждении и быстрой утомляемости.

Наружно свежеизмельченные листья или сельдерейную мазь на сливочном масле применяют при кожных заболеваниях, гнойных ранах, язвах. Сельдерей регулирует обмен веществ, предохраняет организм от преждевременного старения, усиливает мужскую потенцию.

Рецепты: 34 г корня сельдерея пахучего заливают 1 л кипяченой охлажденной воды, настаивают 8 часов, процеживают. Принимают по 1 ч. л. 3 раза в день при бессоннице как средство, углубляющее сон и увеличивающее его продолжительность.

2 ст. л. измельченных корней сельдерея пахучего заливают 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивают 3–4 часа, процеживают. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды при аллергической крапивнице и дерматитах.

Свежеприготовленный сок сельдерея используют для примочек и орошений при аллергической крапивнице, гнойничковых и других заболеваниях кожи. Внутрь принимают сок по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды при аллергической крапивнице и дерматитах.

Сельдерей противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Обязатеньно на своем огороде посадите сельдерей. Растения, посаженные своими руками, приносят гораздо больше пользы, чем купленные.

Существуют три разновидности сельдерея: корневой, листовой и черешковый.

Вегетационный период листового сельдерея – 80–90 дней, черешкового – 110–180 дней, корневого – 140–200 дней.

Сорта корневого сельдерея: Яблочный (ранний сорт с округлым корнеплодом и небольшим количеством разветвлений корня), Пражский (поздний сорт с корнеплодами копытообразной формы с сильно разветвленными корнями), Албин, Диамант, Егор, Каскаде, Корневой грибовский, Юдинка, черешкового – Танго, Белое перо, листового – Захар, Нежный.

Сельдерею для полного развития необходимо 6 месяцев, поэтому сею его в феврале в ящик. Перед посевом семена замачиваю в воде и три дня держу во влажной тряпке. Ящик с посевом обильно поливаю теплой водой, накрываю пленкой и ставлю в темное место с температурой около 20 градусов.Когда появляются всходы, ящик ставлю на подоконник. После первого настоящего листа (как правило, это середина или конец марта) пикирую рассаду по отдельным горшочкам, стараюсь не повредить главного корня. Иначе начнется бурный рост придаточных корешков, и корнеплод получится уродливым.

сок сельдерея противопоказания

Пикирую в цветочные горшочки или при отсутствии места на подоконнике, в другой ящик на расстоянии 2 см.

Сельдерей нужно сажать так, чтобы точка роста находилась над землей

В грунт высаживаю в мае.Из маленького по величине зернышка при хороших условиях вырастает большой корнеплод (корневой сельдерей) или целая охапка сочных черешков (черешковый сельдерей). Я использую еще и листья сельдерея как приправу к первым и вторым блюдам.

Сельдерей переносит заморозки до -10 °С.

А вот листовые сорта сельдерея можно сеять позже (в апреле, мае), поскольку практически везде можно получить хотя бы небольшую розетку листьев.

Лучший сосед сельдерея — белокочанная капуста. Она стимулирует рост сельдерея, а он отгоняет от капусты бабочек-белянок. Сельдерей хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой. Особенно благотворно на него действуют шнитт-лук и кустовая фасоль. Не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью.

Сельдерей любит открытые освещенные участки. Очень требователен к влаге, хорошо растет на пониженных местах. Ему нужны богатые перегноем почвы. Не выносит кислых почв и близкого стояния грунтовых вод. Молодые растения сельдерея переносят кратковременные заморозки минус 3–4°С, а взрослые – до минус 7°С.

На постоянное место рассаду высаживают во второй-третьей декаде мая. На грядах растения удобно располагать в 2 ряда по схеме 30х20( вы не забыли что у нас узкие гряды?). Первое время, какая бы не была погода, стараюсь грядку закрыть укрывным материалом, мы же приезжаем на дачу только в выходные, и будет ли дождь - не знаем.

Уход состоит в рыхлении, прополках и подкормках удобрениями, по мере необходимости. Подкормки начинают делать после полного приживания рассады и проводят через каждые 10–12 дней, а в конце июля их прекращают, чтобы в корнеплодах не накапливались нитраты. Поливают регулярно 1 раз в неделю, промачивая землю на полную глубину залегания корней.

Уборку корневого сельдерея начинают в конце сентября – начале октября, в сухую погоду. Растения аккуратно выкапывают из земли при наступлении заморозков, отрезают мелкие корни, листья.

Хранят в подвале при температуре около 1°С.

Листовой и черешковый сельдерей окучивают и постепенно убирают листья и черешки выборочным путем по мере их поспевания. Крупные корни мою, натираю на терке и замораживаю с морозильнике.

Если у вас осталось несколько мелких корней, не выбрасывйте. Их можно посадить в горшок и поставить на подоконник. Так же можно поступить с листовым сельдереем. Свежая зелень сельдерея будет вас долго радовать.

И в конце рецепт моего любимого сельдереевого супчика для похудения.

Для него потребуется корень сельдерея величиной с кулак, три средних морковки,0,5 кг зеленой стручковой фасоли(можно взять замороженную), 2 большие луковицы, 2 сладких перца, 4 помидорины, 1 средний велок капусты, немного томатной пасты.

Сельдерей тру на терке, капусту (стрючковую фасоль, если она свежая) и перец мелко шинкую(лучше полосками) всё это кладу в кипящую воду. Одновременно тру морковь, режу лук и мелко шинкую помидоры. Все это обжариваю на сковороде в небольшом количестве масла с добавление пары столовых ложек томатной пасты. Смесь обжаренных овощей помещаю в кастрюлю и добавляю фасоль(если мороженая), лавровый лист.

Довести до кипения и варить до готовности на медленном огне .Зелень добавить по вкусу.Кушать можно со сметаной хоть целый день и лучше без соли.

 

 

Это фаллосоподобное растение способно повысить сексуальную выносливость и разнести ваш спокойный образ жизни «в пух и прах».

Польза сельдерея

Сельдерей содержит минеральные вещества, витамины группы В, витамин А, C, эфирное масло, калий, цинк, железо, а также щавелевую кислоту.

Сельдерей способствует нормализации артериального давления, оздоровлению сердца, успокаивающе действует на нервную систему, а тот факт, что он на 80% состоит из воды, обуславливает его применение при приготовлении различных диетических блюд. Сок сельдерея – отличное средство для похудения.

Сельдерей — афродизиак

Сельдерей как искра, способная разжечь пламя страсти и любви, упоминается еще в рукописях друидов.

Блюда из сельдерея всегда присутствовали на свадебных столах в Древнем Риме (именно римляне первыми стали его возделывать), например суп или салат с сельдереем черешковым.

Во Франции известная любовница короля Людовика 15 маркиза де Помпадур, дабы разжечь огонь страсти, потчевала его супами, салатами, и даже шоколадом с сельдереем.

А ставший легендой итальянец Джованни Джакомо Казанова ежедневно, для повышения своего либидо, употреблял в пищу сельдерей.

Афродизиак использовали и легендарные кельтские Изольда и Тристан. Они пили зелье страсти, при приготовлении которого использовался сок сельдерея.

Полезные свойства для женщин

Сельдерей настолько мощный афродизиак, что по своему действию его можно сравнить с действием виагры – 1 порция салата равносильна по эффекту 1 таблетке виагры.

Еще в древности женщины повышали свой гормональный фон и выносливость, употребляя в пищу сельдерей.

Полезные свойства для мужчин

У мужчин после употребления этого замечательного растения с потом начинает выделяться гормон андростерон, который действует на женщин крайне возбуждающе. Андростерон – это единственный человеческий феромон. В мире лишь у 10% мужчин выделение данного гормона происходит без какой-либо стимуляции. Количество андростерона определяет как выглядит мужчина в глазах женщины.

Польза сельдерея огромна, долгое время растение считалось практически единственным лекарством от импотенции.

В наше время мифы о сельдерее, как о мощном любовном оружии, нашли свое подтверждение в различных научных трудах и экспериментах. С научной точки зрения такое влияние сельдерея на человеческий организм обусловлено воздействием различных химических соединений, входящих в его состав, на гипофиз, что приводит к повышению выработки организмом половых гормонов.

Но вместо того, чтобы углубляться в научные подробности, кушайте салаты и пейте сок из стеблей сельдерея. И скучные ночи запылают огнем безудержной страсти!

Как едят сельдерей 

Сырой сельдерей можно употреблять с сыром, яблоками и т.д. Его можно использовать в тушеном виде как гарнир или как растительную основу наряду с морковью и луком. Семена сельдерея довольно горькие на вкус, но в малом количестве и они могут применяться при приготовлении различных блюд.

Для придания ярких и четких вкусовых очертаний большинству блюд используйте сельдерей.

Противопоказания

При употреблении сельдерея следует соблюдать разумность, в противном случае это может привести к различным проблемам с пищеварительной системой.

 

Александр Дятлов для сайта aphrodiziak.ru

Когда-то сельдерей (травянистое растение семейства зонтичных) служил исключительно для украшения стола. Его полезные свойства по достоинству оценили только в 17-м веке и начали применять по назначению.

В пищу употребляются все части растения, но самыми ценными его составляющими являются мясистый корень и упругий, хрустящий стебель. Корневой сельдерей представляет собой хорошо развитый корнеплод округлой формы, который сегодня ценят все хозяйки и гурманы мира.

Чем полезен корень сельдерея?

Полезные свойства корня сельдерея основаны на уникальном составе растения. Оно богато витаминами А, С, Е, В, К, эфирными маслами, кислотами (аскорбиновой, щавелевой, фолиевой, хлорогеновой). Кроме того, растение содержит большое количество минеральных солей: калия, фосфора, натрия, кальция и других микроэлементов.

Эфирное масло, присутствующее в корне и в стеблях сельдерея, активизирует выработку желудочного сока, поэтому им рекомендуют дополнять рацион больных сахарным диабетом. Корень сельдерея полезен для употребления в пищу пожилым людям благодаря своей способности улучшать в организме водно-солевой обмен.

Наиболее высокий целебный эффект обеспечивает употребление сырого корнеплода. Он полезен при лечении:

- ревматизма;

- ожирения;

- заболеваний желудка;

- болезней мочевого пузыря.

Обеспечивая стабильность клеток организма, это растение замедляет процессы старения, попутно повышая физическую и умственную возможности организма.

Корень сельдерея служит активным помощником организму в усвоении белка. Благодаря своему свойству предотвращать скопление газов в ЖКТ и развития в нем гнилостных процессов, этот корнеплод является незаменимым гарниром к мясным блюдам.

Сельдерей – отличный природный афродизиак, а потому считается неотъемлемым компонентом в мужском питании.

Препараты из сельдерея применяются для регуляции деятельности некоторых внутренних органов (почек, печени) и обладают следующими свойствами:

- ранозаживляющим;

- снотворным;

- болеутоляющим;

- противоаллергическим;

- мочегонным.

Благодаря последнему сельдерей принимает участие в лечении воспаления суставов и инфекционных болезней мочеполовой системы.

Большое содержание воды делает корень растения идеально подходящим продуктом для диеты. Обладая низкой калорийностью, он содержит много клетчатки, поэтому при употреблении способствует появлению чувства насыщения.

Корень сельдерея в кулинарии

Корнеплод сельдерея можно тушить, солить, варить, жарить и даже мариновать. Вкус вареного корня имеет отдаленное сходство с вареным картофелем, правда, сельдерей намного ароматнее. Именно благодаря пряному вкусу и запаху он является оригинальной добавкой к блюдам. Сочная ароматная мякоть корня используется для салатов.

Рецепт вкусного витаминного салата:

- корень сельдерея, натертый на крупной терке;

- натертая морковь;

- мелко нашинкованная капуста;

- натертые яблоки.

Вся эта ароматная смесь заправляется растительным маслом и подается к столу.

Из натертого корнеплода и смеси овсяных хлопьев умелые хозяйки готовят котлеты. Нарезанный мелкой соломкой и протушенный корень отлично заменяет полноценные приемы пищи при диетах, когда есть желание избавиться от пары надоевших килограммов. С этой же целью готовят и сельдереевый суп.

Пища, приготовленная с применением натертого корнеплода, и выжатый из него сок являются отличными средствами для поддержания нормального самочувствия и очистки организма от токсинов. Во всех блюдах сельдерей гармонично сочетается с морковью, ананасами, яблоками, особенно кислыми.

Противопоказания к применению корня сельдерея

Корень сельдерея противопоказано употреблять беременным женщинам и людям, которые страдают заболеваниями почек.

Блуждая по интернету, вдруг мне стало интересно: имеет ли сельдерей противопоказания?

Это связано с тем, что сейчас идет вот уже 5 — ая статья, где мы подробно и с разных сторон рассматриваем это растение.

Поэтому, так как для себя я не нашел полного и развернутого ответа по этой теме – было принято решение: написать еще одну статью, которая будет отдельно посвящена этому важному вопросу.

Поэтому, дабы сильно не мудрить и не бродить вокруг да около – приступим.

Сельдерей противопоказания

Во – первых, есть некоторые ограничения в самом его употреблении. Любой продукт питания, не только этот, необходимо кушать с применением разума. Это значит только одно.

Если вы знаете определенные нормы и рамки – тогда и усвоение любого продукта будет лучше, и для Вашего организма будет легче. Кстати, помните, когда мы рассматривали полезные свойства сельдерея – я уже упоминал тот факт, что его оптимальное количество – это 150 грамм для нормального человека в день.

Употребление более чем 150 грамм за день может нанести вред нашему пищеварению. Особенно, если оно еще было предварительно уже ослаблено. А если у Вас есть проблемы с почками, а особенно ( конечно, не дай Бог) камни в почках – Вам не следует кушать и 80 грамм этого овоща в сутки.

Это в первую очередь объясняется тем, что сам по себе этот овощ способствует разрушению камней в почках. А также, он ускоряет их общее очищение и очищение от образовавшегося песка. Поэтому, кушать, конечно же можно, только в небольших количествах, дабы ваши почки очищались планомерно и постепенно.

Если же очистительный процесс будет проходить сильно резко – тогда у Вас могут появится жуткие боли в мочетоках и низу живота. Также, сельдерей противопоказания имеет еще и для тех, у кого есть варикозное расширение вен. Не то, чтоб этот овощ кушать запрещено.

Просто, как и в предыдущем случае, рекомендуется ограничить его употребление до 60 – 70 грамм в сутки. Все дело в том, что свойство этого овоща, как я описывал ранее в статье про сок сельдерея, — это « разгонять» и активизировать наш организм.

В результате такого разгона сосуды начинают излишне расширяться, что однозначно вредно для тех, у кого они и так в проблематичном состоянии. Также, те девушки или женщины, которые вынашивают ребенка и их срок вынашивания уже перевалил за 6 – й месяц – должны тоже обратить особое внимание на сельдерей.

В силу того, что этот овощ может вызывать никому не нужное вздутие толстого кишечника – рекомендуется, в целях нормального развития плода, излишне не рисковать. А если и кушать – то в умеренных количествах. Лучше всего делать из этого овоща сок.

Так, смешивая его с другими – эффект будет куда лучше. Ну, а если говорить про время – то не рекомендуется кушать этот овощ вечером, после 19:00. Это объясняется тем, что организм уже после 18:00 начинает постепенно снижать свою активность и готовится ко сну, вне зависимости – хотим мы того, либо нет.

Поэтому, дабы излишний раз не перевозбуждать, уставший за день, организм и направить его в русло отдыха – соблюдайте это простое правило. Чтоб Вы правильно поняли, что весь блог http://primenimudrost.ru, не имеет цели будоражить умы людей – ставлю Вам в конце три смайла Надеюсь, статья «сельдерей противопоказания» не показалась Вам устрашающей и с примесями негативного оттенка.

P.S.: в добавок посмотрите видеоролик, показывающий все как есть:

Сельдерей <a href=польза и вред" title="Полезные свойства сельдерея и противопоказания" />

В годы правления Екатерины II, когда сельдерей впервые попал в Россию, он долгое время считался скорее растением декоративным и иногда использовался в лекарственных целях. Но постепенно были изучены полезные свойства сельдерея и его причислили к культурным растениям. Сельдерей – овощ, который полностью съедобен. Листья, корни, черешки, стебли – все это можно употреблять в пищу.

Селекционеры долго трудились над выведением новых сортов сельдерея и итогом их трудов стали листовые, черешковые сорта сельдерея и корневой сельдерей.

Корень сельдерея имеет очень нежную и ароматную мякоть. Альтернатив в природе сельдерею нет благодаря уникальным веществам входящим в его состав. Иногда его даже ставят на один уровень с целебными свойствами женьшеня.

Сельдерей – полезные свойства

Одна из наиболее волнующих человека проблем в наши дни — это вопрос похудения. И сельдерей в этом вопросе овощ крайне полезный. При условии его регулярного приема вместе с пищей, а также при наличии разгрузочных дней с его участием, лишние килограммы сходят быстро и качественно. Во-первых, сельдерей содержит в себе всего лишь 16 ккал на 100г, во-вторых, при его переваривании энергии тратится в несколько раз больше, чем приобретается.

Сельдерей крайне благоприятно влияет на нервную систему. У нас в крови есть особый «гормон стресса». Входящие же в состав сельдерея вещества значительно снижают содержание этого гормона, чем успокаивают и умиротворяют. Так что вместо того, чтобы глотать успокоительное, достаточно съесть немного сельдерея, или выпить сок из него получаемый.

Сельдерей, полезные свойства которого обширны и многогранны, поможет при множестве заболеваний и недугов. Он лечит нарушения обмена веществ и различные внутренние патологии.

В особенности это касается патологий сердца и сосудов. Для этой цели лучше всего применять его корень. Его полезные свойства являются хорошей профилактикой атеросклероза, так как снижают содержащийся в крови холестерин. Также он понижает давление, что особенно ценно при артериальной гипертензии. Корень сельдерея воздействует на сердечную мышцу и улучшает ее работу, оказывая кардиотоническое действие. Все эти полезные свойства, заслуга различных содержащихся в корне сельдерея биологически активных веществ.

Сельдерей очень богат клетчаткой, тем самым помогая при запорах. Он очень полезен для нашей памяти, защищает от старческого слабоумия (болезни Альцгеймера).

Для мужчин сельдерей вообще незаменим. Тем, кто не понаслышке знаком с хроническим простатитом рекомендуется активно употреблять сельдерей. Он активно влияет на работу предстательной железы, улучшая ее трофику и кровоснабжение. Для лечения простатита рекомендуется применять корни и стебли сельдерея.

Но на лечении простатита полезные свойства сельдерея на мужской организм не заканчиваются. Одна из наиболее распространенных и наиболее волнующих мужчин проблем – сексуальная функция. Сельдерей считается мощным афродизиаком. Он хорошо влияет на потенцию и либидо.

Как уже говорилось ранее, в пищу можно употреблять все составляющие части сельдерея. И листья, и корень, и стебли. Если рассуждать о том, что из этого полезнее для здоровья человека, то нельзя сказать ничего определенного. У каждого из них есть свои полезные свойства и они отлично дополняют друг друга. Так уж получилось, что сельдерей безотходный овощ. Все его части применяются и в кулинарии, и в лечебных целях.

Если у человека ослабленная иммунная система, то корневой сельдерей будет первоклассным подспорьем в этой проблеме. Он укрепит вашу иммунную систему и ей будет намного легче противостоять всевозможным вирусам, инфекциям и заболеваниям, которые они с собой приносят. Это же касается и злокачественных опухолей. Благодаря сельдерею, организм активно с ними борется и препятствует их образованию. Сельдерей, благодаря тому, что в его состав входят фталиды и полиацетилены, сводит на нет действие канцерогенов.

Сельдерей полезен тем, что в его состав входит масса витаминов и полезных веществ, таких как: витамин С, витамины группы В, витамин А и витамин Е. В корне сельдерея очень много витамина К, который участвует в процессе свертывания крови и полезен для костей. Также в его состав входит очень много калия, функции которого в организме человека весьма обширны. Он регулирует обмен веществ, водно-солевой баланс и воздействует на работу сердечной мышцы, о чем уже упоминалось выше.

Не следует обходить стороной пользу и других частей сельдерея, таких как его листья, например. Людям, страдающим сахарным диабетом, рекомендуется употреблять в пищу листья сельдерея, так как они регулируют обмен веществ организма, что крайне благоприятно влияет на уровень сахара в крови.

Помимо своих диетических свойств, сельдерей оказывает восстанавливающее действие на ткани и внутренние органы, что приводит к крепкому здоровью, к тому же сельдерей приносит некоторый омолаживающий эффект.

Применение сельдерея

Благодаря своему особому аромату и вкусовым свойствам, сельдерей нравится многим, вследствие чего его активно применяют в кулинарии.

Часто сельдерей используют как пряную приправу. Для изготовления приправы подходят все составные части овоща. И стебли, и корни, и листья и семена. Помимо пряного, приправа из сельдерея отличается слегка горьковатым вкусом. Ее применяют при приготовлении мяса, рыбы, грибов, овощей. Часто корни сельдерея являются составляющей некоторых салатов и добавляются в супы, соусы, бульоны, яичные блюда. Сельдерей хорошо сочетается с фасолью, помидорами, баклажанами, морковью, картофелем и капустой.

Узнать больше про корневой сельдерей и его полезные свойства можно из следующего видеоролика:

Сельдерей – противопоказания и вред

Сельдерей, полезные свойства которого мы рассмотрели, можно употреблять не всем. Например, язвенникам и людям страдающим гастритом, его употреблять не рекомендуется. У людей с повышенной кислотностью сельдерей вызывает отрицательную реакцию из-за того, что его сок оказывает стимулирующее влияние на желудочно-кишечный тракт.

Также не рекомендуется употреблять сельдерей страдающим тромбофлебитом, варикозом, беременным женщинам и женщинам, которые кормят ребенка грудью.

Сельдерей – как выбрать

При выборе сельдерея старайтесь выбрать такой овощ, который приятно пахнет и слегка блестит, имеет ярко-зеленую окраску и крепкие листья. Если на ощупь листья сельдерея мягкие — это значит что он незрелый.

При выборе же корневого сельдерея в первую очередь обратите внимание на целостность плода и на то, чтобы он был твердым. Чем меньше корнеплод, тем он мягче. А вот полезными свойствами богаты одинаково как маленький, так и большой плоды.

Сельдерей — как хранить

Сельдерей обычно долго не хранится. Вам нужно постараться купить как можно более свежий овощ, чтобы он пролежал у вас от силы 3-7 дней в таком же свежем состоянии. Чем более перезревшим является сельдерей, тем меньше он будет храниться.

Правила, которым необходимо следовать при хранении сельдерея, элементарны. Его следует держать в холодильнике, предварительно замотав в полиэтиленовый пакет и разместив в емкость с водой.

Есть также способ немного продлить срок хранения сельдерея. Для этого требуется завернуть сельдерей не в пакет, а в фольгу.

Корневой сельдерей лучше всего поместить в бумажный пакет и затем в холодильник. Хранить его можно всего несколько дней.

Узнать больше о зеленом сельдерее и его полезных свойства можно из следующего видеоролика:

Увлечение новомодными продуктами и вредными диетами приводит к тому, что употребление традиционных для наших широт продуктов незаслуженно уменьшается.

А ведь в каждом климатическом поясе, выращиваемые фрукты и овощи оптимальны по своему составу и более полезны. Необходимо именно их употреблять в пищу. Тогда не будет проблем несварения желудка или аллергических проявлений.

Кроме того местные растения зачастую настоящие лекари.

Ферменты наших желудков не всегда могут переварить экзотические плоды. Мы уже писали о вреде тепличных заморских овощей и фруктов в статье  Как уменьшить содержание нитратов в овощах

К таким растениям можно отнести сельдерей. Этот ароматный родственник моркови и петрушки обладает кроме великолепных вкусовых качеств огромным спектром лечебных свойств.

Какая польза от сельдерея?

Особенно полноценно лечебные качества сельдерея проявляются в свежевыжатом соке. Сейчас самый разгар знойного лета, и питье сока сельдерея очень хорошо охлаждает тело и помогает легче переносить жару.

Особенно опасна летняя жара для маленьких детей. На первый взгляд безобидная потничка должна насторожить родителей. Так можно пропустить начало инфекционных заболеваний.

Кроме того, через нарушенный такой нежный у маленьких деток кожный покров, в организм ребенка может попасть любая инфекция. Поэтому необходимо тщательно осматривать ребенка и присыпать покраснения детской присыпкой. Если при купании использовать отвары таких трав как ромашка или череда, можно предотвратить появление опрелостей.

Наверное, стоит почаще обращаться именно к народным средствам. Сок сельдерея содержит набор веществ, которые помогают бороться с таким грозным заболеванием как рак.

Эти вещества даже блокируют бесконтрольное деление клеток. В народной медицине сок сельдерея применяется при запорах и как мочегонное средство, которое эффективно разбивает камни в мочевом пузыре. Кроме того, сок сельдерея принимается для нормализации работы почек и предотвращает появление камней.

Обязательно включите в свое меню это растение.

Сок сельдерея хорошо успокаивает нервную систему, снижает кровяное давление, а регулярное его употребление может значительно уменьшить вес. И при этом не будет необходимости придерживаться строгих диет. Бич современной жизни — холестерин — также поддается соку сельдерея.

Его можно применять и как средство от изжоги, так как этот напиток уменьшает кислотность, которая зачастую ведет к появлению изжоги.

Сельдерей, такой скромный и обыденный, на самом деле скрывает в себе огромный потенциал как полезное и лечебное растение.

Сельдерей используется в народной медицине. Однако помните, что если вы собираетесь лечить соком сельдерея заболевание, важно проконсультироваться со специалистом.

Например, напоминает сайт ladytoday.ru, кормящим  и беременным женщинам сельдерей противопоказан, как и при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Юлия, специально для ladytoday.ru

Сельдерей-это овощная культура, которая пользуется огромным спросом у людей, ведущих активную борьбу с лишним весом. В  составе сельдерея очень много калия, эфирных масел и витаминов С и А. он является прекрасным антиоксидантом, укрепляет иммунитет, оказывает профилактические действия от атеросклероза и онкологических заболеваний, нормализует давление и способствует выведение стрессовых клеток из организма.

Несмотря на то, что сельдерей богат различными витаминами, минералами и микроэлементами, не стоит употреблять в больших количествах этот овощ людям страдающим проблемами с почками, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания к сельдерею имеют в первую очередь беременные женщины, особенно во второй половины беременности. Употребление его вызывает сильное газообразования в женском организме, что негативно влияет на плод. По той же самой причине не рекомендуют употреблять его и кормящим мамам. Кроме проблем с животиком, сельдерей может спровоцировать проявление аллергии у малышей.

Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу сельдерей людям, больных эпилепсией. Его сок способен привести к ухудшению состояния и привести к учащению приступов.

На больных мочекаменной болезнью почек, вред сельдерея проявляется в активном движении камней. Очень часто люди оказываются в больничной палате из-за острых болевых приступов, спровоцированных поеданием сельдерея. Язва желудка или гастрит тоже являются признаком того, что употреблять этот овощ нужно аккуратно, не переедать.

Однако для здорового человека сельдерей не принесет особого вреда, лишь пополнит организм недостающими витаминами и микроэлементами. Но, как и любой продукт, сельдерей следует вводить в рацион питания с осторожностью, наблюдая за тем, как отреагирует организм на его появление.

  • Противопоказания к свекле

  • Противопоказания к фисташкам

  • Противопоказания к оливковому маслу

  • Противопоказания к перепелиным яйцам

  • Противопоказания к черному чаю

  • Противопоказания к чайному грибу

  • Противопоказания к морской капусте

  • Противопоказания к инжиру

  • Противопоказания к кефиру

  • Противопоказания к чаю пуэр

  • Противопоказания к зеленому чаю

  • Противопоказания к грейпфруту

  • Противопоказания к хурме

  • Противопоказания к бананам

  • Противопоказания к финикам

  читайте также:

  • выращивание сельдерея корневого

  • рецепт гречневой диеты

  • где растет грейпфрут

  • противопоказания к арахису

  • полезность чайного гриба

  • диета 14

  • 2 группа крови диета

  • как избавиться от бородавок народными средствами

  • кефир на ночь

  • лечение кистозной мастопатии народными средствами

  • лечение язвы желудка двенадцатиперстной кишки

  • лечение анемии народными средствами

  • японская бессолевая диета

  • меню витаминно белковой диеты

  • диета при гастрите с повышенной кислотностью

  • боли в суставах при беременности

  • питьевая диета

  • ореховая диета

  • диета на куриных грудках

  • противопоказания к кураге

  • выделения на 14 неделе беременности

  • размер плода на 17 неделе беременности

Сельдерей: противопоказания

Сельдерей, этот уникальный по лечебным свойствам овощ, является настоящей природной аптекой, способной помочь при очень многих заболеваниях. С учетом того, что он поднимает иммунитет, смело можно утверждать, что сельдерей поможет всегда и от всего, просто нужно его правильно употреблять. Панацеей от всех бед сельдерей, конечно, не является, но многие исследователи ставят его по многообразию и силе лечебного воздействия на человеческий организм на одну ступеньку с женьшенем. Но каждое лекарство применять можно не всем, значит, сельдерей противопоказания тоже имеет, как и любое лечебное средство.

Женский вопрос

Прежде всего, применять сельдерей в пищу категорически запрещено беременным женщинам и кормящим матерям. Замечено, что сельдерей может снизить выработку материнским организмом молока, что приведет к проблемам с лактацией. Кроме того, малышу может не понравиться необычный вкус молока (из-за эфирных веществ, что придают сельдерею специфический аромат) и он откажется от груди. Ограничение накладывается на поздние срока – после шести месяцев. Но лучше прекращать принимать в пищу сельдерей еще раньше, особенно с учетом вкусовых трансформаций в организме беременной женщины.

При обострениях некоторых женских болезней (маточное кровотечение) и при тяжелом протекании месячных сельдерей, а также шпинат и петрушку тоже надо исключить из рациона.

Общие противопоказания

Сельдерей, как известно, нормализует кровяное давление. И это хорошо тогда, когда оно низкое. А вот при повышенном кровяном давлении, что в современном мире является повсеместным явлением начиная иногда с двадцатилетнего возраста, применять сельдерей в пищу может быть опасно, потому что он в состоянии спровоцировать криз. Гипертоникам – при всей уникальности овоща как витаминного комплекса – смотреть в его сторону никак нельзя. Ровно по этой же причине сельдерей противопоказан лицам, страдающим от тромбофлебита и варикозного расширения вен, так как может осложнить ситуацию еще больше.

Следует избегать употребления сельдерея сильно ослабленным и пожилым людям, особенно при различных обострениях. Сельдерей содержит слишком активные вещества, что способны действовать столь сильно и целенаправленно, что для разрегулированного и слабого организма может быть более вредно, чем полезно.

Пить сок сельдерея ни в коем случае нельзя при явных проявлениях какого-либо заболевания желудочно-кишечного тракта и проблемах с почками (почечнокаменная болезнь) и мочеполовой системой. Лучше вообще исключить сельдерей из рациона на время лечения до тех пор, пока организм не придет в норму. Дело в том, что активные вещества сельдерея стимулируют выработку больших количеств желудочного сока, а при язве двенадцатиперстной кишки или желудка повышенная кислотность и гипервыработка желудочного сока очень опасны. Противопоказан сельдерей при колитах и энтероколитах, поскольку высокое содержание эфирных масел и других веществ ароматической природы активно раздражает воспаления слизистых оболочек толстого и тонкого кишечника.

Панкреатиты и холециститы тоже накладывают ограничение на использование сельдерея как продукта питания, равно как и желчнокаменная болезнь.

При различных тяжелых формах аллергии врачи рекомендуют на всякий случай включить сельдерей в список запрещенных к употреблению продуктов, особенно двухнедельные курсы сельдерейной диеты и питье сока.

Корни,листья и сок сельдерея.Полезность и противопоказания.Сельдерей…как часто мы употребляем его в пищу.Но думаю каждому хотелось бы намного больше знать о нём.Откуда родом,чем же он всё таки полезен и может ли негативно влиять на наш организм?

Вообще,можно сказать,что сельдерей пришёл из стран Средиземноморья.Раньше в Древней Греции сельдерей использовали только как магическую траву.Они считали,что сельдерей поддерживает молодость и старость.

Известно,что употреблять эту зелень как пищу европейцы начали в 15-16 веках,и то только некоторые.Германия была первой кто на самом деле начал использовать сельдерей в качестве пищи,за ними последовали и французы.В Россию сельдерей попал во времена царствования Екатерины II в качестве декоративного растения.Во время роскошных обедов,приглашённые украшали себя венками из сельдерея.И лишь в 17 веке люди наконец-то поняли,что это растение имеет множество полезных витаминов и хорошо влияет на организм человека.

Могу с уверенностью сказать,что сельдерей полезен начиная со своих корешков и заканчивая макушкой.В этом низкокалорийном растении содержится уйма витаминов таких,например,как фосфор,железо,витамины ( а именно групп РР, В, А и Е),кальций,цинк,калий,магний ну и конечно эфирные масла.Если говорить о листьях сельдерея,то стоит отметить,что в них содержаться витамины Е,В и С, гликозиды, аминокислоты, минеральные вещества и каротиноиды.Корни сельдерей немаловажны,они богаты холином,уксусной и масляной кислотами,аспарагином,фурокумарином,эфирными маслами и витаминами.

В чём полезность сельдерея.Довольно интересно.Следует,наверное, начать с того,что

1.Сельдерей увеличивает умственную и физическую активность,общий тонус организма.А это нам,согласитесь,необходимо,ведь в окружающей нас среде существует множество факторов,которые истощают организм.Если вы будете употреблять в свою пищу каждый день хоть немного сельдерея-почувствуете как живо и бодро вы будете себя ощущать,сколько в Вас появится сил и энергии.

2.Людям с избыточным весом вообще необходимо жевать его каждый день,именно это растение выводит с организма шлаки и токсины.Рекомендуется пить сельдерейный сок,чтобы нормализовать обмен веществ.Тем более,этот сок обладает слабительным и мочегонным эффектом.Людям с немалым весом посоветовала бы обратить внимание именно на этот пункт.Так как из-за полноты появляются много болезней.Рецепт приготовления отвара:20 г сухого измельчённого пахучего сельдерея залейте одним стаканом кипятка.Подожди 15 минут.Затем процедите.Такой отвар принимают по пол стакана 3-4 раза в день.

3.Интересно и то,что сельдерей регулирует артериальное давление.А известно,что повышенное давление-сейчас не находка,этим страдают многие,начиная с 35 лет.Он укрепляет иммунную систему,предотвращает инфекционные заболевания.

4.Влияет на нервную систему.Для нервных людей либо людей, переживающих стресс,полезно употреблять в свой рацион именно листья этого чудного растения.Для людей,которые плохо спят либо страдают бессонницей-корни.Знаю для этого один рецептик.

70 грамм корня сельдерея залить 2 литрами кипячённой воды,поставить это настояться на часиков 10.После этого необходимо процедить,чтоб получился чистый навар.Принимайте 3 раза в день по одной чайной ложке.

5.Больше всего это растение влияет на желудок,толстый кишечник,почки,мочевой пузырь. Имейте ввиду.если у вас проблемы с этими органами-жуйте сельдерей :)

6.Учёными доказано,что вещества,которые содержаться в сельдерее усиливают половую потенцию.

7. Абсолютно противопоказано после 6 месяцев беременности применять препараты на основе сельдерея.

Советую добавлять сельдерей(хотя бы немного) в ваши повседневные блюда.Добавленный сельдерей в пищу способствует хорошей выработке желудочного сока,помогает усвоить белки,предотвращает скопление газов.Кушайте по-больше витаминов,укрепляйте своё здоровье.

Автор: lubawik.

Опубликовано Инесса-Вишенка на SunHome.ru в разделе: Журнал / Здоровье

  • Маски для роста волос

  • Средства для укрепления волос

  • Уход за лицом

  • От усталости глаз

  • Похудеть без диет

  • Борьба с целлюлитом

  • Красивая грудь

загрузка...

Полезные свойства сельдерея

Полезные свойства сельдерея. Противопоказания

    Корнеплод сельдерея считают более полезным в сравнении с зеленой частью растения. Корень можно варить, жарить, тушить, мариновать, солить.В вареном виде он напоминает чем-то вареный картофель, только сильно ароматный.

    В зелени и корнях сельдерея содержится витамин С, тиамин, каротин, никотиновая кислота, рибофлавин, фосфор, кальций, соли калия, цинк,магний, железо, эфирные масла.Богат сельдерей витаминами группы В (рибофлавин, тиамин), РР, витаминами Е, К, аскорбиновой кислотой и провитамином А. В нем огромное количествоминеральных веществ. И в целом он обладает массой полезных свойств. Но наивысшый целебный эффект имеет сырой сельдерей.

    ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕЛЬДЕРЕЯ.

    Корень сельдерея усиливает физическую и умственную работоспособность, повышает общий тонус организма, препятствует ожирению,оказывает антисептическое действие, а также способствует улучшению водно-солевого обмена, что важно для пожилых людей.Он полезен при болезнях желудка, заболеваниях мочевого пузыря, ревматизме, неврозах, заболеваниях печени, почек.

    Сельдерей действует как мочегонное средство, из организма выводит мочевую кислоту, препятствует образованиюкамней в почках. В связи с этим используется для лечения и профилактики ожирения, ревматизма, подагры, отложения солей, полиартрита и присахарном диабете.

    Сок и салаты из сельдерея — это средства, которые поддерживают хорошее самочувствие, а также очищают организм от шлаков и токсинов.Оказывает обезболивающее эффект при болезненных менструациях у женщин. Сельдерей влияет благотворно на имунную систему,укрепляет кости, улучшает аппетит. Сельдерей богат селеном, поэтому его рекомендуют при заболеваниях щитовидной железы.

    Корень сельдерея применяют для профилактики атеросклероза, улучшения работы сердца возвращая им эластичность, а также очищения крови,в лечении простатита. Сельдерей регулирует артериальное давление.

    Сельдерей - афродизиак! Лучшее средство для быстрого пробуждени "уснувшей" половой активности у мужчин.

    Поможет сельдерей и тем, кто тяжело переносит жару, достаточно будет чайной ложки, что бы легко перенести сильную летнюю духоту и жару.Сельдерей отлично снимает различные воспаления на коже. При образовании язвочки на коже, приложив помытую свежую зелень, через пару дней забудете о ней.

Полезные свойства сельдерея в рецептах

Рецепт №1. Из сельдерея самое легкое в приготовлении лекарство - это настой: залить измельченный корень сельдерея одним литром кипятка, датьнастояться в течение 8 часов и процедить. Принимать 3-4 раза в день по 1-2 ст.л. Настой использовать и при почечных, и при желудочных заболеваниях.

Рецепт №2. Чуточку нужно повозиться с приготовлением, но более эффективное лекарство: измельчить около 100г сырого корня сельдерея, залить1 литром красного вина (или крепленым или сухим), довести до кипения, но не кипятить, а как бы пропарить на водяной бане 15-20 минут.Дать настояться в течение 7-10 дней. Приготовленное лекарство выпить курсом 3-4 раза в день по 50 мл, за 30-35 минут перед приемом пищи.

Рецепт №3. Перемолоть зелень сельдерея в мясорубке и соединить с топленым сливочным маслом (по возможности домашним) - 1:1. Супер мазь, котораялечит все: раны, язвы, ожоги, гнойнички, раздражения.

Рецепт №4. При бессонице, поможет простенький рецепт: залить 3 ст.л. измельченного корня сельдерея 1 л кипячей воды. Настаивать около 8 часов,после процедить. Пить по 1 ст.л. 3 раза в день, сон будет крепким и продолжительным.

Рецепт №5. При аллергии: залить одну столовую ложку перемолотых корней сельдерея 1,5 л кипятка, укутать и настаивать 4 часа, процедить. Приниматьза 30 мин. до еды 3 — 4 раза в день по столовой ложке.

Рецепт №6. При подагре и ревматизме: залить 1 ст.л. свежих корней 400 мл кипятка, укутать и настаивать 4 часа, процедить. Принимать за 30 мин.до еды 3 — 4 раза в день по 2 ст. ложки.

Рецепт №7. Приготовление отвара: залейте 20 г высушеного измельчённого сельдерея 200 мл кипятка. Через 15 минут процедите.Принимают такой отвар 3-4 раза в день по пол стакана.

Рецепт №8. Для похудения. Полезно пить людям с избыточным весом, с нарушенным обменом веществ и быстрой утомляемостью. В целях профилактики достаточнобудет принимать за 30 мин. до еды 3 раза в день 1 — 2 чайных ложек сока, в общем суточном объеме до 100 мл в сутки. Сочетания следующих соков очень популярны:свекла, морковь, сельдерей (3:8:5), капуста, морковь, сельдерей (4:1:5), морковь, редька, сельдерей (8:3:5).

Рецепт №9. Для укрепления иммунитета, поможет этот коктейль: 2ст.л. сока молодой крапивы, 2ст.л. сока сельдерея, 1ч.л. меда, развести 100 млминеральной не газированной. Пить перед едой по утрам, в течение недели.

Рецепт №10. Длительным употреблением свежевыжатого сока из корня сельдерея можно победить некоторые формы псориаза, аллергическую крапивницу, дерматиты, диатез, малярию,сахарный диабет. При этих заболеваниях следует принимать 3 раза в день за 20 — 30 мин. до еды. по 1ч.л. сока.

    СЕЛЬДЕРЕЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.

    Корень сельдерея дает возможность похудеть и замедляет процесс старения, так как содержит набор полезных веществ обеспечивающих стабильностьработы клеток в организме.От сельдерея не возможно поправиться, он содержит мало калорий и много клетчатки, что приглушает естественным образом чувство голода.Сельдерей очень полезен для волос, кожи и глаз.

    Разгрузочно-очищающий день:

    Завтрак — 1 стакан кефира с 1ч.л. меда, и 1ст.л. сока сельдерея плюс сухое печенье.

    Обед — 150гр овсяной каши, салат из свежих овощей с добавлением сельдерея, кусочек ржаного хлеба.

    Полдник — яблоки.

    Ужин — 100гр запеченной рыбы с лимоном, сельдереем и зеленью, тушенные овощи с сельдереем.

    СЕЛЬДЕРЕЙ - ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ В ПРИМЕНЕНИИ:

    1-*после 6 месячного срока беременности противопоказано все препараты на основе сельдерея.

    2-*женщинам кормящим грудью, сельдерей снижает выработку молока.

    3-*с большой осторожностью применять людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

   Яблочный уксус для эффективного похудения

   Как избавиться от целлюлита

   Рецепты красоты

   Бузина черная

Поделиться ссылкой на страницу:

загрузка...

Напиток любви из сельдереяКак известно, нервные клетки не восстанавливаются, зато укрепить нервную систему в целом можно соком сельдерея, который целители рекомендуют принимать при психо-эмоциональных перегрузках и расстройствах. Для большего эффекта при расшалившихся нервах лучше пить не чистый сок, а смешанный с равным количеством мёда (по восемь чайных ложек три раза в день в течение недели).

Сегодня доподлинно известно, что сок сельдерея содержит вещества, очищающие кровь, стимулирующие работу надпочечников, кишечника. Он показан при возбуждении и быстрой утомляемости, простудах, высокой температуре, ангине, болях в горле, бронхите, астме, аллергии. При перечисленных заболеваниях достаточно принимать три раза в день за 30-40 минут до еды одну–две чайных ложки свежевыжатого сока.

Сок сельдерея используют также при лечении водянки, затруднённого мочеиспускания и камнях в мочевом пузыре и почках, ревматизме и подагре.

Ещё в древние времена для придания лицу свежести и привлекательности знатные дамы употребляли так называемый «напиток любви», который готовился из 100 г сока сельдерея и 25 г яблочного. Последний можно заменить 50 г сока груши или столовой ложкой яблочного уксуса. Считается, что этот напиток способствует и усилению потенции.

Надо сказать, что вкусовые качества сока оставляют желать лучшего. Правда, это легко исправить, добавив в него сок моркови, картофеля, винограда и т.д. Причём смесь соков не только весьма полезна, но и даёт почти феноменальный результат при авитаминозе и других недугах.

Однако несмотря на удивительные целебные свойства сока сельдерея, он противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Оставьте комментарий!

Комментарий будет опубликован после проверки

Имя и сайт используются только при регистрации

(обязательно)